/ / מתכונים למנה השנייה של בשר

מתכונים של מנות ראשונות של בשר

ובכן, מי מאיתנו לא אוהב בשר? אני בטוח שרוב הקוראים הם אוהדים של מנות בשר, כך מתכונים עבור מנות השני של בשר הם עניין כמעט לכולם.

כדי לבשל צלחת בשר,יש צורך לבחור את הבשר הנכון, זה לא משנה, טלה אותו, בשר חזיר או בשר בקר, ואולי אפילו בשר של בעלי חיים "אקזוטיים" (אני מתכוון בשר חזיר, איילים ועוד). ובכן, אם אתה גר באזור כפרי ואת עצמך לגדול בעלי חיים עבור בשר.

ראשית, זה לא צריך להריח, באופן אידיאלי, כלבשר טרי כמעט אינו מריח דבר (למעט בשר כבשים, חזירים, עיזים - יש להם ריח מסוים). שנית, לשים לב צבע של בשר, באופן אידיאלי חזיר הוא רודזוס, בשר אדום עם גוון בורגונדי, כבש הוא צבע לבנים אדומות. שלישית, לחץ על גומת הבשר, שנוצרה כתוצאה מלחיצה על אצבע, יש ליישר. הנה עצות פשוטות אלה יעזרו לך לבחור בשר טרי כדי להפוך מתכונים לבשר השני כמובן בטיפול אמיתי.

הדבר הראשון שעלה בדעתי - מאנטי עם בשרתפוחי אדמה. מאנטי דומים מאוד כופתאות, אבל הם מוכנים לזוג. מישהו אוהב מאנטי סגור, אני אוהב לבשל. עבור הבדיקה, אנחנו צריכים 1 ביצה, 100 מ"ל של מים רותחים, כמה כוסות קמח, כפית של שמן צמחי ומלח. את הבצק יש ללוש, כמו על כופתאות - מגניב, כך שזה יכול בקלות להיות מגולגל החוצה. באופן כללי, קורסים רבים עם בשר כרוך בשימוש במבחן.

עבור מילוי אנחנו צריכים 3-4 תפוחי אדמה גלם(אם אתה רוצה pomissnee, אתה יכול להשתמש פחות תפוחי אדמה בשר טחון יותר), 400 גרם של בשר תוצרת בית (1/2 חלק בשר בקר וחתיכת בשר חזיר), בצל, מלח ופלפל אם תרצה. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות וקוצצים את הבצל. הכל לשלב עם בשר טחון, מלח ומערבבים. מטגנים את המילוי לא הכרחי, זה צריך להיות גלם, ולכן הטעם של בשר נשמר טוב יותר. ואז מן הבצק סיים להתגלגל, לשים במרכז במרכז לקרוע את הקצוות כך יש חור קטן על גבי. אנחנו מניחים את המעטפות באוניית קיטור או בגריל, ומבשלים כמה דקות. כאשר המעילים מוכנים, הם חייבים להיות מוגש חם. אני גם העונה עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול, מתברר טעים בטירוף. מתכונים כאלה למנה השנייה של בשר הם טובים כי הם מזינים מאוד ואתה יכול בקלות להאכיל את כל המשפחה.

אני רוצה להקדיש תשומת לב מיוחדת לבשר כזהמנות כמו עוף עם פלפל ויין. טעם סאונד והמקורי של המנה הזו הוא פשוט מדהים. למעשה, את המתכון מזכיר ראגו עם ירקות ובשר. אז, להכנה עלינו: קילו העוף, פלפל אדום מתוק, שני בצלים גדולים, כמה תפוחי אדמה לא מבושלים, עגבנייה, שום (שיניים מספיק), יין שולחן לבן 100 מיליליטר, מלח, עשבי תיבול ותבלינים לפי צורך.

פילה עוף חתוך לחתיכות קטנות,להתפשט על מחבת עם חמאה, ומטגנים קצת. ואז מוסיפים בצל קצוץ ופלפל, ומטגנים לכמה דקות, מלח ומערבבים. לאחר מכן, יוצקים את היין, זה מרכך את הבשר, החלקים פשוט יימסו בפה. תבשיל קצת. אחר כך הניחו את תפוחי האדמה, הקוביות והעגבניות. מוסיפים שום למאכל ממש לפני מוכנות. בממוצע, זה לוקח בערך שעה לבשל. שמנו את המנה המוגמרת על צלחת, לקשט אותה עם ירקות יפים ולהגיש אותה על השולחן.

באופן כללי, הכנת מנות בשר לוקח יותר זמן מאשר רק מנות ירקות, אבל הם מספקים יותר וטעים.

בכל העולם, מתכונים הם כנראה לא צריך להיחשב, כי לכל מדינה ואפילו למשפחה יש מתכונים מסורתיים משלה. בישול בשר. לכן המתכונים למאכלי בשר הם כל כך שונים ורבים, אני רוצה לנסות כל אחד מהם, אבל אני חושש שלא יהיו מספיק חיים בשביל זה.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה