/ / דג אדום, אפוי בתנור

דג אדום נאפה בתנור

דג אדום, אפוי בתנור, הוא מאכל מדהים. אתה יכול לבשל את זה בדרכים שונות. אז אני רוצה לספק כמה מתכונים פשוטים וטעימים.

דג שלם אפוי בתנור. מתכון # 1

עבור מתכון זה עדיף להשתמש סטייקים של דגים אדומים, למשל, סלמון או סלמון. או לאפות את כל זה, אם הדג הוא לא גדול מאוד.

המצרכים:

  • דג אדום - 600 גרם;
  • שום - כמה lobules;
  • מלח, פלפל;
  • לימון - כמה lobules;
  • ירוקים.

לפני הבישול, יש לשטוף דגיםתן לזה לנקז. לאחר מכן, מפזרים פלפל, מלח, העליון עם שום גזם וירקות. במקביל, לחמם את התנור לא יותר מ 190 מעלות. לאחר מכן קח את נייר הכסף וחלק לחתיכות, שבהן הדגים יהיו אפויים. כל אחד חתיכות של לסכל עם שמן צמחי שוכב על גבי הדג. על כל אחד מהם פרוסים פרוסת לימון ועטיפה. אופים כחצי שעה.

מתברר דגים אדומים מדהימים, עסיסיים ושימושיים, אפויים בתנור. כדי להפוך את המנה טעים יותר, אתה יכול להשתמש למטרה זו קרקרים, גבינה או שמנת חמוצה.

דג אדום בבלילה. מתכון מס '2

המצרכים:

  • פילה דג אדום - 800 גרם;
  • מלח - כף.

עבור הבלילה:

  • 4 חלמונים;
  • קמח - 200 גרם;
  • חלב (שמנת) - חצי כוס;
  • סנאים - 4 יח ';
  • סוכר, מלח, פלפל.

בתחילה, הדג צריך לנקות, לרחוץ ובנפרד מן העצמות. חתיכות מלח פילה, ואז לטבול בבלילה מבושל. לשם כך, השתמש במזלג. הבלילה צריכה להיות עבה. לאחר מכן, מטגנים את חתיכות דגים משני הצדדים עד חום זהוב. מגישים צלחת זו יכולה להיות עם תפוחי אדמה או ירקות.

דגים בבלילה. מתכון מספר 3

המצרכים:

  • דג אדום - 700 גרם;
  • קמח - 100 גרם;
  • ביצים - כמה חתיכות;
  • שמן צמחי;
  • מלח, סוכר, פלפל;
  • שמנת - רבע כוס.

את הבלילה מתכון זה מוכן די פשוט. ראשית אתה צריך לטחון את המלח, כמות קטנה של סוכר, שמנת וחלמונים. ואז, תוך ערבוב באיטיות, מוסיפים מעט קמח. לאחר מכן, היכו את הסנאים עד קצף וגם להוסיף קצת הבלילה.

דגים יש לשטוף לחתוך מנות, ולאחר מכן להוסיף מלח ופלפל. מטבלים כל חתיכה בבלילה ומטגנים במחבת עד שהזהב פריך.

דגים בבלילה. מתכון מספר 4

המצרכים:

  • דג אדום - 600 גרם;
  • שמן צמחי;
  • חלב (אם לא, אתה יכול להשתמש במים רגיל) - 5-6 כפות;
  • ירקות;
  • קמח - 4 כפות;
  • לימון - חצי;
  • 3-4 ביצים;
  • פלפל, מלח.

דגים צריכים להיות מחולקים פילה אולהשתמש כבר מוכן fillets. חותכים לפרוסות ומניחים בסיר. מוסיפים פלפל, מלח, קצת שמן צמחי, מפזרים מיץ לימון. כל זה צריך להיות ממוקם במקרר במשך חצי שעה כדי חמוצים.

כדי להכין את הבלילה צריך לדלל את הקמחמעט מחוממת עם חלב או מים, מוסיפים מעט מלח, חלמונים והולכים 8 דקות במקום חמים. לפני שאתם מתחילים לטגן את חתיכות הדגים, הכנס את החלבונים המתקררים (מקציפים) לתוך הבצק. כל חתיכת דג יש לטבול בבצק ומטגנים לכמה דקות במחבת. מגישים את המנה הזאת עם מיונז ולימון טריזים.

דג אדום נאפה בתנור. מתכון מספר 5

המצרכים:

  • דג אדום - 4 יח '. (קטן);
  • רסק עגבניות - 4 כפות;
  • בצל - כמה חתיכות;
  • מלפפון חמוץ - כמה חתיכות;
  • קמח - כף אחת;
  • קרוטונים קרקעיים - כף אחת;
  • חלב - חצי כוס;
  • מלח, פלפל, ירקות.

ראשית אתה צריך לנקות את הדג,יש לשטוף היטב ולהפריד בין העצמות. ואז מריחים כל דג מבפנים עם רסק עגבניות, מפזרים פלפל, מלח ופרוסות מלפפון ובצל. אחרי זה להתגלגל פירורי לחם ולשים על מחבת מחוממת או צלחת אפייה.

אופים אותו עד שהוא הופך לזהב.קרום, ואז לשפוך חלב. הנוזל שנותר לאחר הדגים יכול לשמש להכנת רוטב קמח. כדי לעשות זאת, אתה צריך לנקז את הנוזל ולהוסיף ירקות קצוצים אליו. הרוטב המתקבל הוא להשקות לפני האכילה. הדג האדום, אפוי בתנור, מוגש עם סלט או תפוחי אדמה.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה