/ / פסטה עם פטריות ברוטב שמנת

פסטה עם פטריות ברוטב שמנת

על ידי הדבק נועד כל פסטההמוצר. עד כה, אתה יכול לקנות פסטה מוכן בכל חנות. רוטב טעים הנפוץ ביותר עבור מאכל זה הוא שמנת. לכן אנו מציעים לכם כמה מתכונים לבישול פסטה עם פטריות, בשר חזיר ברוטב שמנת. יש לציין כי שימוש הרבה תבלינים במהלך הבישול לא מומלץ.

פסטה עם פטריות ברוטב שמנת עם גבינת פרמזן

  • פסטה - 450 גרם;
  • Champignons - 650 גרם;
  • שמנת - 260 מ"ל;
  • פרמזן - 45 גרם;
  • קמח - כף;
  • שמן צמחי;
  • פלפל, מלח.

פטריות חתוכות לתוך צלחות דקות והכניסו פנימהמחבת. עכשיו מטגנים אותם ומכסים אותם. כאשר פטריות מותר מיץ, יש צורך להוסיף פלפל, קמח ומלח להם. מטגנים כ 14 דקות תוך ערבוב מתמיד. ואז לשפוך את השמנת לתוך המחבת ומבשלים במשך כמה דקות. בינתיים, מרתיחים את הפסטה על המוכנות המלאה במי מלח, ואז מוסיפים אותם לפטריות. כולם מפזרים פטרוזיליה או בזיליקום יבשים. לכבות עוד כמה דקות, ואז לכבות את האש. פסטה עם פטריות ברוטב שמנת מתברר ריחני מאוד וטעים. מפזרים פרמזן לפני ההגשה.

פסטה עם חזיר ופטריות ברוטב שמנת

לבישול תזדקק ל:

  • בשר חזיר - 340 גרם;
  • Champignons - 420 גרם;
  • שמנת - 460 מ"ל;
  • משחות - 450 גרם;
  • גבינה - 130 גרם;
  • מלח.

בסיר להרתיח את המים. בינתיים, לחתוך את החזיר לקוביות. פטריות קוצצים צלחות דקות. עכשיו לשים את הפטריות במחבת ולהוסיף כמה טיפות שמן, ולאחר מכן קצת מטגנים במשך 6 דקות. עכשיו יוצקים את השמנת, מוסיפים מעט מלח ופלפל. כל זה מבשל עד סמיך. במים רותחים למלא את הדבק, מרתיחים ומתח. עכשיו מגררים את הגבינה. כאשר רוטב שמנת הופך עבה, מוסיפים את בייקון, ולאחר מכן חמש דקות, יוצקים את הגבינה מגורד. מערבבים את התערובת על אש נמוכה עד שהגבינה נמס. ואז לשפוך את הפסטה לתוך מנות עם פטריות, גבינה ובייקון. כל טוב עורר עד היווצרות של מסה חד קרן.

פסטה עם פטריות ברוטב שמנת

מנה זו מוכנה במהירות ובקלות. המצרכים:

  • הדבק 450 גרם;
  • פטריות - 1.2 ק"ג;
  • שמנת - חצי ליטר;
  • קמח - כף אחת של אמנות;
  • מלח, פלפל.

כדי להתחיל לרתיחה פסטה. ואז לחתוך את הפטריות לפרוסות קטנות ולשים אותם במחבת. לאחר מכן, מכסים עם מכסה ותבשיל על חום בינוני. עכשיו לשפוך את השמנת לתוך פטריות ולהוסיף כף של קמח. מערבבים הכל עד מסה הומוגנית ואת הרוטב וכתוצאה מכך לשפוך את הדבק בעת ההגשה. רק 15 דקות פסטה עם פטריות ברוטב שמנת מוכן.

פסטה עם פטריות פורצ'יני ובייקון

צלחת איטלקית מעולה אשר יהיה לקשט כל שולחן חגיגי. לבישול תזדקק ל:

  • ספגטי - 400 גרם;
  • בצל - כמה חתיכות;
  • שמנת - 260 גרם;
  • שום - 3 פרוסות;
  • פרמזן - 70 גרם;
  • פטריות - כ -10 חתיכות;
  • בייקון - 120 גרם;
  • שמן זית;
  • ביצי שליו - 7-8 חתיכות;
  • בזיליקום - ענף;
  • צמחי מרפא איטלקיים;
  • מלח.

ראשית אתה צריך להרתיח מים מומלחים. בינתיים, חותכים את הבייקון לקוביות קטנות, חותכים את הפטריות, חותכים היטב את הבצל. מקלפים את השום. מגררים את הגבינה ושוברים את הביצים לקערה נפרדת. עכשיו לחמם את המחבת עם שמן ומטגנים את הבייקון, ואז להניח אותו על צלחת. באותו בצל ומטגנים בצל. לאחר מכן, מוסיפים את הפטריות על הבצל ומטגנים יחד, ואז מוסיפים את השום. ואז לשפוך פטריות עם שמנת ובצל ומרתיחים על אש נמוכה. מוסיפים מלח, עשבי תיבול ומבשלים במשך כמה דקות. כשהרוטב מתעבה, יש להסיר אותו מהאש. עכשיו לרתיחה את הפסטה במים רותחים. כאשר מבושל ספגטי, יש צורך לשפוך אותם עם רוטב שמנת, ולאחר מכן להוסיף בייקון ביצים שליו מעט. מערבבים הכל היטב. עכשיו לשים על צלחות ומפזרים עלי פלפל, פרמזן ובזיליקום.

התיאבון!

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה