/ / עוגת קפה - טעים מקורי וטעים

עוגת קפה - טעים ומקורי

אם מעולם לא ניסית קפה לפניעוגה, אז איבדת הרבה. עוגה כזו מאופיינת לעתים קרובות על ידי העובדה כי היא אור יוצא דופן ונראה כי אתה יכול לאכול את זה כולו. הוספת עוגת קפה עושה את הטעם עדין ומעניין.

עוגת קפה עם אגוזי מלך

מוצרים שתצטרך:

  • 175 גרם של קמח פנקייק;
  • 250 גרם חמאה;
  • 175 גרם סוכר;
  • שלוש ביצים;
  • מאה גרם של אגוזי מלך;
  • מאתיים גרם אבקת סוכר;
  • 125 גרם גבינה;
  • כפות וחצי של אבקת אפייה.

המתכון לבישול:

1. מנפים קמח ואבקת אפייה לקערה. לאחר מכן להוסיף 175 גרם חמאה, ביצים, סוכר והכל חייב להיות מוקצף עד תערובת הופכת הומוגנית.

2. הבא, להכין את תערובת הקפה.קח שתי כפות של קפה מסיס ושתי כפות מים רותחים. התערובת המתקבלת מתווספת לבצק. שם שמנו אגוזים. מחלקים את הבצק לשני חלקים.

3. תנור חימום עד 180 מעלות. אנחנו לוקחים שתי צורות ניתנות להסרה בקוטר של כעשרים סנטימטרים.

4. אנחנו מפזרים את הבצק לתוך תבניות ואופים בתנור במשך כ -30 דקות. לאחר עוגות מוכנים, אתה צריך לקחת אותם ולהשאיר אותם טפסים במשך חמש דקות, ואז להוציא אותם החוצה.

5.בעוד עוגות להתקרר, אתה יכול לשטוף 75 גרם של חמאה שמנת עם גבינת Mascarpone וכפית אחת של קפה מומס במים רותחים. מים יש להוסיף רק מספיק כדי קפה יכול להתמוסס, ולא יותר. לאחר מכן, יוצקים את אבקת הסוכר ומערבבים היטב.

6. קח חצי של קרם וכתוצאה מכך לשמן אותם עם עוגה אחת. אנחנו מניחים את העוגה השנייה ומשמנים את הקרם הנותר.

7. אנחנו לקשט את העוגה שלנו עם אגוזים.

מה יכול להיות טעים יותר מאשר שוקולד וכוס קפה?אפשר לקנות עוגת שוקולד? עוגה כזו היא פשוט עדינות שן מתוקה. ואלה שלא אוהבים דברים מתוקים, לא סביר שהם מסרבים לנסות פיסת מעדן כזה.

עוגת שוקולד עם קצפת

המרכיבים הדרושים למבחן:

  • 200 גרם שוקולד;
  • 150 גרם חמאה;
  • 125 גרם סוכר;
  • ונילין;
  • כף אחת של קפה נמס;
  • חמש ביצים;
  • כפית אחת של אבקת אפייה;
  • שלוש כפות של קקאו;
  • 190 גרם קמח.

מרכיבים הכרחיים לקרם:

  • 50 גרם שוקולד;
  • שתי שקיות קפה עם שמנת;
  • 2 כפות ברנדי;
  • שש כפות סוכר או אבקה טובה יותר;
  • שמנת, שומן תוכן של 35%, על 800 גרם;
  • שלוש שקיות של עבות עבור קרם.

כדי לקשט את עוגת הקפה שלנו תצטרך:

  • שתי כפיות קקאו;
  • דפוסי שוקולד או זיגוג

שיטה להכנת עוגות:

מכינים את הבצק.

1. ממיסים את השוקולד ומקררים אותו מעט.

2. בזמן שאתה יכול לשטוף חמאה, ונילין ו 75 גרם של סוכר.

3. להפריד שלושה חלמונים מן החלבונים לערבב עם ביצים הנותרים, כמו גם קפה. מוסיפים את כל התערובת לחמאה ולוחצים. אז אתה יכול לשים את השוקולד מקורר ולנער שוב.

4. קח את החלבונים לחבר אותם עם המוני השוקולד. הקמח צריך להיות מעורבב עם אבקת אפייה וקקאו, ולאחר מכן הוסיף את המסה שוקולד.

5. מכניסים את הבצק המתקבל לתבנית ואופים אותו כשלושים דקות. הטמפרטורה צריכה להיות בערך 170 מעלות.

6. כאשר העוגה מוכנה, אתה צריך לתת לו להתקרר ואז לחתוך אותו. זה הכרחי כי עוגה נמוכה קצת עבה יותר העליון.

7. קח את העוגה התחתונה והפיץ אותה על המנה המבושלת. ואז להגדיר את הקצה.

מבשלים את השמנת.

1. ראשית אתה צריך שוט קרם קר, אבקת סוכר מסדר. המסה המתקבלת מחולקת לשני חלקים.

2. העוגה, שהיא קטנה יותר, פירורים, מוסיפים קפה עם שמנת וחצי קצפת. אנחנו מערבבים הכל טוב. באותה מסה, יוצקים בקוניאק, שוקולד מגורד ומערבבים שוב.

3. קרם שהתקבל הוא הניח על העוגה הראשונה. אם תרצה, את העוגה ניתן לגמו עם קצת סירופ.

4. מלמעלה על שמנת אנחנו הפיצו חצי נשאר שמנת ואנחנו ברמה.

5. כאשר העוגה מתקררת, להסיר אותו מהתבנית.

6. מפזרים את מרכז העוגה ומקשט את מרכז העוגה.

7. הכל! עוגת הקפה שלנו מוכנה!

להיות בטוח שאם לאפות לפחות עוגת קפה אחת, המתכון של אשר הצענו לך, אתה רוצה לבשל אותו שוב ושוב.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה