/ / חידקן אפוי בתנור לחלוטין

חדקן אפוי בתנור לגמרי

חדקן אפוי בתנור לחלוטין, מעולהמתאים לאוהבי מנות דגים. עקרות בית רבות לא מעיזות לבשל אותו, כי הם מאמינים כי בישול דגים הוא עניין מסובך. למעשה, המנה קל להכין, העיקר הוא לעקוב אחר העצה של מומחים, וכמובן, את המתכון עצמו.

כדי להכין מאכל טעים "חידקן בתנור", אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים:

  • חדקן (1 PC),
  • בצל (1-2 יח ').
  • תפוחי אדמה (4-5 חתיכות),
  • גבינה, עדיף קשה (150-200 גרם),
  • פטרוזיליה,
  • לימון,
  • מיונז,
  • שמן צמחי,
  • מלח, תבלינים.

לבישול, אתה צריך פגר דג שלם.זה חייב להיות מוכן. בשביל זה, הזנב וכל הסנפירים הם גזומים. גם לנתק את ראש הדג. עכשיו אתה צריך להסיר את העור. כדי להפוך את ההליך הזה קל ככל האפשר, הוא נדרש גלולה חדקן עם מים רותחים. העור עצמו יתחיל לפגר מאחור. השלב הבא הוא להסיר את הרכס של הדג. אחרי כל ההליכים, יש פילה אחת. זה נדרש מלח, להוסיף תבלינים ושופכים מיץ לימון. הדג צריך למרוח במשך כעשרים עד שלושים דקות.

בינתיים, התור הוא מתאים בצל.זה חייב להיות חתוך טבעות דקות. אחת הנורות נחתכת לחתיכות מלבניות. הטבעות בצל מונחות על גיליון אפייה משומן. מעל הוא הניח תפוחי אדמה לחתוך באותו מעגל. עכשיו התוכן של המחבת זרועים פטרוזיליה ותבלינים, עם מיונז. הכל מעורב. לאחר מכן, פילה שלם של חדקן הוא הניח על מגש האפייה. בצל הנותרים מלאים. הכל מכוסה בשכבה האחרונה - תפוחי אדמה, גבינה נשפך.

עכשיו את המחבת ניתן לשלוח לתנור ואופים שעה אחת. אז אתה צריך לבדוק עם קיסם, אם החידקן, אפוי בתנור, הוא מוכן. אל תצא מיד מדג התנור - הוא צריך לעמוד עוד רבע שעה.

חדקן אפוי בתנור לגמרי "בבית כמו."

בשביל זה אתה צריך לקחת את המוצרים:

  • חדקן (2 ק"ג),
  • גזר (1 PC),
  • קשת - ראש,
  • ביצה (4 יח '),
  • לחמניות (2 חלקים),
  • שמן (150 גרם),
  • פלפל, מלח.

כמו בכל מתכון אחר, בישולמתחיל בהכנת דגים. כדי לעשות זאת, זה חייב להיות ממש לשים במים רותחים במשך כמה דקות. לאחר מכן החידרון מוסר מן החידרון, כמו במתכון הקודם. של ירקות, כלומר, גזר ובצל, אתה צריך להכין מרתח עם תוספת של מלח ותבלינים. כאשר הוא רותח, דגים מושם בו. כל התוכן של כלי השיט חייב להיות מבושל. עכשיו החידקן צריך להתקרר. רק אחרי זה יש צורך להסיר אותו מן המרק ויבש אותו. ואז הוא טובל את עצמו בפרורי לחם. מניחים את הדג על הסורג, שולחים אותו לתנור ואופים. לאחר הבישול, אתה יכול לשפוך את המנה עם רוטב לקשט עם ירקות. חידקן בתנור מוכן לחלוטין.

«חידקן עסיסי»

ראשית, יש לנקות את הדג ולהרוס אותו. אז חדקן צריך להיות זרועים מלח, ואז לשטוף עם מים. הפגר עצמו צריך להיות מלוחים ומבושלים היטב. אם תרצה, הוסף את התבלינים האהובים עליך. הדג זרועים שמן צמחי, אתה עדיין יכול להתיז עם מיץ לימון.

עכשיו הטופס נלקח והניח על זה.לסכל לאפייה. זה משומן בזהירות עם שמן. פגר דגים מוכן מונח מלמעלה. החידק מכוסה כולו בסכל. בנוסף, הצורה מכניסה לתנור חם במשך מספר דקות. ואז הוא מקבל, ואת הדגים הוא משומן שוב עם שמן. שוב, התבנית ממוקמת בתנור. המנה מאופה עד מבושל. לפני ההגשה, הדג יכול להיות זרועים מיץ לימון. תוספת נאה למנה תהיה זרדים של פטרוזיליה ולימון פרוסות.

הכנת החידקן, אפוי בתנור לחלוטין,ללא קושי רב. ובני משפחה וחברים בוודאי להעריך את הטעם של צלחת זו, כי זה נראה נפלא יש תכונות טעם מעולה. מגישים את הדגים מומלץ עם יין לבן. כמנה צדדית, ירקות או אורז מתאימים.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה