/ / לחם משומש, במאפה אפוי

לחם בצורוז'וי, אפוי במאפייה

לאחרונה, לעתים קרובות יותר ויותר יש ויכוחים על העובדה,מה הלחם הוא יותר שימושי. חלק מחזיקים את הדעה כי אפייה ללא שימוש בשמרים הוא שימושי יותר, כי שמרים מכיל פטריות שיש להם את המאפיין של הצטברות בגוף האדם, ביטול microflora מעיין מועיל, ובכך להפחית את חסינות.

מזון מותסס כי הם נצרך באופן קבועלגרום עצירות וגזים, לקדם את הפיתוח של מוטציות התא, להפעיל את המנגנון של היווצרות הגידול. לכן מומלץ לאפות לחם מפוברק במכונת לחם, שעבורו מתבצע סטרטר מיוחד, מוכן באופן עצמאי.

אין אופים לחם במכונת הלחם

אפיית לחם ללא שימוש בשמריםהיום הוא מאוד פופולרי עם עקרות בית מסיבות רבות, למשל, נוכחות של אלרגיות, דחייה של טעם מסוים ריח של שמרים, וכו '

מאז ידוע כי לחם המצות (בזה הרבה יותר נוח לאפות את זה) מוכן על בסיס של חמץ, יש צורך לדעת מה זה ואיך זה נעשה בצורה נכונה. אז זה בא תפוחי אדמה, קפיר או יוגורט. הבה נבחן את הנושא ביתר פירוט.

לחם בחמאת הכפיר

המרכיבים

סויה (שלוש מאות וחמישים גרם): קפיר, קמח. בצק: ארבע מאות גרם קמח, מאתיים גרם של מים, 10 גרם מלח, סוכר לפי הטעם, שמן צמחי.

יש להשאיר את קפיר בחדר חמיםקצת זמן עבור חמוץ שלה, ואז מוסיפים קמח על עקביות של שמנת חמוצה לעזוב ליום. לאחר זמן מה, שוב להוסיף קצת קמח, בעוד עקביות צריך לקבל קצת עבה, ושוב לשים בצד יום אחד. עכשיו החמץ מוכן.

בחזה, מוסיפים את כל שאר החומרים ולשים את הבצק. אופים לחם חלבי במכונת הלחם.

לחם, תועלת ונזק

לחם על מים מינרליים

המצרכים: ארבע כפות סובין, שתי כוסות מים מינרליים, ארבע כפיות של שמן צמחי, כוס וחצי של קמח מלא, כוס וחצי כוסות קמח חיטה, חצי כפית כמון.

מים מינרליים מעורבב עם שמן, סובין,כמון וקמח (טחינה גסה) ומוסיפים קמח חיטה, ללוש את הבצק, להכין ממנו לחם, לשים אותו על מגש אפייה, טבולים מראש במים, ואופים במשך רבע שעה, ואז לכבות את האש ולאפות עוד עשרים דקות. המוצר המוגמר הוא עטוף במגבת והשאיר למשך שעה אחת.

מכונת לחם: לחם משוחרר

לחם לא מאוהל (אפוי במכונת הלחם) על בסיס הופ

המרכיבים

סרדו: כוס אחת של קונוסים, שתי כוסות מים, חצי כוס קמח, כף אחת של סוכר או דבש. בצק: מאתיים גרם חלב, שתי כפות סוכר, עשר כפות חמאה, קמח, מלח.

כשות לשפוך מים להרתיח במשך שעה אחת, ואז מתעקש שמונה שעות. לאחר מסנן זה, מוסיפים קמח וסוכר, מערבבים, מכסים בגזה ויוצאים ליום אחד במקום חמים.

הכן לחלוט. כדי לעשות זאת, מוסיפים סוכר, חמאה וכל כך הרבה קמח לחלב כדי לערבב. הכל מעורבב ונשאר לשעתיים, לאחר מכן מלח וקמח מתווספים ומוכנסים לאצווה אם נעשה שימוש בלחם. לחם לא מתובל, שנעשה ביד, מתברר הרבה יותר טעים יותר ריחני מאשר החנות. הבא אתה רק צריך להפעיל את מצב "אפייה". אם משתמשים בתנור, המוצר נאפה בטמפרטורה גבוהה במשך ארבעים וחמש דקות.

לכן, לחם המצות, היתרונות של אשר ברורים, הוא ביקוש גדול בקרב הצרכנים היום.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה