/ / "הרינג מן הגריל": מתכון

"הרינג מן הגריל": מתכון

כל מארחת רוצה את זה בדיאטה של ​​קרובי משפחה שלההיו טריים במיוחד מוצרים איכותיים. אנשים רבים כמו דגים מומלחים, אבל קשה למצוא מוצר טעים באמת וידידותי לסביבה בחנויות. הדרך הטובה ביותר לצאת מהמצב היא לבשל אותו בבית. מנה טעימה מאוד טעם כמו "הרינג מן קרפיון." תמונות, מתכונים לבישול יוצגו במאמר זה.

הרינג מתכון גזר

למה קרפיון?

זה מתאים ביותר עבור דגים מלוחים.יש לה עצמות גדולות שניתן להסירן במהירות ובקלות, והבשר בינוני, אבל לא שמן מדי. לכן, "הרינג מן הגריל" - מנה מפורסמת למדי פופולרי. בנוסף, הדג הזה מתעכל בקלות ונספג על ידי הגוף, מה שמאפשר לו להיות מסווג כמוצר תזונתי. הוא מכיל חלבון יקר ומכלול שלם של חומצות אמינו וחומצות שומן בלתי רוויות, אשר מסייעות במניעת מגוון של מחלות. הם גם לנרמל את לחץ הדם, לחסום את הפיתוח של טרשת עורקים לעורר את העבודה של המוח. אז בתפריט של כל אדם חייב להיות נוכח "הרינג מן carver." מתכונים להכנת המנה יפורטו להלן.

המרכיבים הדרושים

זה מאוד פשוט בישול אוכל טעים. "הרינג של קרפיון" מתאים לכל צלחת בצד. תבלינים יהפכו את הדג למכרז וריחני.

המצרכים:

  • בצל - 3-4 חתיכות;
  • קרפיון - 2 ק"ג;
  • שמן צמחי - 200 מיליליטר;
  • חומץ - 100 מיליליטר;
  • פלפל שחור אפונה - 4-5 חתיכות;
  • עלה דפנה - 4-5 חתיכות;
  • מלח - 200 גרם;
  • מים - 1 ליטר.

הרינג הבשרני

שיטת הכנה

  1. ראשית, אתה צריך לנקות את הפגר של טורפים מן המאזניים, לשטוף ביסודיות ולנקות את פנים.
  2. אחרי זה, יש צורך לחתוך את ראש הדג, סנפירים, זנב ולשטוף אותו היטב פנימה והחוצה.
  3. אז אתה צריך לחתוך את carver, להסיר את הרכס ואת העצמות הגדולות ממנו.
  4. עכשיו אתה צריך לעשות מלח. כדי לעשות זאת, בליטר של מים רותחים אתה צריך להמיס 200 גרם של מלח. אז הפתרון חייב להיות מקורר לחלוטין.
  5. לאחר מכן, יש להזיז את הקארבר לרוחבקערה ושופכים מלח קר. אחרי זה, הדג צריך להיות מוסר למקום חשוך במשך כמה שעות, כך שזה מלוחים ביסודיות החוצה. אז אתה צריך להסיר את קרפיון מן הנוזל ויבש אותו קצת.
  6. אז אתה צריך לקחת סיר גדול ולשים אותובתחתיתה עלה של דפנה, כמה צלצולים של בצל ופלפל שחור. על גבי המוצרים המפורטים יש לשים דגים. זה צריך להיות מושקה עם שמן צמחי וחומץ. אז אתה צריך להמשיך בצל חלופי ותבלינים עם חתיכות של קרפיון. במקרה זה, השמן צריך לחלוטין לכסות את הדגים.
  7. עכשיו, הריפינג הכסוף של קרפיון, המתכון שעליו תיארנו, צריך לעמוד מתחת למכסה הסגור למשך כחצי שעה.

המנה מוכנה. אתה יכול לטפל במשפחה שלך ולאכול דגים מומלחים.

חרדל חטיף

המצרכים:

  • פילה קרפיון כסף - קילוגרם;
  • מלח ים - 3 כפות;
  • קוניאק - 2 כפות;
  • חרדל יבש - 2 כפות;
  • חומץ תפוחים - 3 כפות;
  • סוכר - 1 כף;
  • שמן צמחי - 5 כפות;
  • שמיר - לפי הטעם.

קרפיון כסף מתכונים תמונה

שיטת הכנה

  1. ראשית, מלח פילה דגים, יוצקים את האלכוהול לתוכו, בזהירות לערבב את כל החומרים לשים אותם תחת לחץ. כמו מטען מתאים 5 ליטר דלי של מים.
  2. לאחר מכן, את קרפיון כסף יש לשים במקום קריר במשך כמה ימים. דג זה יתברר מלוחים.
  3. אז אתה צריך להחמיץ את פילה קרפיון פנימהרוטב חרדל. כדי לעשות זאת, להכין את המרינדה: במיכל נפרד, לערבב את השמן, חומץ, סוכר, חרדל יבש ושמיר. בתערובת זו, אתה צריך להשרות את הדג ליום נוסף.

זה מוכן הביתה "הרינג של כסף קרפיון." אפילו המארחת ההתחלתית תשלוט על המתכון של בישול צלחת במהירות ובקלות. החטיף יש טעם מתובל נעימה בוודאי לבטח את כל מי טועם את זה.

קרפיון כסף עם גזר ובצל

יש דעה כי המתכון של בישול "הרינג"מ קרפיון כסף "לא יכול לעשות בלי גזר ובצל, ואז, הם אומרים, הדג יהיה עסיסי יותר ריחני.יש לך הזדמנות לבדוק את זה בבית.זה צריך את המרכיבים הבאים:

  • גזר - 100 גרם;
  • מיץ לימון - 50 מיליליטר;
  • שמן צמחי - 100 מיליליטר;
  • עלה דפנה, פלפל שחור - לפי הטעם;
  • קרפיון כסף - 1.5 ק"ג;
  • מלח - 80 גרם;
  • סוכר - 40 גרם;
  • בצל - 300 גרם.

כסף קרפיון הרינג מתכון

שיטת הכנה

זה לא לוקח הרבה מאמץ כדי להפוך את המנה "כסף קרפיון". המתכון ליצירת מזונות כולל את הפעולות הבאות.

  1. קודם כל, את הדגים יש לשטוף ולנקות. סנפירים, עצמות גדולות, ראש כאשר המלוח הוא בדרך כלל לא בשימוש. ואז קרפיון כסף צריך להיות חתך לחתיכות קטנות.
  2. עכשיו אתה צריך לערבב סוכר ומלח לגלגל כל פיסת קרפיון לתוכם.
  3. לאחר מכן, השמן חייב להיות משולב עם מיץ לימון וחצי של תערובת שהתקבל מתווסף מיכל של דגים. כל החומרים חייבים להיות מעורבים היטב.
  4. לאחר מכן, אתה צריך לקצוץ את ירקות קלופים ושטף: לקצוץ את הבצל לתוך הטבעות, ואת מגררים את הגזר על פומפיה גסה.
  5. אז אתה צריך לקפל בחוזקה את קרפיון כסף בצנצנת, מעביר אותו בשכבות של ירקות. אם תרצה, זוג עלי דפנה וכמה אפונה של פלפל ניתן להציב קערה דגים.
  6. אז כל החומרים חייבים להיות שפכו את שאר תערובת של מיץ לימון ושמן.
  7. עכשיו אתה צריך לסגור את הצנצנת עם דגים קפרוןלכסות ולהשאיר למשך כמה שעות כדי למריא בטמפרטורת החדר. אז מיכל עם קרפיון כסף צריך לקחת את הקור (או להציב במקרר) והשאיר שם עוד כמה ימים.

מתכון קרפיון כסף

לאחר הזמן שצוין "הרינג שלקרפיון כסף ", המתכון ממנו למדת מהמאמר הזה, יהיה מבושל במלואו, ככל שהדגים במרינדה ארוכים יותר, כך הוא הופך להיות טעים יותר.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה