/ רגלי עוף ממולאות: מתכון

רגלי עוף ממולאות: מתכון

כדי לבשל מקורי טעיםצלחת, אין צורך להיות טבח מקצועי. כל מארחת יכולה להכין רגלי עוף ממולאות לכל אירוע, לחופשה או לארוחת ערב משפחתית. כל מה שאתה צריך בשביל זה הוא רצון ומערכת של מוצרים סטנדרטיים, אשר כמעט תמיד זמין במקרר.

אז, לאפות רגלי עוף, ממולאיםפטריות, אתה צריך קילוגרם של מוצר בשר (10-12 חתיכות). למילוי אתה צריך לקחת צנצנת של פטריות משומר, בצל בינוני, 100 גרם גבינה מגוררת, שמן לטיגון וקמח מעט. ראשוני מן הבשר לחתוך בקפידה עצמות. חמש כפות מיונז מעורבבות בשמן זית, מלח ותבלינים (לפי הטעם). במרינדה המתקבלת, העוף נשאר לכמה שעות.

במחבת מטגנים את הבצל הקצוץ עם פטריות,מקציפים קלות בקמח. לאחר המילוי מוכן, הוא לשים גבינה מגוררת. עוף "שקיות" מלאים בתערובת שהתקבלה, העליון מצופה במרינדה ו הניח על גיליון אפייה מכוסה נייר המשמש לאפייה. מכינים את התנור בתנור בטמפרטורה בינונית.

רגלי עוף ממולאות

רגלי עוף, ממולאות פטריות, אתה יכולנעשה בדרך הבאה. חצי קילו בשר צריך גזר אחד ובצל (ירקות צריכים להיות בגודל בינוני). כף של פטריות מיובשות חייב להיות ספוג במשך שעה במים. ואז הם נשטפים. פירות מבושלים במים מומלחים רותחים במשך 40 דקות. בצל קצוץ וגזר מגורד מנותחים. אחרי זה הם מתחברים עם פטריות, הכל מגלגל דרך מטחנת בשר.

רגלי עוף ממולאות

מתוך רגלי העוף הוא משך את העור, "גרב". בשר מופרד מן העצם. בשביל זה אתה יכול להשתמש בסכין הקרקע היטב. האבן קצוצה בבסיס, חלקו הקטן נותר (כדי לשמור על הצורה). יתר על כן, הבשר הוא מלוח, פלפל, כמות קטנה של מילוי הוא הכניס פנימה. העור נמתח לאחור. וכתוצאה מכך הרגליים עוף ממולאים מונחים על גיליון אפייה, אשר לשים בתנור שחומם מראש. בשר נעשה עד מוכן. הזמן יכול להשתנות, בהתאם למאפיינים של התנור והמוצרים. עם זאת, ברוב המקרים, הכנת מנה ייקח מ 40 דקות עד שעה.

רגלי עוף ממולאות פטריות

רגלי עוף ממולאות יכול להיות גדולמנה של שולחן חגיגי. כדי להפוך אותם ברוטב שמנת עדינה, אתה יכול להשתמש המתכון הבא. על עוף drumsticks (6 חתיכות), בשר הוא טופח בזהירות עם סכין, כך שתוכל להגיע לעצם מבלי לפגוע "התיק" עצמו. את הנורה הוא ניקה, פרוס, ו sauteed בחמאה עם עשבי תיבול מתובלים (הם נלקחים על פי ההעדפות). כאן שמנת שמן נשפך (150 מ"ל), תערובת הוא מלוח, פלפל ומשמאל לתבשיל במשך זמן מה.

פילה עוף (200 גרם) הוא חתך לחתיכות,הוא הקרקע בבלנדר. לו לשים 2 ביצים, כפית של חרדל, מלח. חצי כוס שמנת זורמת לאותו מקום. תערובת שהתקבל הוא ממולא עם השוקיים. הכן אותם אתה יכול לשים בתנור, או שאתה יכול להשתמש ספינת קיטור עבור זה. זמן הבישול יהיה כ -40 דקות. לצלחת מוכנה, רוטב נוסף. רגלי עוף ממולאות מוגש עם צלחת בצד (למשל, תפוחי אדמה או ירקות).

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה