/ / עוף ברוטב שמנת חמוצה.

עוף ברוטב שמנת חמוצה.

עוף ברוטב שמנת חמוצה הוא צלחת שיש לומסה של יתרונות. ראשית, זה די קל לבשל את המנה הזאת, אפילו פילגש חסרי ניסיון ביותר יכול בקלות להשתלט על המתכון לבישול. שנית, העוף ברוטב שמנת חמוצה לא תאבד טעם עדין שלה חם וקור. שלישית, בשר עוף נחשב מוצר תזונתי, אשר מאפשר לך לאכול את זה עבור כולם ללא יוצא מן הכלל. עוף ברוטב שמנת חמוצה משולב באופן מושלם עם תפוחי אדמה ואורז.

עוף ברוטב שמנת חמוצה.

כדי להכין את המאכל תצטרך את המוצרים הבאים:

  • בשר עוף (פגר או רגל עוף, ירכיים, כנפיים) 1 ק"ג.
  • 0.5 ליטר שמנת חמוצה עבה
  • מי שתייה (0.5 ליטר)
  • קמח
  • מלח
  • בצל (2 חתיכות גדולות)
  • שום

עוף חתוך לחתוך מנות בודדותחתיכות (150 גרם), אשר מטגנים מעט במחבת עם תוספת של כמות קטנה של שמן חמניות. בנפרד, אנחנו מערבבים חצי ליטר של מי שתייה וחצי ליטר שמנת חמוצה. חלק מן הנוזל הוא שפך לתוך המחבת עם העוף. העוף בשמנת החמוצה נשאר לבשל כחצי שעה. בשלב זה, עבור שאר רוטב שמנת חמוצה, מוסיפים כף קמח וכפית של מלח גדול. התערובת מוזגת למחבת עם עוף.

אנחנו מנקים את הבצל וחותכים אותו לקוביות גדולות,לאחר מכן קצת מטגנים בשמן חמניות. בצל מטוגן מתווספים לעוף המתבשל ומניחים לו לנפח עוד 15 דקות ואז מניחים את ראש השום הקצוץ לתוך העוף. תבשיל במשך 3 דקות ולכבות את hotplate.

את הצלחת ניתן לאכול קר וחם. התיאבון!

המתכון. עוף בשמנת חמוצה עם ירקות.

כדי להכין מנה תצטרך:

  • 2 טבלה. כפות שמנת חמוצה
  • שדיים עוף (2 חלקים)
  • בצל אחד
  • קישואים
  • פלפל בולגרי (1 חתיכה)
  • בצל ירוק
  • זיתים ללא בורות, שזיפים מיובשים
  • פלפל ומלח

קוצצים תחילה 1 פלפל בצל ובצלים. קוצצים קלות את הבצל והפלפל במחבת. חותכים חתיכות גדולות של פילה עוף ומוסיפים למחבת עם ירקות, מלח, מתבלים בפלפל ומבשלים במשך 10 דקות מתחת למכסה. בשלב זה, לחתוך את הזיתים שזיפים, להוסיף בשר עם ירקות ומערבבים. קישואים לחתוך לחתיכות לרתיחה במים. מבשלים סוחר קישואים מבושלים, העונה עם מלח ופלפל, לשים את הסכום שצוין של שמנת חמוצה. פירה של קישואים ושמנת חמוצה להוסיף את הבשר, מערבבים הכל ביסודיות ותבשיל במשך 10 דקות נוספות. בסוף הבישול, לשים בצל ירוק קצוץ בצלחת.

עוף בשמנת חמוצה בתנור עם תפוחים.

כדי להכין את המנה הזו יש צורך במרכיבים הבאים:

  • שמנת חמוצה (250 גר ')
  • 2 פילה עוף
  • כפיר
  • 2 תפוחים (רצוי חומצי)
  • תבלינים ומלח

פילה עוף לשפוך קפיר ולהשאיר לזמן מה להשרות. לאחר מכן, להוציא את פילה עוף, העונה עם תבלינים, מתבלים במלח ומניחים בתבנית אפייה מיוחדת.

בקערה נפרדת, משלב שמנת חמוצה, בזיליקום ותבלינים אחרים. עם תערובת שהתקבל, לשפוך את חזה עוף. תפוחים נשטפים היטב, קלופים, לחתוך לחתיכות גדולות ולשים על גבי העוף.

לבשל את העוף עם תפוחים תחת רוטב שמנת חמוצה בתנור במשך לא יותר מ 50 דקות.

עוף, אפוי בתפוחי אדמה בשמנת חמוצה.

עבור צלחת זו, החומרים הבאים נדרשים:

  • עוף drumstick (500gr.)
  • תפוחי אדמה
  • שמנת חמוצה
  • לימון
  • תבלינים לעוף, מלח
  • שמן לטיגון

תחילה קח מנה אפייה, מכסים אותו בנייר כסף ומשמנים אותו בשמן חמניות. מכניסים את תוף העוף בצורה, מתבלים עם תבלינים ומלח, יוצקים מיץ לימון ושמנת חמוצה.

לקלף תפוחי אדמה מן הקליפה, לשטוף ביסודיותבמים וחותכים לפרוסות דקות. פרוסות תפוחי אדמה מונחות על גבי העוף, מלח וממלאות בשמן שמנת חמוצה. במצב של עוף ותפוחי אדמה מוסיפים מעט מים, מכסים בנייר כסף ומניחים בתנור במשך 40 דקות. לאחר מכן, להסיר מן המנה את הסדין העליון של נייר ולהשאיר את העוף במשך 15 דקות נוספות עבור browning.

עוף עם תפוחי אדמה ברוטב שמנת חמוצה מוכן.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה