/ / הבחירה הנכונה של ציוד אוכל למסעדות

הבחירה הנכונה של ציוד אוכל למסעדות

מסעדות טובות או רעות אינן קיימות. יש רק מסעדות, כלומר מסעדות מצוינות, ואין מסעדות, והמוסדות שהם מעמידים פנים שהם. המסעדה שונה מרפסות כאלה, לא רק טבחים, פנים מסוגנן תמונה חיובית, אלא גם כל מיני ציוד מקצועי.

ציוד אוכל למסעדות, כמוהזמינות של טכנולוגיות הייצור, זה מה הוא תמיד אחראי על דופי של המוסד. במטבח של המסעדה, לא צריך להיות עוד פריטים עודפים. כל זה הוא ציוד היי טק מודרני, כלי מטבח נחוצים, וכלים מקצועיים.

יותר מדי מסעדות היו פתוחות, על שלנוזיכרון. מ נפתח לפני 3-5 שנים, יותר ממחצית, או שונה הבעלים או סגור לחלוטין. למה, לעשות את המסעדות לשרוף? אחרי הכל, תמיד, קייטרינג הציבור נחשב לעסק רווחי. לדברי מומחים, אשם הוא בשל בחירה לא נכונה של ציוד, מדיניות כוח אדם לא נכונה. תן לנו להתעכב על הסיבה הראשונה.

כרגע, רבים לפנות שירותיםחברות ייעוץ, שבמסגרתן נרכש ציוד המסעדה, תמורת תשלום מתאים. השירותים ניתנים בתוך שישה חודשים, והפעם זה מספיק עבור המסעדה להיות רווחית ועצמאית. מסעדנים, אשר הגיעו לראשונה לעסק הזה, לבחור עבור מפעלים שלהם, בדרך כלל ציוד ביתי, בגלל הזול, אבל זו השגיאה אשר יהפוך בקרוב לבעיה. ציוד משק הבית, אם כי זול, אבל לא מתוכנן, לעבוד ברציפות. זה שחוק במהירות, ידרוש תיקונים מתמידים, וזה עוד בזבוז.

מבחר של ציוד מסעדה איכותי -העסק אחראי ומטריד. יש צורך לבחור ולרכוש מבחר גדול של פריטים העונים על הדרישות של עבודה מקצועית. עם גישה רצינית לעסקים, זו נקודת ההוצאות עשוי להיות יקר ביותר, אבל הדבר מאוד שווה את זה. בעת רכישת עותקים בודדים של ציוד השולחן, אתה יכול לקבל על ידי השירותים של החנות הקרובה. אבל כאשר יש צורך לקנות "הכל בבת אחת", עדיף ליצור קשר עם היצרן ישירות. היצרן צריך מוניטין הגון, ולעבוד בשוק במשך מספר שנים. גם אם אתה לוקח בחשבון את עלויות המשלוח, הציוד יעלה זול יותר, עבור סכום הגון, ולהגיע למסעדה מהר יותר כאשר אתה קונה את זה בחנות. בנוסף, אם היצרן הוא ממש טוב, אז המומחים שלו יעזור בהתקנה של הציוד שלהם, ולא צריך לחפש אדונים בצד.

מה עושה ציוד לחדר האוכל?מקצועי? ראשית, החומרים שמהם הוא מיוצר. מאז ציוד כזה נושא עומסים גבוהים, הוא משמש במשך שנים, לעתים קרובות בטמפרטורות גבוהות, והוא עשוי מחומרים חזקים מיוחדים. שנית, את הטכנולוגיה של הייצור. יש לקחת בחשבון את כל הדקויות של המטבח. ההווה, מקצועי, מזנון, ציוד מסעדה, צריך להיות עוזר בעסקי המסעדה.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה