/ / ברווז ב multivarquet עם תפוחים: מתכון

ברווז ב multivarquet עם תפוחים: מתכון

אנשים רבים רואים ברווז אפוי כתכונה של כלחג מכינים אותו בדרך כלל בתנור, ומוסיפים לטעם פירות או פירות הדר. לרוב, תפוחים משמשים את זה. אבל כאן הכל תלוי בהעדפות הרצון והטעם של המאהבת עצמה. כיום, אפייה ציפור בבית ניתן לעשות עם מכשירי מטבח שונים. לדוגמה, ברווז בתוך multivarquet עם תפוחים הוא הרבה יותר קל להכין ולא טעים פחות. ואתה יכול לעשות את המנה הזאת במובנים רבים.

גרסה מקורית

כדי להתכופף ב multivark עם תפוחים התברררך ועסיסי, זה יכול להיות מראש במרינדה. רק אחרי זה יש צורך להתחיל את התהליך העיקרי. במקרה זה, תצטרך: 700 גרם של בשר ברווז, כף אחת של דבש טבעי וארוחת חרדל, 25 גרם של סוכר 1 חמוץ תפוח.

ברווז ב multibar עם תפוחים

מכינים את המנה כדלקמן:

  1. ללטף את הציפור, לשטוף, לחלק לחלקים בזהירות לייבש אותם עם מפית.
  2. מערבבים חרדל עם דבש, להכין מרינדה.
  3. מעילים את הרכב שהושג עם חתיכות ברווז שנבחרו לאפייה. לאחר מכן, הם צריכים להיות מקופלים לתוך קערה עמוקה, לכסות ולהשאיר לפחות שעתיים.
  4. חתיכות מוכנות של מלח ברווז, ולאחר מכן לשים קערה multivarka.
  5. הפעל את מצב "אפייה" על הלוח הראשי ומטגנים את הבשר במשך שעה (על כל צד במשך 30 דקות). אם יש צורך, זה יכול להיות מלוח שוב.
  6. תפוחים לשטוף, ולאחר מכן, בזהירות לחתוך את הליבה שלהם, לחתוך לפרוסות קטנות.
  7. שים את הברווז על צלחת, וקוצצים את הפרי המרוסק ישירות לתוך השמן רותח.
  8. מוסיפים את הסוכר, מערבבים ואופים אותם לא יותר מ 10 דקות באותו מצב, כך שלמוצרים אין זמן להפוך לדייסה.

ברווז כזה במרווחים עם תפוחים הופך רך, עסיסי וטעים להפליא. מנה זו יכולה להיות עיטור אמיתי של השולחן החגיגי.

ברווז שמנת

עבור בשר עוף כדי לשמור על שלהרכות, במהלך הבישול, אתה יכול להוסיף קצת שמנת חמוצה. בנוסף, מוצר זה חלב ייקח על כמה שומן, אשר ברווז מכיל הרבה. מנה זו ניתן לאכול ללא חשש מבעיות בקיבה. עבור בישול, אתה צריך את ערכת המוצרים הבאים: 1 פגר ברווז, 2 תפוחים גדולים, בצל גדול, מלח, 175 גרם של שמנת חמוצה, פלפל שחור, 60-80 גרם של מים, עלה דפנה ושמן צמחי.

הכנת ברווז בתוך multivarquet עם תפוחים היא פשוטה מאוד:

  1. לטאטא את השטיפה ולחתוך לחתיכות.
  2. במחבת, חום 25 גרם של שמן.
  3. מטגנים בו את החלקים המוכנים משני הצדדים.
  4. בצל קלופים לחתוך לחתיכות גדולות, לחתוך את התפוחים לפרוסות, לאחר הסרת הליבה מהם.
  5. מוצרים מקופלים לתוך multivark, להוסיף כמה טיפות של חמאה ותבשיל במשך 10 דקות במצב "טיגון".
  6. מכניסים את הברווז המטוגן לקערה, מוסיפים את התבלינים ושופכים את כל המים במים.
  7. הגדר את מצב "מרווה" ואת טיימר במשך 2 שעות.
  8. במשך 25-30 דקות לפני סיום התהליך מוסיפים שמנת חמוצה.

בעזרת שיטה זו, הבשר הופך רך, אדמדם ולא שמן בכלל.

ברווז עם שזיפים

ברחבי העולם,ברווז בבייג'ינג. אבל בשל קשיים מסוימים של עקרות בית הכנתו כמעט ולא משתמש המתכון הזה. גרסה פשוטה של ​​צלחת זו היא נזיד תבשיל. על תפוחים ושזיפים ניתן להכין בקלות multivarka, זמין וחופשי המרכיבים הבסיסיים הבאים: פגר ברווז, פירות (תפוחים ושזיפים טריים), תבלינים (מלח, כוסברה, ג'ינג'ר, פלפל שחור, קימל, שום עלה דפנה), שמן צמחי .

תבשיל ברווז עם תפוחים

הכנת תבשיל ברווז (עם תפוחים זה יהיה אפילו טעים) היא פשוטה מאוד:

  1. Carcase הציפור ניקתה ביסודיות, נפגע, ולאחר מכן קצוץ לתוך גרזן עם נתחים.
  2. תבלינים מוכנים בזהירות לטחון במכתש.
  3. מגררים אותם עם חתיכות של בשר ולהשאיר במקום קריר במשך כמה שעות.
  4. חותכים את התפוחים לפרוסות, מסירים את הליבה. אתה לא יכול לחתוך את העור באותו זמן.
  5. בתחתית הקערה multivarki לשפוך קצת שמן, ולאחר מכן לשים את כל המוצרים מוכנים יחד.
  6. יוצקים את המים עד כדי כך שהנוזל מכסה אותם לחלוטין.
  7. הפעל את מצב "מרווה" ומבשלים במשך שעתיים.

כמו צלחת בצד כזה ברווז הוא מעולההאורז יעשה. אגב, זה יכול להיות מבושל באותו זמן על ידי התקנת להוסיף מיוחד על הקערה. על זה יש צורך להירדם רק מבושל מעט croup יחד עם תבלינים (קארי, מלח, שום ופלפל).

אפשרות דומה

כמו כן, הכנת ברווז עם תפוחים פנימהשרוול תנור. תכונה ייחודית של המתכון הזה היא העובדה כי הציפור ניתן להשתמש לחלוטין, מבלי לחלק אותו לחתיכות. ההכנה תחייב: פגר ברווזים במשקל 2.5 ק"ג, ראש שום, מלח, 3 כפות חרדל, 0.6 ק"ג תפוחים טריים, תערובת של פלפלים שונים ו 4 כפות מיונז.

ברווז עם תפוחים בתנור בשרוול

הטכנולוגיה המשמשת להפוך ברווז עם תפוחים בתנור בשרוול פשוטה מאוד פשוטה:

  1. ראשית, את הפגר יש לנקות את הנוצות הנותרים.ושערות. כדי לעשות זאת, יש תחילה לשיר אותו, ואז, מפוזרים קמח, לנגב עם מפית. לסיכום, הציפור יש לשטוף עם מים לגרד את שרידי פחמן עם סכין חדה.
  2. מבחוץ ובפנים, לשפשף את הברווז עם מלח. אחרי זה היא צריכה לשכב קצת.
  3. מערבבים את הפלפל, החרדל והמיונז, מבשלים את המרינדה, ואז מורחים את הפגר מכל הצדדים. ציפור שטופלה כך צריכה לעמוד על ארבעים דקות בערך.
  4. מקלפים את השום, ואז דוחפים את הברווז בשיניים, עושים את החורים בסכין חדה.
  5. תפוחים נחלקים לפרוסות גדולות, חותכים את הליבה.
  6. ממלאים את החלק הפנימי של הפגר עם פירות, ואז בזהירות לתקן את החתך עם קיסמים.
  7. מניחים את הברווז בשרוול (התפר) ולתקן את הקצוות כראוי.
  8. הניח את הציפור על גיליון אפייה ושלח אותותנור, חימום מראש של 180 מעלות לפחות. זמן האפייה יהיה תלוי במשקל הפגר (45-50 דקות לקילוגרם). 10 דקות לפני סוף השרוול.

מתברר ברווז עדין ועסיסי עם קרום אדמדם וניחוח פירותי נעים.

לגמרי את multicooker

צלייה ברווז עם תפוחים הוא תהליךהטכנולוגיה של אשר תלוי בציוד זמין קבוצה של רכיבים עיקריים. עקרות בית מודרניות אוהב להשתמש סיר איטי במטבח. זה מכשיר מסובך מאפשר לך להפוך את הכנת כל צלחת לתוך תענוג אמיתי. בהתאם לגודלו, הציפור יכולה להיות אפויה, לחתוך לחתיכות או שלמות. הוא משתמש בטכניקה פשוטה מאוד. קחו למשל מתכון שעליו תזדקקו: ברווז במשקל של יותר מ -2 ק"ג, 5 גרם מלח, 2 תפוחים חמוצים גדולים, שמן צמחי וכוסברה טחונה ופלפל שחור.

צולה ברווז עם תפוחים

שלבי בישול:

  1. קודם כל, הציפור צריך להיות שטף מיובש היטב עם מגבת.
  2. חותכים תפוחים לגושים גדולים, מסירים את הזרעים ואת הליבה מהם מראש.
  3. מערבבים את הפרי עם קמצוץ של כוסברה, ואז לדחוס את הפגר איתם. לאחר מכן, יש לתפור את החור בחוט עמיד.
  4. הניחו את הברווז בתנור האיטי, הניחו את מצב "טיגון" ומבשלים 20 דקות מתחת למכסה, מפנים מעת לעת את הצד השני.
  5. הפעל את מצב "מרווה" ולהגדיר את הטיימר במשך חצי שעה. עבור ציפורים ישנות, הזמן יכול להיות מוגברת על ידי כ 60 דקות.

לקבלת המשרתים, מוכן הפגר עדיף לחתוך לחתיכות, ולשים תפוחים אפויים סביב כמו צלחת בצד.

ברווז עם תפוחי אדמה ותפוחי אדמה

עקרות בית לעיתים קרובות לנסות להשתמש מתכונים, באשר צלחת בצד המנה העיקרית מבושלים בו זמנית. זה מקטין באופן משמעותי את זמן העבודה ומאפשר לך מיד לקבל את המנה מוכנה לאכילה. אז, ברווז עם תפוחי אדמה ותפוחים בתוך סיר איטי הוא ממש עשה בתוך 2.5 שעות. ובתנור תבשיל כזה מבושל הרבה יותר. לאחר בישול אטי בבית, אתה רק צריך לאסוף את המוצרים הבאים על שולחן העבודה שלך: ברווז גרוס, 8 תפוחי אדמה, 100 גרם של חמוציות טריות ודבש טבעי, 3 תפוחים ירוקים, בצל אחד אדום ולבן, ½ כפית כמון, קמצוץ של פלפל שחור, 1 כתום ו -20 גרם מלח.

ברווז עם תפוחי אדמה ותפוחים בתנור איטי

התהליך מתבצע בכמה שלבים:

  1. ברווז שטוף חתוך לחלקים.
  2. תפוחים חותכים לפרוסות.
  3. תפוחי אדמה קלופים מתפוררים באופן אקראי בגושים גדולים.
  4. חותכים את הבצלים למחצית הטבעות.
  5. מ דבש, מלח, כמון, מיץ תפוזים ופלפל להכין רוטב.
  6. יוצקים את המוצרים קצוץ עם זה, הוספת חמוציות להם.
  7. שים את חתיכות הציפור על תחתית קערה מרובת.
  8. מורחים את תערובת של פירות וירקות על גבי.
  9. הגדרת מצב "אפייה" ומבשלים מתחת למכסה וחצי שעות. כל 30 דקות המוצרים צריכים להיות מופעלים.

מתברר בשר רך ועסיסי עם קרום פריך וקישוט מקורי.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה