/ / כבד פטה מכבד בשר חזיר: מתכון לבישול

כבד כבד מכבד חזיר: מתכון

כבד כבד מכבד חזיר, מתכוןאשר יתואר בפירוט להלן, הוא חטיף טעים מאוד ארומטי. סנדוויצ'ים פרוסים ממוצר כזה יכול בקלות להיות מוצג לא רק לארוחת ערב רגילה, אבל אפילו שולחן חגיגי.

כבד פטה מתכון כבד חזיר

אם אתה לא יודע איך לעשות pate כבד,תמונה המתכון להכנת שלה אתה יכול לראות במאמר זה. אגב, תשומת הלב שלך תוצג בפני מספר אפשרויות להקמתה. איזה מהם לבחור עבור הגשת לשולחן ארוחת ערב תלוי בך.

כבד פטה מכבד בשר חזיר: מתכון שלב אחר שלב

פטה, מבושל על בסיס כבד חזיר,לא כל כך קל כמו מאכל דומה, אלא גם עם השימוש של עוף פסולת. זאת בעיקר בשל העובדה כי האמור לעיל דורש טיפול מקדים זהיר. אחרי הכל, אם לא תסיר את כל הוורידים ואלמנטים אחרים מהתוצר הלוואי, פטה הכבד יתברר לא טעים מאוד. זו הסיבה במהלך ההכנה של מוצר כזה, אתה צריך בהחלט לעקוב אחר כל הדרישות של המתכון.

אז, החומרים הנדרשים:

  • בשר חזיר מקורר - כ -750 גרם;
  • בצל בצל - ראש גדול;
  • שמן שמנת באיכות גבוהה - כף גדולה;
  • חלב ככל האפשר טרי לא גדול מדי שומן תוכן - כ 150 מ"ל;
  • לחם לחם - כ -110 גרם;
  • חזיר טרי (עיסת) - כ -250 גרם;
  • שומן שמנת - 100 מ"ל;
  • חומץ יין אדום - כף אחת גדולה;
  • מלח ופלפל - להחיל לפי שיקול דעת;
  • רצועות בייקון - הוסף לפי הצורך.

פטה כבד ביתית

עיבוד המרכיב העיקרי

איך לבשל חזיר כבד pateכבד המתכון של מוצר זה דורש עיבוד זהיר של תוצר לוואי. יש צורך לשטוף היטב, ולאחר מכן לחתוך בזהירות את כל הצינורות המרה וסרטים אחרים. בעתיד, הכבד צריך להיות שטוף היטב שוב, אבל במים קרים.

מעטים יודעים, אבל חזיר כבד חזיר דורש שימוש לא רק על ידי מוצר, אלא גם בשר. זה חייב להיות שטף וחותכים לחתיכות בינוניות, ולאחר מכן מעוות לתוך minsmeat.

הכנת מרכיבים

אילו מרכיבים אחרים יש צורךלהכין כבד כבד של כבד חזיר? המתכון למוצר זה דורש שימוש בצל גדול. זה צריך להיות ניקה לחתוך, ולאחר מכן מטגנים היטב בחמאה (עד שקוף). הבא, אתה צריך לערבב שמנת שומן חלב טרי, ולאחר מכן לחמם אותם על אש נמוכה. המסה החמה וכתוצאה מכך נדרש לשפוך את כל הלחם ולהשאיר אותו להתנפח במשך זמן מה.

ערבוב מרכיבים

כפי שמת לב, כבד כבד של בשר חזירהכבד צריך להיות מוכן בשלבים. לאחר המרכיבים מוכנים, הם חייבים להיות ממוקמים בתוך קערה של blender ו מרוסק כדי המוני הומוגנית במהירות גבוהה. באשר בייקון, זה צריך להיות קצוץ גס ולשים לתוך בסיס מוכנות.

כבד עוף כבד מתכון

אנו יוצרים ואופים את המוצר

איך שצריך לעצב פאיבית הכבד? המתכון של מוצר זה מחייב שימוש בתבנית אפייה צרה וגבוהה. ראשוני, מומלץ לכסות אותו בנייר בישול משומן. בעתיד, הוא צריך לפרוש את כל הבסיס מוכן מראש במקום על גיליון אפייה עם מים.

בטופס זה, יש לשלוח את התנור לתנור ואופים במשך שלוש שעות בטמפרטורה של 160 מעלות.

השלב הסופי

עכשיו יש לך מושג איךפטריית כבד תוצרת בית נעשית בכוחות עצמה. המתכון של צלחת זו היא טובה לשימוש כאשר אתה רוצה לאכול כריך טעים, אבל אתה מפחד לקנות מוצר בחנות בגלל נוכחות של תוספים שונים בו.

לאחר אפיה אפוי בתנור, שלהיש להסיר ולהניח תחת העיתונות מבלי להסיר מהצורה. בצורה זו, צלחת חטיף מומלץ להתקרר לחלוטין, ולאחר מכן להסיר בזהירות לחתוך לחתיכות קטנות. מגישים מוצרים טעים וריחניים אלה לשולחן עדיף עם לחם או כריך סנדוויץ 'לא ממותק.

כבד עוף כבד: מתכון של הכנה מפורטת

איך הוא עשה את הבית שלבשר חזיר, אתה יכול לגלות קצת יותר גבוה. עם זאת, יש לציין כי מוצר כזה טעים וטעים יכול להיות מוכן מכבד עוף. במקרה זה, אתה צריך הרבה פחות זמן, כמו עוף תוצרי לוואי הם חשופים במהירות לטיפול בחום.

תמונה

אז, החומרים:

  • כבד עוף קפוא - כ 500 גרם;
  • פטריות בינוני טרי - 300 גרם;
  • חמאה באיכות גבוהה - כ 120 גרם;
  • קרם דל שומן 10% - כ 400 גרם;
  • מלח שולחן - כ 1.5 כפיות קינוח (הוסף אופציונלי);
  • שמן חמניות ללא ריח - בשיקול דעת:
  • הכל לפי הטעם.

מוצר מקדים

לפני בישול עוף pate, אתה צריךלעבד את הכבד. יש צורך לשטוף היטב, ולאחר מכן לנתק את כל פסים וסרטים אכיל. לאחר מכן, תולעת עוף נדרשת לפרוש בתוך צלחת מתכת עמוקה ויוצקים מים רותחים. במצב זה, המרכיב רצוי לעמוד במשך חצי שעה. בעתיד, יש להסיר אותו מן הנוזל לחתוך לחתיכות קטנות.

הכנת פטריות

כדי להפוך את העוף פאטה יותר ריחניטעים, מומלץ להוסיף פטריות. הם צריכים להיות שטף, ניקה (אם יש צורך), ולאחר מכן קצוץ דק. לאחר מכן, את הפטריות צריך להיות ממוקם במחבת עם חמאה ומטגנים למצב אדמדם.

כבד כבד חזיר

הכנת champignons כראוי, הם צריכים להיות מוכתמים קודם לכן עם מים מבושלים כבד קצוץ, ולאחר מכן פלפל ומלח.

טיפול בחום בתנור

שמירה על החומרים במחבת על חמשדקות, הם צריכים להסירו מן התנור ולשים טופס צר וגבוה לאפייה. כל המוצרים חייבים להיות מלאים בשומן דל שומן, כך שהם שקועים לגמרי במוצר החלב. לאחר מכן, מלא את הכלים הנדרשים לכסות נייר בישול סמיך ומניחים בתנור.

אופים עוף פטה עם פטריות מומלצתשעה אחת בטמפרטורה של 185 מעלות. מדי פעם לבדוק את הזמינות של המוצר. הליך זה חייב להתבצע עם מזלג (על ידי הלישה את הפאטה).

במקרה זה, אם המוצר מתחמם בקלותפשוט, אתה יכול בבטחה להוציא אותו מהתנור. אם זה מרגיש כי הפאטה אינו מוכן לשימוש, אז זה צריך להישמר בארון חם במשך 25 דקות נוספות.

השלב האחרון בהכנת הדבק עוף

כאשר הכבד עוף מוכן לחלוטין, בזה צריך לשים חתיכות של חמאה, ולאחר מכן לסגור בחוזקה לאפשר מגניב. לסיכום, את הפאטה כמעט סיים חייב להיות מעוות באמצעות מטחנת בשר או שוטפת דרך בלנדר במהירות גבוהה. המסה הומוגנית וכתוצאה מכך נדרש לשים צורות פלסטיק עם מכסים במשך כמה שעות לשים במקרר.

כבד כבד של כבד חזיר

מגישים פטה תוצרת בית טעים

אחרי הדבק עוף מתקשה קצתייקח את הטופס שהוקצו לו, זה יכול להיות מוגש בבטחה ליד השולחן. כדי לעשות זאת, המוצר חייב להיות פרוס על פרוסות לחם או כיכר, מיובש מראש בתנור או טוסטר. סנדוויצ'ים למעלה יכול להיות מעוטר עם זרע של ירקות.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה