/ / ממולא לחמניות כרוב בתנור ברוטב שמנת חמוצה עגבניות: מתכון

כרוב ממולא בתנור ברוטב עגבניות ושמנת חמוצה: מתכון

כרוב ממולא הוא אחד מאותם מאכלים תכליתיאשר לא צריך רוטב נוסף או כל צלחת בצד. באופן מסורתי, מאכל זה עשוי מעלי כרוב לבנים ובשר. היום נתבונן מתכונים בסיסיים של כרוב ממולא עם בשר טחון בתנור, כמו גם כמה טיפים חשובים להכנת הכנה נכונה. טיפים בישול יהיה שימושי לא רק עבור עקרות בית מתחילים, אלא גם עבור שפים מתוחכמים.

כרוב ממולא בתנור ברוטב שמנת חמוצה

כרוב ממולא טעים בתנור ברוטב שמנת חמוצה עגבניות

כדי להכין את המנה, תצטרך אחדכרוב לבן, בצל בינוני אחד, גזר אחד. כמו כן, על פי המתכון, המארחת צריכה להכין 300 גרם בשר טחון, 50 גרם של אורז לבן, 70 גרם של רסק עגבניות, 30 מ"ל של שמן צמחי 30 גרם של שמנת חמוצה. כרוב ממולא לחמניות יהיה ריחני מאוד אם אתה לוקח כמה שיני שום, 3 sprigs של טימין, עלה דפנה להכנת שלהם. מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם.

ראש כרוב טרי צריך להיות מפורק על ידיעלים, כל אחד מהם יש להוריד לתוך המחבת עם מים רותחים. סדינים קיטור צריך לפחות 5 דקות. במקרה זה, סיבי קשה ירכך. העלים יהיו מאוד פלסטיק. מאז מתכון זה לחמניות כרוב בתנור מתואר צעד אחר צעד, לא יהיה לך שום קושי בהכנת מאכלים טעימים.

חלק אורז לבן צריך להיות מבושל עדחצי מוכן. כדי גרגרי להיות מתפורר, יש צורך לשטוף אותם תחת מים קרים זורמים. עכשיו עובר אל הגזר. זה חייב להיות ניקה מגורד על פומפיה גסה. חותכים את השום לפרוסות קטנות. בצל קצוץ בקוביות.

יוצקים את שמן הירקות לתוך המחבתלעבור את הקשת. כעבור דקה מוסיפים גזר, שום ועשב מתובל. על מנת תערובת הירקות כדי לשמור על העסינות שלה, יש צורך לטגן אותו על חום בינוני.

כרוב לחמניות מתכונים בתנור עם תמונות

טופס ממולא כרוב

כל מלית לשלב עם אורז, ירקות הקרקעתבלינים. מערבבים את מבחר שהתקבל ביסודיות. לפני שאתה ממלא את עלי הכרוב עם המילוי, אתה צריך לחתוך את הוורידים צפוף שלהם. כרוב ממולא בתנור ברוטב שמנת חמוצה עגבניות כמעט מוכן!

קח את הטנק עקשן ושורות בשורות פנימהכרוב הכרוב שלה. כדי להפוך את המנה מאוד ריחני, ריחני אפונה פלפל שחור, spymigs קורנית, וחצי שיני שום יש לשים את כלי החרס עבור החסר.

לפני שאתה שם את הלחמניות כרוב בתנור, שלהםצריך להתמלא עם ההלבשה. ב 300 מ"ל של מים מבושלים, מוסיפים את שמנת חמוצה ואת רסק עגבניות, מוסיפים מלח לפי הטעם. יוצקים אותו לצורה: ההלבשה מרככים את לחמניות הכרוב. ההתנגשויות צריכות להיות בעובי של שלושה רבעים.

ממולאים לחמניות כרוב בתנור ברוטב שמנת חמוצהכבה ב- 180 מעלות המנה תהיה מוכנה בעוד 50 דקות. הטבחים ממליצים להגיש לחמניות כרוב עם שמיר קצוץ דק ופטרוזיליה, עם שמנת חמוצה.

טיפים לבישול לחמניות כרוב טעים

לדברי מומחים, כרוב ממולא הוא לא רקאורז, בשר טחון, עטוף, עלה, כרוב, לבן. כדי המנה המסורתית של המטבח המזרח אירופי התברר באמת טעים, אתה צריך להשתמש בעצה של מומחים:

  1. כרוב ממולא עם רוטב בתנור יהיה הרבה יותר טעים אם אתה שם כמה חתיכות קטנות של חמאה על גבי בעת stewing.
  2. פיתולים ניתן להפיץ על "כרית" של ירקות. כדי לבשל את זה, אתה צריך גזר, עגבניות, בצל, פטרוזיליה, שמיר ופלפלים מתוקים. מרכיבים קצוצים מתפשטים על תחתית המנה, שבה לחמניות כרוב יהיה מבושל. ירקות זקוקים למלח ומוסיפים להם כמות קטנה של שמן צמחי, שמנת חמוצה או מים עם חמאה.
  3. כרוב ממולא בתנור בשמנת חמוצהתבשיל על הכרית "בשר". הוא עשוי מחתיכות קצוצות דק של שומן מעושן או מלוח, נקניקיות, בשר חזיר. מוסיפים תבלין ותבלינים לפי הטעם.
  4. צלחת צריך לבשל על אש נמוכה במיכל סגור עם תחתית עבה. כצלחת אתה יכול לקחת מחבת, מחבת או רוסטר.
  5. כרוב ממולא רוכש טעם מדהים אם הם מוזגים עם יין יבש, עגבניות, תפוחים, רימונים או מיץ ענבים במקום מים.
  6. לבישול, אתה יכול להשתמש לא רק עלי כרוב, אלא גם עלים ענבים. במיוחד טוב כרוב לחמניות כאלה משולבים עם שום רוטב שמנת חמוצה.

גלילי כרוב עצלים ברוטב בתנור

מנה זו מושלמת עבור מי בדיוקהיום, עצלן מכדי להכין לחמניות כרוב אמיתיות. הם מעוצבים כמו קציצות קטנות מבושל בתנור. היתרון של המתכון הוא כי לחמניות כרוב עצלן הם פשוט טעים ומזין כמו אלה הקלאסי, והם עשויים הרבה יותר קל.

המצרכים של לחמניות כרוב עצל

לצורך ההכנה אנו זקוקים:

  • חצי קילו בשר טחון;
  • שליש של כרוב לבן;
  • אורז לבן - 2/3 כוס;
  • שתי ביצים;
  • ירוקים של שמיר ופטרוזיליה;
  • מלח ופלפל.

כרוב לחמניות ברוטב בתנור

המצרכים לרוטב:

  • גזר - 2-3 יח ';
  • בצל - 2 יח ';
  • עגבניות - 2 יח '. או רסק עגבניות - 2 טבלה. כפות;
  • מים - 100 מ"ל;
  • שמנת חמוצה - 200 מ"ל.

עכשיו נלמד איך לבשל עצלןכרוב לחמניות בתנור. מתכונים עם תמונות הם תמיד חזותיים יותר מובנים, שלנו אינו יוצא מן הכלל. אורז שטף לשפוך 1.5 כוסות מים ומבשלים עד מוכן. דק קוצצים את הכרוב, מעבדים את ידיה, מלח ויוצקים מים רותחים. אחרי 10-15 דקות, זה יהיה רך. אנחנו הופכים את הכרוב למסננת.

מתכון לכרוב ממולא בתנור צעד אחר צעד

מוסיפים בשר טחון וכרוב לארוז המוגמר. אנחנו מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים בזהירות את התערובת. מוסיפים ביצים וירקות.

לפני הנחת "העצלן" באפייה גיליון, זה צריך להיות משומן עם שמן צמחי. ידיים לחות במים, קציצות קטנות. שמנו אותם בשורות. כל גליל כרוב עצלן צריך להיות מרוח עם שמנת חמוצה.

השאירו את התבשיל בתנור ב 180 C במשך כ 30 דקות.

רוטב לחמניות כרוב עצלות

פאסר במחבת בשמן צמחיבצל קצוץ. מוסיפים לו גזר מגורר על פומפיה בינונית. מערבבים את התערובת. עכשיו הגיע תור עגבניות או עגבניות טריות מגורדות. מעט לדלל מגש ירקות עם מים ומבשלים על אש נמוכה במשך 4 דקות. זה מתכון עושה טעים מאוד לחמניות ממולאות כרוב בתנור. מתכונים עם תמונות אתה יכול למצוא על משאבים קולינריים רבים.

מתכונים של כרוב ממולא עם בשר טחון בתנור

אנחנו מוציאים את הטופס עם לחמניות כרוב ומזגים אותם בעדינות.רוטב. עכשיו לשים את המנה בחזרה בתנור במשך 30 דקות. מוכן "העצלן" בשילוב מושלם עם ירקות וקרם מגניב. עכשיו אתה יודע איך לבשל כרוב ממולא בתנור ואיך לרצות את המשפחה לארוחת ערב.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה