/ / בשר בבלילה. מתכון בישול

בשר בבלילה. המתכון לבישול

כל פילגש מנוסה יודעת לבשלבשר בבלילה המתכון למנה זו הוא פשוט, אבל מאוד מספק. זה יהיה מושלם לקשט את שולחן החג. בזכות הבלילה, הבשר שומר על כל המיצים והטעמים שלו.

המנה הנפוצה ביותר היא צלעות מחזיר מבושל בבלילה. להכנתם, אנחנו לוקחים על קילו של entrecotes וחותכים אותם על פני הסיבים. ניצחנו כל אחד משני הצדדים. לאחר מכן, מפזרים את הבשר עם תבלינים, מלח וכל פלפל. אז אתה צריך לעטוף אותו בשקית פלסטיק במשך כ -30 דקות. זה יאפשר את הבשר להשרות באופן שווה עם תבלינים.

בשלב זה, אתה יכול לבשל הבלילה. קח שתי ביצים עוף שוט עם מיונז (5 כפות). מוסיפים על שתי כפות של קמח ומערבבים הכל טוב מאוד. אנחנו מוציאים את הבשר מהתיק ומחממים את המחבת. טובלים כל חתיכה בבלילה מבושלת ומניחים לצלייה. מטגנים מכל צד במשך כשלוש דקות. בשר מבושל כל כך בבלילה. את המתכון ניתן להוסיף או לשנות מעט את הבלילה.

אתה יכול לעשות סויה הבלילה. כדי לעשות זאת, לקחת קילו של ירך חזיר לחתוך אותו על פני סיבים עם שכבות דקות. לאחר מכן, להכות את הבשר להפריש. בישול הבלילה. קח 100 מ"ל של רוטב סויה ולשטוף אותו עם ביצה תרנגולת אחת. מוסיפים לתערובת זו את הירוקים (ניתן לקחת יבשים), שום קצוץ דק 25 גרם קמח. כל החומרים הם מעורבים היטב.
לאחר מכן, לקחת כל חתיכת בשר, טבילה אותוחובטים על מחבת מחוממת. זה יהיה מספיק כדי לטגן את הבשר על כל צד במשך שלוש דקות. מגישים את המנה הזאת עם כל צלחת בצד וירקות.

עבור אוהבי המטבח המקורי, אנו מציעיםלבשל בשר בבלילה. המתכון מובחן על ידי טעם אקזוטי ויוצא דופן. זוהי מנה של המטבח הסיני. להכנת שלה יצטרכו קילוגרם אחד של פילה חזיר. חותכים את הבשר לקוביות בגודל בינוני. אנחנו מניחים אותו בצד ומתחילים להכין את הבלילה. אנחנו שוברים ביצה אחת של תרנגולת ומוסיפים לה חצי כוס בירה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. כל הרכיבים מעורבים. ואז בהדרגה להזין את הקמח (שלושה רבע כוס). ודא שאין גושים. כאשר תערובת הופכת הומוגנית, הבלילה מוכנה.

לאחר מכן, לקחת מחבת עם תחתית עבה חוםיש בו שמן. יוצקים ככל שהיא ממלאת את מיכל 2 ס"מ גובה. ואז לשפוך את חתיכות בשר לתוך הבלילה ומערבבים. להשמיט כל חתיכה בשמן חם ומטגנים מכל הצדדים. אנחנו מוציאים את הבשר ומפיצים אותו על מגבת נייר, כך שאין עודפי שומן. לקבלת רוטב חמוץ מתוק רק בשר נהדר בבלילה. המתכון הוא פשוט. קח בצל, זנגביל ושום לחתוך את כל החומרים מאוד דק. לאחר מכן, מטגנים אותם בשמן צמחי. מערבבים בנפרד קטשופ, סוכר חום, יין, חומץ, כל מיץ פירות רוטב סויה. ואז הצית. כאשר הנוזל רותח, מוסיפים את הירקות הקלויים ומרתיחים שוב. לאחר מכן, הזן עמילן קטן עבור עובי מגניב. הרוטב מוכן.

מהר מאוד, אתה יכול לבשל קציצות טחון. כדי לעשות זאת, לחתוך את הבשר לרצועות דקות, מלח ומפזרים פלפל. אנחנו עושים כל הבלילה. מערבבים ומניחים כפית בשר בבלילה על מחבת מחוממת. מטגנים את הקציצות משני הצדדים. מגישים את המנה הזאת ברוטב. בשר שמנת עם שום יהיה טעם מעולה.

כדי לבשל את הבשר בשרוול, תנורצריך להתחמם היטב. אתה צריך לשים את חתיכות בשר ולהוסיף אותו בצל קצוץ וגזר. ואז לשפוך את כל שמנת חמוצה ולקשור את השרוול. אנחנו שולחים את התבשיל לבשל בתנור. הבשר רך וטעים.

מבשר אתה יכול לבשל הרבה מנות. העיקר הוא מיומנות ופנטזיה. ואת המוצר הזה הוא מאוד בשילוב עם הרבה תבלינים ותבלינים, אשר נותנים לו טעם יוצא דופן ארומה.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה