/ פלפל ממולא בגזר. החסר לחורף

פלפל ממולא בגזר. החסר לחורף

פלפל ממולא בגזר, זה מאודמסיק הסתיו המקורי לחורף. שילוב זה נותן את המנה לא רק טעם, אלא גם טעם עשיר. שימור זה משלים באופן מושלם תפוחי אדמה או קציצות. פלפל ממולא בירקות משמש חטיף לטבלה חגיגית.

פלפל עם כרוב וגזר

אנשים רבים אוהבים את המתכון הזה. פלפל ממולא עם כרוב וגזר הוא טעים מאוד. עבור החורף הוא מגולגל בהנאה. לבישול תזדקק ל:

  • פלפל מתוק - 2 ק"ג.
  • כרוב - ראש קטן.
  • שום - 10 שיניים.
  • פטרוזיליה - חבורה אחת קטנה.
  • פלפל שחור (אפונה) - 5 יח '.
  • גזר - 200 גרם.

עבור המרינדה אתה צריך מרכיבים:

  • חומץ - 150 גרם.
  • שמן צמחי - 0,5 כוסות.
  • מלח - 25 גרם.
  • מים - 1 ליטר.
  • סוכר - 200 גרם.

המרינדה מיועדת ל -4 ליטר. אם אתה רוצה לעשות מנה כפולה, ולאחר מכן לקחת את החומרים פעמיים כמו הרבה. כדי להפוך את הפלפל ממולא עם כרוב וגזר, לחורף, קודם להכין את הירקות ואת המרינדה.

פלפלים ממולאים בגזר

כרוב גרוס. גזר לשפשף על פומפיה גסה. מערבבים ירקות, מלח אותם לעשות מיץ, ופלפל. תן לזה להמיס מסה.

בינתיים, אתה צריך לקחת פלפל. הסר את כל זנבות וזרעים, לשטוף היטב, מניחים על מגבת יבשה. עכשיו פלפל יכול להיות מלא גזר וכרוב.

ממלאים את תחתית הצנצנת עם שום, פטרוזיליה ופלפל.(אפונה). להכין מלח: מערבבים חומץ עם שמן צמחי ומים, מוסיפים מלח וסוכר. דגש על הטעם שלך. מביאים את הנוזל לרתיחה. הבנקים מלאים במילוי פלפל ממולא, ממלאים חמוץ חם. לעקר את המיכל במשך חצי שעה להתגלגל מיד.

פלפלים ממולאים בירקות ברוטב עגבניות

כדי לבשל את הטעם הטעים, מלאי על מרכיבים אלה:

  • פלפל אדום (בולגרי) - 3 ק"ג.
  • גזר - 2 ק"ג.
  • בצל - 2 ק"ג.
  • עגבניות - 1 ק"ג.
  • שמן צמחי - 200 מ"ל.
  • רסק עגבניות - 50 גרם
  • סוכר - 15 גרם.
  • מלח.

שוטפים ומברשים את הפלפלים. הסר את הזרעים ואת הגבעולים. פלפלים חייב להיות blanched במים רותחים במשך 3 דקות עבור רכות. בזמן שהם יבש, לקלף את הבצל לחתוך (חתוך לקוביות), לשפשף את הגזר על פומפיה גדולה.

פלפל ממולא בגזר לחורף

בצל חייב להיות קלוי עד רך,לאחר מכן להוסיף גזר ומבשלים במחבת במשך 15 דקות. קוצצים את העגבניות באופן אקראי ומבשלים בנפרד, ואז מוסיפים את רסק העגבניות, מתבשלים במשך 5 דקות. ואז לשים את הבצל ואת הגזר עגבניות ומבשלים במשך 5 דקות. אז אתה צריך להוסיף מלח, סוכר, ולהביא את התערובת לרתיחה.

עכשיו פלפלים יכול להיות ממולא בתערובת עגבניות. הם ממלאים את הבנקים. אם יש עגבנייה, יוצקים את הפלפלים במיכל. אתה יכול להוסיף ירקות אחרים לפי הטעם. פלפלים צריך להיות לשים במיכל מאוד בצפיפות. רצוי שאין מקום לאוויר. ואז לעקר את צנצנות הירקות במשך 40 דקות להתגלגל. התברר שפלפלים טעים מאוד ממולאים בגזרים, בצלים ועגבניות. הכנת המנה הזאת, לא תצטער.

פלפלים ממולאים בירקות ודבש

מתכון זה מפרט את הסכום המשוער של החומרים. הכנת המרינדה מתוארת ב -1 ליטר. לכן, על פי צנצנת ליטר לקחת:

  • פלפל בולגרי - 1 ק"ג.
  • גזר - 1/2 ק"ג.
  • שום - 4 ציפורן.
  • כרוב - 360 גרם.
  • דבש - 1 פלפל 1/2 כפית.

בריין:

  • סוכר - 1 כוס.
  • מלח - 15 גרם.
  • חומץ - 150 מ"ל.
  • מים - 1 ליטר.

פלפלים blanch במים רותחים במשך 2 דקות. חותכים את הכרוב וקוצצים דק את הגזרים לרצועות או משפשפים אותם על פומפיה גסה. קוצצים שום. כרוב עם גזר לשלב, מלח ולהשאיר למשך 20 דקות לתת הירקות לתת את המיץ. מוסיפים שום לחץ.

בכל פלפל אתה צריך לשפוך דבש על פי המתכון. אחר כך ממלאים אותו בירקות ומכניסים בצנצנת ליטר.

פלפל ממולא עם כרוב וגזר

מכינים את המרינדה, וכאשר רותחים, יוצקים עליהם פלפל. לעקר את צנצנת הירקות במשך 25 דקות להתגלגל מיד.

פלפלים ממולאים בגזר לחורף עם אורז ופטריות

מתכון זה היה אהוב על ידי hostesses רבים. להכנת שלה אתה צריך מוצרים:

  • פלפל (בולגרית) - 1 ק"ג.
  • שמן צמחי - 150 מ"ל.
  • עגבניות - 4 יח '.
  • בצל (בינוני) - 1 PC.
  • גזר - 500 גרם
  • אורז - 200 גרם.
  • מיץ עגבניות.
  • מלח.

פלפל לשטוף, נקי מן הזנבות ואת הליבה. בצל קצוץ וחום. טובלים את העגבניות במשך דקה אחת במים רותחים, ואז מיד במים קרים ומסירים את העור מהם, מכים אותם בבלנדר. לשפשף גזר.

לשטוף אורז ופטריות ביסודיות. מטגנים את הבצל והגזר במחבת עד שהם רכים. מוסיפים את האורז והפטריות למכולה זו. אש את כל זה ביחד במשך 20 דקות. כאשר המיץ פטריות התאדה, מוסיפים את עגבניות מוקצף. אם המסה היא עבה מאוד, להוסיף מים. עכשיו אתה יכול להוסיף את כל התבלינים הדרושים תבשיל עד אורז ופטריות מוכנים. ממלאים את הפלפלים במילוי ומניחים אותם בצנצנות סטריליות.

פלפל ממולא עם כרוב וגזר לחורף

יוצקים אותם עם מיץ עגבניות. לעקר פחיות מלא במשך 60 דקות. עכשיו אתה יכול להתגלגל. זה מתכון נהדר. פלפלים ממולאים עם גזר, בצל, אורז ופטריות הם מאכל טעים לחורף.

עיקור

ככלל, הבנקים על החסר צריך להיותנקי לחלוטין. אם זה רע לעבד מיכל, ירקות או פירות, שימור יידרדר הרבה לפני החורף. לכן, לפני מתגלגל, בזהירות לבשל ולשטוף את הצנצנות. בנוסף, יש צורך לעקר אותם. כמובן, אתה צריך לבדוק את הבנקים עבור מגוון רחב של פגמים ושבבים.

לעקר את המיכל יכול להיות מאודה. כדי לעשות זאת, לשים את המחבת על האש, ובתוכו להגדיר מסננת מתכת (הפוך). על זה, לשים את הבנקים כלפי מטה. כאשר אריזות מים רותחים מעוקר באדים.

עוד דרך נוחה לעקר הוא התנור. יש צורך לשטוף את פחיות ולשים אותם רטובים על האח. הפעל את התנור ל 170 מעלות. טארה צריך לעמוד עד יבש לחלוטין.

עקרות בית רבות הסתגלו כדי לעקר את הצנצנות עם תנור מיקרוגל. כדי לעשות זאת, לשפוך מים לתוך המיכל, לשים אותו במיקרוגל. התנור מופעל על 800 וואט. עיקור צריך לקחת 5 דקות.

טיפים וטריקים

פלפלים ממולאים עם גזר הוא מאכל טעים. עם זאת, הפרופורציות המקוריות מצוינות במתכונים. הכל תלוי בגודל של פלפלים וכמות של מוצרים אחרים. לכן, כל עקרת בית בוחר מתכון משלה.

פלפל קטן ממוקם בצנצנת הרבה יותרוהמרינדה קטנה. אם פלפל גדול, אז יש לך מספיק מלפפונים חמוצים, אבל תצטרך להוסיף עוד ירקות. תוכלו למצוא את הסכום המדויק של מזון כאשר אתה מבשל את הפלפל ממולא עם גזר. עבור החורף, אתה יכול לשלב מתכונים עם רכיבים שונים.

פלפל ממולא מתכון גזר

כל מארחת מנסה להתנסות. פלפלים יכול להיות ממולא חצילים, קישואים וירקות אחרים. נסה מתכונים שונים, ואתה תמצא את האפשרות המתאימה.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה