/ / בשר ו יורקשייר פודינג: מנות פשוטות עבור גורמה קטנה

בשר ו יורקשייר פודינג: מנות פשוטות עבור גורמה קטנה

לוקח את ההחלטה כי הילד המתוק שלואמא תטפל רק במאכלי הבישול שלו, היא מתמודדת במוקדם או במאוחר עם הבעיה של מספר מוגבל של מתכונים "נכונים" לילדים. זה הזמן שבו המטבח האנגלי בא להציל. או ליתר דיוק, בשר ו yorkshire פודינג. למה להם? זה פשוט: החומרים עבור מנות אלה יתאים אפילו גורמה הקטן ביותר.

יורקשייר פודינג: אנחנו מכינים את הבסיס

רכישת ספר בישול מגלה סודותהמטבח האנגלי, אמא שלי יהיה מופתע לגלות כי אפשרויות הבישול ואת היחס בין המוצרים הם מגוון גדול. לכן, הדרך הפשוטה ביותר של בישול תתגלה להלן (אחרי הכל, כל הורה יודע כמה קשה להקדיש הרבה זמן ניסויים קולינריים כאשר "טייפון" קטן פועל בבית).

אילו מוצרים צריך להיות מוכן מראש? ראשית, קמח בסכום של מאה ושלושיםגרם, וקל יותר, כוס אחת. שנית, חלב. די יהיה מאתיים מיליליטר, או אותו כוס מדידה. שלישית, ביצים במספר של ארבע חתיכות. ולבסוף, מלח לפי הטעם והשומן (בעלי חיים או ירקות) עבור סיכה.

איך לבשל פודינג? כדי להתחיל עם מיכל עם צדדים גבוהיםיש צורך לנפות את הסכום שצוין של קמח. זה נעשה כך פודינג יורקשייר רכשה בתהליך של אפיית אווריריות נוספת. הבא בקערה נפרדת, ביצים מוכות ומוזגים לתוך קמח מוכן, אשר כל הזמן נרגש, עם טפטוף דק. לאחר שנוצר תערובת הומוגנית, מגיע חלב מגיע, תוספת אשר מתרחשת על פי אותה ערכת אשר הוחל על הביצים. לבסוף, מלח יש להוסיף (אם נדרש).

פודינג הוא אפוי כדלקמן: תנור הגז צריך להיות מחומם עד 220 מעלות, ואת תנור חשמלי - עד 240. בו, לחמם את המאפה אפייה (בתנאי שזה לא נעשה שימוש בסיליקון), אשר לאחר מכן חייב להיות משומנת עם השומן הקיים. ואז לשפוך את המוצר מוכן למחצה מוכן לשלוח אותו לאפות במשך עשרים או שלושים דקות לפני המראה של גוון חום זהוב.

יורקשייר פודינג יכול להיות מוגשעצמאית. אבל, הוספת לה בשר או פירה, פירה, ההורים יסדר חג אמיתי עבור הילד. עם זאת, השאלה מתעוררת כאן, באיזה גיל אתה יכול להציע כזה מנה קטנה גורמה? אם אתה מבין את השולחנות של המבוא של מזון משלים, אז זה פודינג מתאים לתינוק, שסימן את יום ההולדת הראשון שלו.

פודינג בשר: תועלת והנאה

על היתרונות ואת הערך של בשר עבור אורגניזם הולך וגדלאמר הרבה. תזונאים לילדים ממליצים להציע תינוק ליום עד 70 גרם של מוצר זה. אבל הבעיה היא: עבור ילדים שיש להם התפרצות מאוחר של השיניים, קבוצה קטנה של מנות מסופק. לכן, אמהות אוהבות צריכות לשים לב למאכל פשוט וטעים כמו פודינג בשר.

אילו מוצרים צריך להיות מוכן מראש? כמובן, בשר. ומכיוון שאנחנו מתכוננים לתינוק, עדיף לתת עדיפות עגל, אבל בשר גם יתאים. הסכום הכולל הוא, כאמור, עד 70 גרם. במקרה זה, אתה יכול לקחת מוכן רוטב בשר בייבי. לאחר מכן, אתה צריך חלמון אחד וחלב כמות של שש כפות. בנוסף, אתה צריך פירורי לחם בכמות אחת כפית.

איך לבשל פודינג? תהליך ההכנה, כמובן, מתחיל עםערבוב מוצרים. אם ניתנה העדפה בשר מבושל הרגיל, אז זה צריך להיות מועבר דרך מטחנת בשר פעמיים. לאחר מכן, עגל משולב עם חלמון, פירורי לחם וחלב מעורב עד המוני אחיד. תערובת המתקבל ניתן לשפוך או להוסיף אותו ירקות קצוץ דק. לאחר לשפוך את המוצר למחצה סיים לתוך עובש ומבשלים במשך כמה שתים עשרה דקות. מתברר שהמתכון מיועד לאניני גורמה מעשרה חודשים.

לסיכום, יש לציין כי שתי פודינגים אלהניתן לשלב בארוחה אחת. כדי לעשות זאת, אופים פודינג יורקשייר בצורה רחבה יותר בקוטר מאשר בשר. וכאשר הוגשה על השולחן כדי ליצור מעין "כריך".

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה