/ / מרק טעים מליבת העוף. מתכונים

מרק טעים מלבות העוף. מתכונים

לבבות עוף. מרק, סלט, צלי - מאכלים שונים רבים יכולים להתבצע מתוך מוצר זה בשר. זה מספיק רק כדי להראות קצת דמיון או להשתמש המתכונים שניתנו במאמר זה. אז, היום אנחנו מכינים את המרק המקורי מהלב של עוף.

המתכון הראשון

מרק מהלב של עוף

כמובן, אתה יכול לבשל משהורגיל, כגון מרק תפוחי אדמה, גזר ולבבות. אבל מתכונים כאלה עדיף להשאיר לאחרים. אז הנה רשימה של מוצרים הדרושים: לבבות עוף טרי או קפוא, chanterelles (משומר), בצל ירוק, תפוחי אדמה, גרגרי פלפל, ציפורן, יין לבן, שמן זית, פלפל שחור ומלח. הכינו את תוצר הלוואי. לשטוף את הלב, להסיר את כלי ושומן עודף, יבש לחתוך לחתיכות של צורה שרירותית. שמן זית לשפוך לתוך סיר, שבו מרק מן לבבות עוף יהיה מוכן. חותכים את תוצר הלוואי לשמן מחומם במקצת. מטגנים את הבשר, יש עודף נוזלים. חותכים את הבצל הקצוץ דק ומוסיפים אותו למחבת, לאחר הלבבות יש חום. אחזיק כמה דקות על האש ביחד. עכשיו אתה יכול להוסיף מים רותחים. יוצקים בערך 1.5 ליטר. אם אתה אוהב את המרק של החיים שלך, או שיש לך מספר גדול של לבבות, להוסיף נוזלים יותר. המתן עד שהמים יחלחלו שוב. בינתיים, להכין את תפוחי האדמה: לשטוף, לקלף, לחתוך לחתיכות מכל צורה. מוסיפים למרק. מבשלים כ 5 דקות, לשים את chanterelles כי בעבר שטפו. אם הם טריים, לחתוך אותם. מורחים את התבלינים מאחורי הפטריות. חכה שהמרק ירתח שוב. עכשיו אתה יכול לשפוך את היין. אחרי כמה דקות, כמה אלכוהול ייעלם, ואת מרק ירכשו את הטעם ואת טעם הצורך. לאחר מכן, להחזיק את המרק מהלב של עוף על האש עוד כמה דקות, להוסיף את הכמות הנכונה של מלח ולהסיר את המחבת מהצלחת. תן קצת להתעקש על צלחת מוכנה ויוצקים על צלחות.

המתכון השני

לבבות מרק עוף

מכינים מרק לבבות עוף עם תרד. הכינו תרד, תפוחי אדמה, בצל, שום, לבבות עוף, שמיר ושמנת חמוצה. שוטפים את הלבבות. לטפל: להסיר כלי דם, שומן עודף. יוצקים את המים למחבת (3 ליטר) ומכניסים לתוצר הלוואי. מבשלים את הלב במשך כ-30-40 דקות. לקלף לחתוך בצל, תפוחי אדמה. מוסיפים את הבשר. בבקשה מלח. מבשלים את המרק מהלב של עוף עוד 15 דקות (חייב להיות מבושל ירקות). לאחר מכן מוסיפים את התרד, קצוץ דק קצוץ ושום ירקות שמיר. מסננים עוד כמה דקות ומסירים מהצלחת.

מרק לבבות עוף
המתכון השלישי

מכינים מרק עם אורז ותפוחי אדמה. כדי לעשות זאת, השתמש אורז, תפוחי אדמה, לבבות עוף, פלפל בולגרי, מלח, פלפל שחור, גזר, בצל, תבלינים. כמו במתכונים קודמים, קודם להכין את תוצר הלוואי. ואז מרתיחים אותו. מוסיפים את תפוחי האדמה והאורז הקצוצים (כ 2 כפות). במרק הניח את הגזרים המקולפים והחתוכים והבצל. ירקות ניתן לבוש מראש בשמן (ירקות). עם אותם גם מטגנים את הפלפל הבולגרי הקצוץ. שים את כל החומרים במרק עם לבבות. מבשלים עד שהבשר מבושל. מ תבלינים, אתה צריך להוסיף פטרוזיליה יבשה מרק (שמיר), עלה דפנה, פלפל שחור.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה