/ / האם אתה יודע איך לעשות kvass מ wort kvass?

ואתה יודע איך לעשות kvass מ wort kvass?

תושבי האזורים הדרומיים של רוסיה, ככל הנראה,הם יסתכלו עליך במבוכה עמוקה, אם אתה שואל אותם איך לעשות kvass מ wort kvass. וזה לא שהם לא אוהבים את המשקה. להיפך, הם שותים אותו הרבה בהנאה. כמעט בכל בית דרומי, ללא קשר למקום הימצאותו - בקובאן, באזור סטאברופול, או באזור רוסטוב, שלוש פחיות של ליטר עם כסאות עומדים על אדני החלונות והמרפסות הם מאפיין קיץ שאי אפשר בלעדיו.

כיצד להפוך את kvass מ wav
זה רק kvass, הם מתעקשים על הלחם שיפון,לא על wort. ועל מנת המשקה שהתקבל לא להיות חיוור מדי, קרקרים הם מטוגן מראש בתנור או להוסיף סוכר שרוף אליו. זה משקה מרווה צמא מושלם הוא מעולה לטעום, אבל זה עדיין לא נראה כמו kvass זה היה נמכר בחביות ועלות שלוש פרוטות כוס.

עכשיו, כמובן, אתה יכול למצוא הרבה נקודות,שבו הם מוכרים kvass, אבל, על פי הדעה פה אחד של אוהדי המשקה הזה, את הטעם של זה משאיר הרבה כדי להיות הרצוי. ואינה נראית כמו חומה חומה מחבית.

אבל את אותה הטעם של הילדות ניתן להרגיש רק אם אתה מבשל kvass עצמך. כדי לעשות זאת, תצטרך לקנות מרוכזים של wort wort בחנות.

כיצד להפוך את kvas מ wort

הנבל הוא נוזל צמיג סמיךצבע חום-אדום. יותר מכל זה דומה דבש כוסמת טריים. במסגרת זה אתה יכול למצוא קמח שיפון מאלט, כמו גם מאלט שעורה ומים. כאן על בסיס זה kvass הוא עשה. הטכנולוגיה היא די פשוטה. עכשיו אנחנו נדבר על איך לעשות kvass מ wort kvass.

ריכוז של wort חמור
מיד נעשה הזמנה, כי תהליך זה לא רגעית: במשך יום אחד לבשל kvass לא יעבוד. הכן מיכל מים גדול - לפחות צנצנת שלושה ליטר. אם אין לך מכולות גדולות, אתה יכול להשתמש במכל פלסטיק או בקבוק 5 ליטר. מרתיחים את הכמות הנכונה של מים מגניב זה קצת. המים צריכים להיות חמים, אבל לא חמים.

בתחתית המיכל אנחנו יוצקים כוס סוכר, 6-8 גרםשמרים, 2 כפות של וורט מרוכז ויוצקים עם מים. מערבבים, קרוב (משוחרר!) קיבולת ולשכוח את זה במשך שלושה ימים. כן, הוזהרתם כי kvass לא מוכן מיד. זה לא קפה נמס או תה מן השקיק. במהלך בימים אלה, את התערובת בבנק "תשחק" ולהתחיל לנדוד. בתהליך של תסיסה, דו תחמוצת הפחמן מיוצר, ועל מנת למנוע את הבקבוק מלהתחיל עם הלחץ הפנימי, זה לא צריך להיות סתום היטב. בעיקרון, זה מספיק רק כדי לכסות את הצוואר עם פיסה של הגבינה, כך זבוב הפירות תלוי סביב זה.

כיצד להפוך את kvas מ wort

השלב הבא של הפעולה, שכותרתו "מאתkvass וורט להפוך kvass "היא כי הנוזל לא מזועזע לא להעלות את המשקע מלמטה, לשפוך לתוך בקבוקים. אם יש לך בקבוקי זכוכית על הצמד או עם ברגים דפוקים, ולאחר מכן להשתמש בהם. ואם לא, אז פלסטיק "poltorashki" הוא מתאים למדי. הקוויס מוזג לתוך בקבוקים הוא סתום והשאיר "הבשלה" עוד יומיים או שלושה במקום קריר.

עכשיו אתה יודע איך לעשות מן wort מותססkvass, ואתה יכול לפנק את עצמך ואת יקיריכם עם זה משקה טעים ובריא. כן, יש טריק קטן אחד. על מנת להפוך את kvass להיות "נמרצת", לפני החסימה, להתגלגל לתוך כל בקבוק בצימוק.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה