/ / עוגת פירות: מתכון שאתה אוהב

עוגת פירות: מתכון שאתה אוהב

גבינת קוטג 'ופירות הם שילוב מצוין, בקושימישהו ייקח להתווכח! ואכן, מוצרים אלה הם תזונתיים ובצדק מגיע הכותרת של מרכיבים עדינים ונעימים ביותר של כל קינוח הגון (כגון עוגיות ואת עוגת פירות)! כולם יאהבו את הקינוח הזה. מעוגות אחרות מסוג זה מובחנת העובדה כי היא לא מתוק מתוק, שכן פירות הכלולים בו לתת חמיצות נעימה ורעננות לתבשיל.

אם אתה רוצה לעשות כזה עוגת פירות,אנו נותנים לך את המתכון. אתה חייב לרכוש את החבילה של המוצרים הבאים: 300 גרם גבינה (רצוי רכים) ו 5 ביצים. מתוכם, 3 חתיכות הדרוש לבישול בצק ביסקוויט, ו 2 - עבור סופלה. בהמשך, חצי כוס סוכר - 1 כוס צריך למלא את הבצק, ואת החצי השני - ב סופלה. חצי כוס חלב, כוס אחת של קמח חיטה. בנוסף, 150 גרם של הצורך והחמאה של חלב מרוכז, ו 2 כפות סוכר אבקת, 1 לימון, 25 אגוזים שקדים גרם, 100 גרם של שזיפים מיובשים, מנות ג'לי סוכר וניל מנות 100 גרם פירות יער (על פי בחירתך), 1 חבילה של אבקת אפייה ו -15 גרם של ג'לטין.

עוגת פירות (מתכון) מתבצע כדלקמןהדרך: אנו מכינים את הביסקוויט הראשון. עבור הבדיקה, אתה צריך לנצח שלוש ביצים. לאחר מכן להוסיף סוכר להם והיכו עם מערבל עד שהוא מתמוסס לחלוטין. כמות הנוזל צריך להיות מוכפל לאחר הצליף. מנפים את הקמח, ממלאים אותו בצק, ואז מוסיפים את הסוכר וניל. אם אין לך אבקת אפייה, אתה יכול להשתמש בשיטה של ​​הסבתא הזקנה - להוסיף חצי כפית של חומץ סודה, אשר אינו חומץ-הרווה.

טופס לאפייה מסומן בקפידה עם שמנתשמן. ואז לשפוך בעדינות את הבצק. אנחנו מוודאים שהטמפרטורה בתנור מגיעה ל -170 מעלות, ורק אחרי זה שמנו שם את צורת הביסקוויט. אופים צריך להיות בערך 30-35 דקות. אנו ממליצים בחום הראשון 20-25 דקות לא להסתכל לתוך התנור כדי לראות אם הביסקוויט היה שרוף. אתה יכול לקלקל הכל, כמו הבצק שעלה בתנור יכול ליפול כאשר הטמפרטורה יורדת. נסה לא לעשות את זה.

עוגת פירות (מתכון) כרוך בהדרגהבישול. אז בינתיים אנחנו משאירים את הביסקוויט לבדו ונוטלים את הסופלה. לחמם את החלב, להשרות את הג'לטין בתוכה. זה צריך להיות שמאל כדי להתנפח במשך 30-40 דקות.

לאחר מכן, יש צורך להפריד את החלמונים מן החלבונים, לשפשף את החלמונים עם 2/4 כוס של סוכר.

יתר על כן, החלמונים (הנותרים 2 ביצים) מופרדים מחלבונים. החלמונים משפשפים חצי סוכר לסופלה (1/4 כוס). אז אתה צריך לנגב את גבינת קוטג 'דרך מסננת כדי להפוך אותו שמנת. לאחר מכן להוסיף אותו 150 גרם חמאה בזהירות לערבב עקביות וכתוצאה מכך. שם אנו מוסיפים חלמונים. ואז לשטוף את הלבנים לתוך הקצף, ושופכים אותם שם.

ג'לטין צריך להתמוסס. כדי לעשות זאת, אנו ממליצים לחמם אותו. לאחר ג 'לטין הוא מומס מקורר, לשפוך אותו לתערובת אותו.

עוגת פירות (מתכון) חייב להיות מעוצב. לקבלת שמנת אתה צריך לעשות את הפעולות הבאות: לרכך את החמאה, להוסיף חלב מרוכז ולהכות עם מערבל. בתערובת זו, לשפוך כפית אחת של מיץ לימון, כמו גם צניחה של 1 לימון.

לאחר בישול עוגות עוגיות ביסקוויט, אתה צריך לחתוך אותו לשני חלקים, אחד מהם יהיה העליון והשני - התחתון. יש צורך ביסודיות לטבול את העוגות עם סירופ.

שמנו על המנה את השכבה התחתונה של עוגת פירות, את המתכון שבו אנו בודקים, ואז שמנו את הסופלה על זה ואת גרגרי שבחרת על העליונה.

השכבה הבאה - הקשה ביותר - היא קרם. ואז מפזרים את שאר הסופלה עם שקדים.

הבא - שוב ביסקוויט, סופלה עם שקדים, ג'לי, ומעל הכל - שוב קרם.

מניחים את עוגת הפירות במקרר עד למילוי מלאמקפיא במשך 2 שעות. אחרי זה מתקשה, זה צריך להיות מעוטר גרגרים. ואת עוגת פירות, המתכון אשר אינו פשוט מדי, הוא מוכן לרצות את האורחים שלך עם הטעם הייחודי שלה.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה