/ / גואנבאנה, או פרי עץ חצץ - מה זה?

גואנבאנה, או פרי עץ חצץ - מה זה?

גואנבאנה, או פרי עץ החצץ, מתפרץ פנימהמקסיקו, קובה, מרכז אמריקה, הקאריביים וצפון אמריקה הדרומית (בקולומביה, ברזיל, פרו, אקוודור וונצואלה). צמח זה נמצא גם בחלקים של אפריקה, דרום מזרח אסיה וחוף האוקיינוס ​​השקט. מנקודת מבט ביולוגית, היא שייכת לאותו סוג של פפאיה.

גואנבאנה או פרי עץ חצץ

Graviola מותאם לצמיחהאזורים עם לחות גבוהה וחום יחסית בחורף, טמפרטורות מתחת 5 ° C יכול לגרום נזק לעלים וענפים קטנים, מתחת 3 ° C - להיות קטלני. תחת תנאי אקלים פסולים, גואנבאנה (פרי) הופך יבש וקשה.

מה זה?

ניחוח פרי זה מתואר לעתים קרובותשילוב של תות ואננס, עם פתותי הדר וחמצמץ של ריח מתוק של בננה או קוקוס. לפעמים אתה יכול למצוא את שם הפרי, כמו "שמנת חמוצה", אם כי במראה זה נראה יותר כמו מלון. גואנבאנה, או פרי עץ החצץ, מכונה לעתים קרובות טיפול חלופי לסרטן. עם זאת, עד כה, אין עדות רפואית לכך.

הפנים של הפרי מורכב מאכל לבןעיסת המכילה סיבים וגרעין של זרעים שחורים קשים. חלק רך של guanabana משמש להכנת נקטר פירות, קוקטיילים, משקאות, כמו גם טעם ממתקים, שרבטים וגלידה.

פרי גואנבאנה

איך זה אכל?

בזכות טיפוח נרחב של פירות שלהפופולריות באמריקה הלטינית, באיים הקריביים, באפריקה ובדרום מזרח אסיה, גואנבאנה (או פרי עץ החצץ) ונגזרותיו משמשים בכל העולם, כולל מרכיבים של מוצרים ממותגים ומשקאות.

במקסיקו, קולומביה, ונצואלה ואתיופיה, אלהפירות משמשים לעתים קרובות לקינוח כמרכיב היחיד (לחתיכות או בצורה של פירה). בנוסף, בקולומביה ובוונצואלה, פרי זה נמצא בשימוש נרחב לייצור מיצים מעורבים עם חלב. גלידה ופירות פירות מ guanabana הם גם מאוד פופולרי.

באינדונזיה, פירות אלה מייצרים ממתקים לאומיים על ידי רותחים את עיסת במים הוספת סוכר עד התערובת מתקשה.

מה הם המאפיינים שלה?

הגואנאבאנה, או פרי עץ החצץ, מכילכמות משמעותית של ויטמינים C, B1 ו- B2. מחקרים מעבדה מראים כי החומרים הפעילים הכלולים בפירות יכולים להיות בעלי השפעה ציטוטוקסית, נוגדת חימצון, נוגדת דלקת, אנטי-דלקתית ואנטי-גנטית. עם זאת, מחקרים בקנה מידה גדול בבני אדם לא נערכו.

תכונות graviola

בנוסף, נקבע כי הסכנהבריאות יכולה לשאת את העצמות הכלולות פירות graviola עץ. המאפיינים שלהם הם כאלה כי השימוש שלהם במספרים גדולים יכול להוביל לתפקוד העצב ואת המראה של סימפטומים של מחלת פרקינסון. עם זאת, בשנת 2010, מדענים צרפתים ניסו להפריך הנחות אלה. בהתבסס על תוצאות המחקר שלהם, הם ציינו כי אי אפשר להוכיח כל קשר בין השימוש guanaban עם בורות ומחלת פרקינסון.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה