/ / סלט טעים פריך "Nezhinsky": מתכון לבישול צעד אחר צעד

סלט טעים פריך "Nezhinsky": מתכון לבישול צעד אחר צעד

מלפפונים טריים ניתן מלוחים, מליח, ואתה יכוללהכין להם סלט Nezhinsky. מתכון זה billet ראוי לציין כי אפילו ירקות מעוקלים ביותר, מכוערים מכוערים מותר לשמש להכנת שלה. יש לציין במיוחד כי חטיף זה הוא טעים מאוד, ריחני ופריך.

סלט חורף "Nezhinsky": מתכון להכנת שלב אחר שלב של billets
מתכון סלט ניז'ינסקי

מרכיבים נדרשים:

  • חומץ שולחן 9% - 100 מ"ל;
  • מלפפונים טריים מכל סוג שהוא - 2 ק"ג;
  • מלח עדין iodized - 2 כפות גדולות;
  • בצל סגול - 2 ק"ג;
  • שמן חמניות מזוקק - 100 מ"ל;
  • סוכר חול - 3 כפות גדולות;
  • אפונה פלפל שחור - 8-10 יח '.

הכנת מכולות

לפני הכנת סלט נזינסקי,הקפד להכין את הכלים הדרושים. כדי לעשות זאת, קח כמה צנצנות 750 גרם, שטוף אותן היטב באמצעות סודה, ולאחר מכן לעקר יחד עם המכסים בכל דרך (בתוך ספינת קיטור, על תנור גז, וכו ').

עיבוד ירקות

סלט נצ'ינסקי לחורף
כאמור, סלט Nezhinsky לחורףאתה יכול לבשל מכל מגוון של ירקות. הם צריכים לשים בתוך אגן ושופכים מים קרים. במצב זה, המוצר רצוי לעמוד למשך שעה. לאחר מכן, מלפפונים חייב להיות שטף, לחתוך את הישבן קצוץ לתוך semicircles עבה כמו 4 מ"מ. בנוסף, יש צורך לשחרר את בצל לבן מן הקליפה לחתוך אותו טבעות.

חטיף

כדי סלט "Nezhinsky", המתכון הוא מאודפשוט, התברר עסיסי וטעים, ירקות מעובדים צריך להיות בטעם מלח iodized בסדר, סוכר ופלפל שחור בצורה של אפונה, ולאחר מכן מעורב היטב ונשמר בטמפרטורת החדר במשך 25 דקות. במהלך הזמן הזה, מלפפונים ייתן את המיץ שלהם, והם יכולים להיות מבושלים בבטחה על תנור גז.

טיפול בחום של העוּבָד

איך לבשל סלט ניז'ינסקי

אחרי הירקות טובעים במיץ שלהם,הם צריכים לשים על הכיריים לאט להביא לרתיחה. מרתיחים מלפפון מלפפון רצוי על 10 דקות. לסיכום, המוצרים צריכים לשפוך שמן חמניות מזוקק שולחן 9% חומץ.

סלט חורף רוטב

כאשר חמוצים במי מלח שוב מרתיחים לאחרהוספת נגיסה ושמן, הם צריכים להיות מפורקת במצב חם על צנצנות 750 גרם מעוקרים (מימין למעלה) ומיד מגולגל באמצעות מכשיר מיוחד. יתר על כן, הוא נדרש להפוך את ריק מוכן הפוך, לעטוף אותו בשמיכה ולהשאיר אותו בתנוחה זו כ 17-20 שעות. במהלך הזמן הזה, צנצנות להתקרר, והם יכולים להיות בבטחה לנקות במרתף או בכל אחסון אחר לחטיף החורף.

כיצד להציג כראוי את קצירת החורף אל השולחן

סלט ירקות "Nezhinsky", המתכון של אשר היהמוצג קצת יותר גבוה, ניתן לאחסן במרתף על שנה וחצי. עם זאת, זה יכול להיות נצרך לאחר 3-5 שבועות. הגישו מנה כזאת לשולחן בקערות גלידה קטנות יחד עם הקורסים השני או הראשון. חטיף סיים יש ארומה וטעם מיוחד, כמו גם crunches טעים במהלך הארוחה. התיאבון!

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה