/ / איך לבשל גולש מסוגים שונים של בשר

איך לבשל גולש מסוגים שונים של בשר

גולאש הוא מאכל בשר פופולרי של לאומימטבח הונגרי. עם זאת, הוא חצה את הגבולות המרחביים, והוא מוכן בהנאה על ידי שני שפים מקצועיים ועקרות בית, אשר רק לשלוט בסודות הבישול. בואו לשתף כמה מתכונים ואנחנו.

מרק גולש

איך לבשל גולש - -
הדרך הראשונה לבשל גולש היא: קח 1 ק"ג בשר בקר, 500 גרם של תפוחי אדמה, 200 גרם של בצל, כמו עגבניות רבות 100 גרם של גזר ופלפלים. מ תבלינים ותבלינים צריך 3-5 שיני שום, לטעום קצת ברבריים, פפריקה, טימין, פלפל מתוק. במיוחד למי שלא יודע לבשל גולש, נבהיר: על פי המתכון הקלאסי, 200 גרם של יין אדום יבש כמות זהה של מים מתווספים לתבשיל. טכנולוגיה של הכנה: בשר צריך להיות חתוך לחתיכות בגודל בינוני, קוביות עגבניות קוצצים, תפוחי אדמה. בצל קצוץ לחצי טבעות, וקשיות הן גזר ופלפלים. שום סחוט מבעד לקצף או קצוץ דק. בתוך ברזל יצוק גדול, לשפוך את שמן הירקות (50 גרם) ומטגנים את הבשר בו, מדליק את האש ביתר עוצמה. לעשות את זה לזמן קצר, 5-7 דקות. ואז מפזרים בצל עם שום ומבשלים עוד 5 דקות, הנחת הירקות היא השלב השלישי של איך לבשל גולש. עגבניות, גזר ופלפלים פעמונים לשים את הצלי.
איך לבשל גולש ב רב משתנים
לאחר 7 דקות תבלינים ותבלינים מלאים,מלוחים חמים, מעורב עומד מתחת למכסה במשך כ 5-6 דקות. ואז יין נשפך פנימה. האש הוא דפוק, ברזל יצוק עכשיו 15 דקות חייב protomitsya על חימום חלש. ולבסוף, השלב הרביעי, הסופי של המבצע, נקרא "איך לבשל גולש". הוא דיווח על תפוחי אדמה, מים מתווסף, הכל מעורבב, הביאו לרתיחה מבושל עד מוכן עוד 25 דקות. על השולחן מונח מרק גולש עם עשבי תיבול קצוצים. מנות טעים להפתיע, מזין עבור גורמה אמיתי!

גולש במולטי

מתכון שימושי נוסף עם מפורטהמלצות: איך לבשל גולש ב רב משתנים. רכיבים: בשר - 500 גרם, תפוחי אדמה - 4-5 חתיכות, בצל - 1 ראש, כרוב - 250 גרם, שום - 6-7 lobules, סוכר - 1-1.5 st. כפות, עגבניות - 3-4 כפות. כפיות, חצי לימון, מלח, תבלינים, עשבי תיבול.

גולש מבשל חזיר בבית
שמנת חמוצה ושמן צמחי לתדלוק. באופן מסורתי, במסעדות ובמנות, מבושל גולש בקר. מ חזיר אנו מכינים את הבית יש לנו את זה במקרים אלה כאשר הבשר הוא בינוני או נמוך שומן תוכן. תחילה עליך לחתוך את הבצל ולפזר קלות את הסוכר. מעטים מן המארחת יודעים על הדקות הזאת: הסוכר לא רק מסיר מרירות וקשיחות, אלא גם מעניק למרק טעם מעודן. בצל מונחים בקערה של multivark, שמן חמניות הוא הוסיף, ואת המכשיר הוא לשים את מצב "אפייה". מטגנים את המוצר במשך כ 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, כך שהבצל לא נשרף. לאחר מכן, שום הוא שפך פנימה, מלח נוסף, passerization נמשך עוד 2-3 דקות. חזיר הוא חתך לרצועות דקות, נשלח לטגן ומעובד במשך 10-12 דקות. המכשיר עובר ל "מרווה" אפשרות בשלב זה. לאחר הזמן שצוין, העגבניות מונחות בקערה. מוצרים להמשיך לתבשיל במשך 6-7 דקות. ואז מגיע תורו של תפוח האדמה (הוא חתך בלוקים דקים). לאחר מכן, המים מתווספים, הוא חייב לכסות את כל המוצרים על ידי 3 ס"מ.תבלינים מוזגים, המנה מומלצת. אפשרויות לא לעבור, לכבות עד תפוחי אדמה למחצה מוכן. בסופו של דבר, כרוב לשים, המרק מבושל במשטר הישן במשך שעה וחצי בערך. בסופו של דבר, מיץ לימון הוא דחוק לתוכו, ואם יש צורך, עוד כמה סוכר או מלח לשים. גולש מוגש עם שמנת ועשבי תיבול.

מבשלים היטב בשמחה!

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה