/ / פנקייק טעים על "כדור שלג": מתכונים ותכונות בישול

פנקייק טעים על "כדור שלג": מתכונים ותכונות בישול

פנקייק נחשבים ההמצאה הרוסית המקורית. זהו טיפול מועדף לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים. הם יכולים להיות מבושל עם חלב, קפיר, משקה כדור שלג ואפילו מים. ישנן דרכים רבות לאכול פנקייק: עם דבש, שמנת חמוצה, ריבה, חלב מרוכז, חמאה. פנקייק ממולא יהיה המנה העיקרית, ואת הרגיל רזה קינוח.

פנקייק על מתכון השלג
לכל משפחה יש מתכון משלה לבישול פנקייק. מישהו מעדיף לבשל רזה, ומישהו אוהב שופע נקבובי. הכל תלוי במוצרים שצולמו.

איך לבשל פנקייק על "כדור שלג": מתכון

כמה עקרות בית אוהב לפנק את משקי הבית שלהם. כדי לעשות זאת, יש להם במלאי כמה אפשרויות לבישול פנקייק.

המתכון יעזור לגוון את הטעםפנקייקס על "כדור שלג". שלב אחר שלב מתכון, צעד אחר צעד פעולות להכנת בצק, ראה להלן, הם יהיו מורכבים של כמה שלבים. נצטרך 2 ביצים, חצי ליטר של משקה כדור שלג, מלח, סוכר לפי הטעם, קמח חיטה, בהתאם עקביות של הבצק, מים רותחים - 1/2 כוס.

הכנת בצק

  • כדי להתחיל, להכות את הביצים. עדיף להשתמש whisk, אבל אתה יכול גם להשתמש מזלג. למסה הקצוצה מוסיפים מעט מלח וניל. סוכר לפי הטעם, כמו "כדור שלג" הוא כשלעצמו מוצר מתוק.

  • עכשיו בתערובת שהתקבל לשפוך בזהירות "כדור שלג" ומערבבים היטב.

  • מוסיפים קמח בהדרגה כדי למנוע גושים. את הבצק על פנקייק על "כדור שלג" (המתכון של אשר ניתנת במאמר זה) לא צריך להיות נוזלי, זה צריך להיות עקביות של שמנת חמוצה.

  • השלב הבא הוא לדלל את הבצק סיים עם מים. המים משמשים מבושלים חם.

  • מוסיפים שמן צמחי ומערבבים הכול ביסודיות.

פנקייק על מתכון דק שלג
הבצק מוכן, אתה יכול אופים פנקייק על "כדור שלג". המתכון הוא די פשוט ואינו דורש הרבה זמן ומאמץ.

לאפייה, אתה צריך מחבת, אשר אתה צריך לחמם את המברשת עם שמן.

תכונות

פנקייק מוכן על בסיס של "כדור שלג" מתקבליםיפה מאוד וטעים. הם מזינים ויש להם טעם מוזר, כי יהיה הפתעה ובוודאי בבקשה יקיריכם. חשבתי לבשל פנקייק על "כדור שלג"? המתכון של הבישול אינו שונה מהדרך הרגילה, אבל התוצאה בטעם יכולה לעלות על הגרסה הרגילה. פנקייק מוכן מ "כדור שלג" יהיה נקבובי ויוצא דופן במראה. והטעם - עדין, יש טעם חמוץ, אשר ייתן להם ייחוד.

פנקייק על מתכון רזה שלג עם חורים
מגישים עם ריבה, שמנת חמוצה אוחלב מרוכז. הכל תלוי בהעדפות וטעמים. פנקייקס כזה ניתן לאכול ללא שום דבר, הם עצמם יהיו טעימים. המשקה שממנו יכין הפנקייק יעשה את עבודתו וייתן להם טעם וארומה מיוחדים.

למה "כדור שלג"?

אתה יכול לבשל kefir, אבל אוהבי פנקייק מתוק מעדיפים את המשקה "כדור שלג". כדי לענות על השאלה מדוע הוא זה הוא מי צריך לדעת את המאפיינים של המשקה.

"כדור שלג" הוא מוצר חלב מותסס שקל לקנות בחנות. הוא נוצר בתהליך של חלב חמוץ. הוא מוכן אך ורק מחלב מפוסטר עם תוספת של מנות מיוחדות.

פנקייק, בצק, מתכון כדור שלג
יש לו טעם מתוק, עבה למדי, יש הומוגנית עקביות. "Snowball" יש תכונות שימושיות. זה נחשב מוצר מצוין לחולי סוכרת. תכונותיו השימושיות כוללות את היכולת לייצב תהליכים מטבוליים בגוף האדם. זה משפר תיאבון, תורמת הפרשת מיץ קיבה.

בשל הרכב שלה, את המשקה "כדור שלג" קלנספגים בגוף, מדכאים את המיקרופלורה המכאיבה במעיים ומעכבים את התפשטות החיידקים. כמה מומחים טוענים כי "כדור שלג" מרפא את הגוף האנושי ומסייע לטהר את הדם.

זה יכול לשמש משקה, וכן משמש להכנת מוצרים אחרים, כגון פנקייקס על "כדור שלג". המתכון של ההכנה שלהם הוא פשוט, לא דורש ידע ומיומנויות מיוחדים.

את הסודות של פנקייק בישול

לכל משפחה יש סודות משלה לבישול מאכלים שונים. זה חל גם על פנקייקס. הודות ליכולות ולתכונות של הבדיקה, אתה יכול לקבל פנקייקס של צורות שונות, עובי ואפילו צבעים.

פנקייק יכול להיות מתוק, מלוח ו bland. הם יכולים להיות מבושל דק, ואתה יכול לאפות די כבד. הם יכולים להיות חלקה ומבולבלת. הכל תלוי הרצון, ההעדפות של הצרכנים, כמו גם את סודות הבישול.

פנקייק מעודן ורזה

רוצה לאפות פנקייק כאלה על "כדור שלג"? מתכון (פנקייק דק רק להמיס בפה שלך) כרוך בישול בצק נוזלי יותר. יוצקים את הבצק למחבת במנות קטנות ומפיצים אותו באופן שווה על פני כל האזור. המחבת צריכה להיות מחוממת היטב משומן.

איך לבשל פנקייק על מתכון השלג
איך להגיע פנקייק מיוחד על "כדור שלג"? מתכון (דק עם חורים - אופציה לחיי היומיום, וחגים) מתאים לכל עקרות הבית. אנחנו צריכים את כל אותם מוצרים: לשתות "כדור שלג", קמח, מלח, סוכר, ונילין, ביצים, חמאה.

  • לרסק את הביצים להפריד את החלמונים מן החלבונים.

  • חלבונים להסיר במקרר, והיכו את החלמונים.

  • מוסיפים את המסה הקצוצה "כדור שלג" ומערבבים היטב.

  • ממשיכים להכות את הבצק, לאט לאט לשפוך את הקמח. הבצק צריך להפוך צפיפות smetannoy.

  • הוסף מלח לפי הטעם, אתה יכול וניל. תוספים אלה לשחק את התפקיד של אבקת אפייה, כך הבצק הוא רך.

  • קח חלבונים וצלף אותם, מוסיף קצת סוכראו אבקה. זה צריך להיות לא מעט, מאז הבצק מ "כדור שלג" הוא כבר מתוק. סוכר הוא הוסיף על מנת להשיג את המסה החלבון הרצוי. זה צריך לעשות קצף עבה.

  • מוסיפים את החלבון המוקצף לבצק הראשי ומערבבים בעדינות. ביט לא שווה את זה.

  • עכשיו אנחנו מדלל את הבצק שלנו מוכן עם כוס מים רותחים. כמות המים תלויה בעקביות הבצק. זה צריך לעשות הרבה כמו קפיר.

זה הכל, הבצק מוכן, אתה יכול להתחיל לטיגון.

כמה עצות לבישול פנקייק

לכל שף יש סודות משלולעזור לו לעשות מופתים במטבח. אז, יש כמה טיפים שאתה יכול לנסות ליישם. זה יעזור לקבוע את הבחירה הסופית של מוצרים, תספק הזדמנות ליצור מתכון ייחודי משלך.

מתכון פנקייק על השלג צעד אחר צעד מתכון

הנה כמה מהם:

  • קמח חייב לנפות. זה ייתן את הקערה צלחת סיים אווריריות.

  • אין להשתמש הרבה סוכר כדי למנוע חביתות שרופות.

  • אפשר להוסיף קצת חמאה לבצק. זה ייתן פנקייקס סיים טעם נעים ארומה מיוחדת.

  • להפריד את הלבנים מן החלמונים ולהכות אותם בנפרד. פנקייק שלך יהיה רזה עם חורים.

  • עדיף לטגן מעל חום בינוני.

  • לקבלת פנקייק עבות, להוסיף קצת סודה.

  • ביצים "כדור שלג" צריך להיות בטמפרטורת החדר, צריך להיות 30 דקות לפני הכנת הבצק להוציא אותם מהמקרר.

  • עדיף להשתמש במחבת ברזל יצוק לטיגון.

  • ציפוי טפלון או לא מקל לא לשמן עוד שמן.

  • עדיף לשמן את המחבת עם מברשת מיוחדת. זה מאפשר את השמן להיות מופץ באופן שווה על פני כל השטח.

השתמש בעצה ולהשתמש בה לפי הצורך וחשוב. הניסוי עצמך להמציא מתכונים בישול חדש.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה