/ מתכון הפסחא

מתכון לחג הפסחא

חג הפסחא הוא אחד הגדוליםחגים, שמחים לפגוש ומבוגרים וילדים. לפני יום זה, כולם מציירים ביצים, מכינים עוגות חג הפסחא. לא כולם יודעים איך אופים עוגות חג הפסחא, במיוחד מאז שהם אפויים רק פעם בשנה. עם זאת, אנשים רבים מתפתים לנסות אותם, בחג המואר הזה. לכן, אתה צריך להתייחס ספרים ואתרים בהם מתכונים נכתבים. אם אתה לא יודע איך לבשל את הפסחא, אתה יכול להכיר את המתכונים הקיימים, אשר מכילים טיפים לבישול חג הפסחא לבחור את המתכון לחג הפסחא, אשר אתה הכי אהב.

מתכון הפסחא № 1

רכיבים: ביצים (4 חלקים), קמח (1.5 ק"ג), חמאה (200 גרם), חלב (600 מ"ל), שמרים טריים (100 גרם), סוכר מגורען (400 גרם), מלח (כפית) צימוקים.

שיטת הכנה:

בכוס חלב חם אנו מבשלים שמרים. מוסיפים 3 כפות של סוכר מגורען. אנחנו מחכים שהשמרים יעלו. אנחנו שופכים את החלב הנותר לתוך השמרים. ממיסים חמאה ומערבבים עם חלב ושמרים. שמנו סוכר, מלח וביצים. מערבבים עד אחיד. לאט לאט נרדם רוב הקמח ומערבבים עד לקבלת מסה הומוגנית.

לאחר מכן, מכסים את המחבת שבוהוא הבצק, המכסה. מניחים את המחבת במקום חמים ומחכים עד שהבצק לא יגדל פי 2 בנפח. יוצקים את שאריות הקמח על שולחן נקי, מפזרים את הבצק. אחר כך אנחנו מוסיפים ומוסיפים צימוקים.

מורחים את הבצק לתוך צורות בערך חצי ושוב לשים במקום חם.

לאחר זמן מה, אנו משמנים עוגות עתידיותחלמון והכניס אותם לתנור. אופים בטמפרטורה של 190 ° C. במהלך האפייה, מדי פעם לבדוק את המוכנות עם מקל עץ, אשר צריך להיות יבש. עוגות הם מכוסים עם לבן מוקצף וסוכר.

מתכון הפסחא № 2

פסחא מתוק

המצרכים: חלב חם (200 מ"ל), קמח (300 גרם), שמרים טריים (30 גרם), חמאה (50 גרם), סוכר מגורען (100 גרם), מלח, סולת (50 גרם), מיץ לימון, תפוז מגורד ולימון , פירות יבשים (30 גרם), אבקת סוכר (200 גרם).

שיטת הכנה:

חותכים את החמאה לחתיכות קטנות. יוצקים את הקמח לתוך קערה, לשים שמן זה לערבב את זה כך המסה וכתוצאה מכך נראה כמו פירורי לחם. מכניסים את הפירות היבשים ואת הצניחה. ואז להירדם סוכר וסולת, מפזרים קמצוץ של מלח. ואז להכין כף שמרים, אשר יש צורך לחמם את החלב להמיס שמרים בו. מוסיפים כף קמח ומכסה במגבת. תוך 10 דקות זה יהיה מוכן.

במרכז הבדיקה, לעשות חור לשפוך את השמריםספוג. ואז מצפים עם כף במשך כ 2 דקות. מניחים את הבצק המתקבל במדים ומכסים במגבת. בואו לעמוד על שעה, ולאחר מכן אופים בתנור ב 220 מעלות צלזיוס למשך כ 10 דקות. לאחר מכן להפחית את הטמפרטורה 180 מעלות צלזיוס. לאחר כ -30 דקות, קרום חג הפסחא יהפוך לזהב ואתה יכול להוציא אותו מהתנור. לאחר חג הפסחא הוא מקורר, יש צורך לכסות אותו עם זיגוג.

עבור זיגוג עושה את זה הכרחי:

אבקת סוכר לשפוך לתוך קערה ויוצקים את מיץ לימון. התערובת צריכה להיות עבה, אבל זה קל למרוח. מאז הוא מתייבש במהירות, זה צריך להיות מיושם מיד לאחר ההכנה.

המתכון לחג הפסחא מספר 3

פסחא עם גבינת קוטג '

להכנתו אנו זקוקים למרכיבים הבאים: ק"ג גבינת קוטג ', 8 חלמוני ביצה, 200 גר' של סוכר מגורען, 150 גרם של פירות מסוכרים, קליפת תפוזים, 1/4 תה. כפות וניל.

שיטת הכנה:

8 חלמוני ביצה אנחנו משפשפים יחד עם סוכרחול, ואז מוסיפים את וניל. אנחנו מתערבבים עם גבינת קוטג ', פירות מסוכרים וקליפות תפוזים. אנחנו מוסיפים קצת אלכוהול, זה קוניאק אפשרי כי הפסחא היה ריחני יותר. שמנו את המסה וכתוצאה מכך בצורה מיוחדת והניח את אופיום על גבי. אנחנו מחזיקים את היום במקום קריר וממריאים את צורת הפסחא.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה