/ / סלטים מביצים

סלטים מביצים

על פי הערכות שמרניות ביותר, בישול העולםיותר מאלף מנות מביצים. הפופולריות אקסטרים של מנות אלה אינו מקרי, כי ביצים הם מוצר מזון קלוריות גבוהה מאוד. זה מספיק כדי לאכול שתי ביצים, פרוסת לחם וחמאה ולשתות כוס תה כדי לקבל מחיר קלוריות לארוחת הבוקר. בלעדיהם, אי אפשר לנהל מגוון שלם של מנות. טעים, במכרז ומזין מתקבלים סלטים מן הביצים, אשר ניתן לבשל בכל עת של השנה, שינוי השילוב של מוצרים.

בסלט עם טונה וביצים אתה צריך מבושל תלולביצים לחתוך מעגלים, טונה - חתיכות קטנות, עגבניות - פרוסות. מוצרים מוכנים הוכנו בשכבות בצלחת עמוקה ושופכים רוטב. מכינים סלט רצוי מראש, לפחות שעה לפני שאתם משרתים את השולחן. במקום טונה אתה יכול לשים אותו בסלט של סרדינים. הרוטב עשוי ממיץ לימון, בשילוב עם שמן טונה, מתובל במלח, סוכר ומים מדולל. המרכיבים הדרושים: ביצים מבושלות - 2 חתיכות, 200 גרם של עגבניות טריות, טונה 75 גרם, 1 כף שמן מן טונה, חצי מיץ לימון, חצי כפית מלח וסוכר, כף מים חצי.

סלט עם ביצה ומלפפון.עבור 3 ביצים - 500 גרם של מלפפונים טריים, 110 גרם של שמנת חמוצה, פלפל, עגבניות, מלח, ירקות של שמיר. מלפפונים דק לחתוך טבעות, ביצים גס. מוסיפים שמיר, מלח, סוכר, יוצקים שמנת חמוצה. בואו סלט קריר לקשט עם פרוסות עגבניות.

בחורף, סלטים מביצים עםתוספת של ירקות מבושלים ומשומרים. לדוגמה, סלט של ביצים, תפוחי אדמה ומלפפונים כבושים. עבור 4 ביצים מבושלות, לקחת 1 ק"ג תפוחי אדמה, 2 מלפפונים חמוצים, בצל 1, כוס רוטב עשוי קפיר או רוטב שמנת חמוצה, פלפל, ירקות, מלח. תפוחי אדמה מבשלים במדים, קלופים לחתוך לקוביות, חתוכים גם מלפפון ומלוח. לקצוץ את הבצל, לחתוך את הביצים לפרוסות. כל החומרים מלח, פלפל ויוצקים רוטב.

סלט מביצים וסלרי.טוחנים 6 ביצים ובצל, 250 גרם גס של תפוחים של זנים חמוצים 500 גרם שורש סלרי. לשלב את המוצרים, להוסיף מלח, להוסיף 110 גרם של שמנת חמוצה ו 90 גרם של מיונז, לערבב בעדינות לקשט עם ירקות סלט במעגלים של פלפל אדום (1 ​​PC.).

לארוחת ערב, סלט של הרינג וביצים מתאים.2 herrings ידרוש 3 ביצים מבושלות, זוג בצל, 2 כפות שמן רזה, ½ כף חומץ, 0.75 כפות חרדל, פלפל טחון, סוכר. הרינג לספוג, לקלף, להסיר עצמות לחתוך את הפילה עם קש או קוביות. ביצים קצוצות. לקצוץ בצל, להרתיח מים עם חומץ, צמרמורת. חרדל לטחון עם שמן רזה. כל המוצרים צריכים להיות משולבים עם חרדל פריך, סוכר ופלפל, לערבב ומפזרים בקערה סלט עם ביצה קצוצה גדולה.

אם אתה ממכר פטריות מיובשות, אתה יכוללהכין סלטים מביצים בתוספת פטריות. אתה צריך לקחת 100 גרם של פטריות מיובשות, 4 ביצים מבושלות, 3 בצלים, מלח, מיונז, סוכר, פלפל, חומץ עלי פטרוזיליה. טוב שטופים פטריות מראש טבול בחלב במשך 8-10 שעות, ואז מבושלים לחתוך לרצועות. בצל לחתוך חצי טבעות לרתיחה 5-7 דקות במים, אשר הוסיף סוכר, חומץ ומלח. ביצים קצוצות דק. מערבבים הכל עם מיונז, העונה עם פלפל, מלח. שים את המסה בקערה סלט, לקשט על גבי עם פטריות זעירות שלמות ועלי פטרוזיליה.

עם פטריות וביצים, אתה יכול גם לבנותחסה. לשטוף 200 גרם של פטריות גלם, להתפורר להם עם קש ו לדפוק עם תוספת של כל שומן. קוביות 500 גרם של תפוחי אדמה, מפזרים אותו עם שמן רזה. מרתיחים את צבע הכרוב, לפרק על התפרחת. ביצים קשות (3 יח ') מלנקו חותך. כל המרכיבים משולבים, פלפל, מלח, יוצקים מעל מיונז, לערבב בעדינות. בקערת סלט, לקשט עם cornishons פרוסות פרוסות ועלי פטרוזיליה.

באביב, סלטים מביצים מוקדםירקות. סלט ביצים עם שמנת חמוצה מוכן מ 6 מרותך ביצים תלולה, בצל ירוק, 2 כפות חמאה, מלח, חסה, פלפל ו 110 גרם של שמנת חמוצה. ביצה לדכא עם מזלג, מלח, להוסיף חמאה מומסת, בצל ירוק קצוץ דק, פלפל ולשים. על צלחת שטוחה לשים את עלי חסה עליהם ולהניח את המסה ביצה, יוצקים אותו על שמנת חמוצה לקשט את צנון לחתוך מתולתל.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה