/ / מתכון עבור פייק ממולא: זה שיניים שיניים יכול גם להיות מכרז

מתכון עבור פייק ממולא: זה דג השיניים יכול גם להיות מכרז

זה יהיה מעניין לחשב כמה סךסוגי דגים אכילים קיימים בעולם שלנו. מן הסתם, הספירה תידרש זמן רב, ורשימת מופת תכלול יותר מעמוד אחד. אנחנו מבשלים ואוכלים דגים לא רק של "מקורות" שונים - מים מתוקים או אוקיאניים, אלא גם בגדלים שונים.

כך ניתן לומר על גיווןדרכים לבישול דגים - ניתן לרתיחה ואופים בתנור, המשמש להכנת מרקים, מרקים, פשטידות, סלטים, קדרות. אתה יכול לבשל על הגריל או בצורה של קבב שיש, לטגן במחבת, דברים אותו ואפילו לאכול גלם, בצורה של סושי וסשימי.

אם תשווה את כל ההמלצות והמתכוניםבישול מנות שונות מדגים, אז המנצח של תחרות ייחודית, ללא ספק, יהיה מתכון עבור פייק ממולא. דג זה הוא טעים, עם הכנה נכונה ועיבוד, יכול להפוך למאכל נהדר, שימש פעמים קודם לכן על השולחן רק המלכות המלכותית אנשים. כדי לעשות את זה נס קולינרי קטן, אתה צריך, בראש ובראשונה, לבחור את הדג באיכות הגבוהה ביותר ורעננות - ועל כך, את המראה של המאזניים שלה הוא בעל חשיבות רבה. פייק טרי צריך בהכרח להיות מכוסה בשכבה דקה של ריר של צבע שקוף, וקשקשים בהירים ובהירים. "בשר" חייב להיות בהכרח גמיש, הזימים - צבע ורוד בהיר או אדום, ואת הבטן לא צריך להיות נפוח.

יש חיסרון אחד גדול עבור מין זה של דגים,אשר כוחות שפים לבצע הכנה יסודית לפני ביצוע מתכון עבור פייק ממולא. "הבשר" שלה אינו עדין כמו זה של דגים אחרים, ויש לו ריח חריף, מוזר. לכן, הכנת ממולא פייק חייב להיות קדמו על ידי הכנה - הפגר צריך לשטוף ביסודיות ויבש, מבפנים משפשף עם פרוסת לימון, אשר ישבור את ניחוח הבוץ. בנוסף פייק, אחד המתכונים הטובים ביותר ידרוש כיכר (1 חתיכה), ביצה אחת, קצת שמן צמחי, חלב ותבלינים, כולל שום, פלפל וירקות.

הכין כבר מוכן - מגורד ו להשקותלימון, מפוזרים תבלינים התעקש, אתה צריך להיפטר "העור", בזהירות לוקח את זה "גרב", ולהניח אותו בצד בזמן המילוי מוכן. עבור המילוי, אתה צריך לקחת כיכר ולספוג אותו בחלב, ואז לטחון עם מטחנת בשר יחד עם "בשר" של החנית. הכוס המוכן מתערבב עם ירקות, ביצים ותבלינים, לטעום אותו מתפלל והולך ל"עור "הדגים. יתר על כן, כמו המתכון של פייק ממולא אומר, את המנה ניתן לשלוח גיליון אפייה משומנת במשך חצי שעה (בהתאם לגודל של הפגר) לשלוח את אפוי. מנה זו מוגשת הטובה ביותר עם ירקות טריים ועשבי תיבול.

יש גם מתכון אחר, אשר, עם מדויקהביצוע מאפשר ליצור כזה צלחת כמו פיית ממולא בתנור הוא באמת קסום. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת פילה דגים (1.8 ק"ג), קמח (100 גרם), חלב (100 מ"ל), פטריות מעושנות טרי (100 גרם). בנוסף, שום בצל (1 חתיכה כל אחד), אנשובי (3 יח '), מיץ לימון (20 גרם) ותבלינים שונים לפי הטעם. ראשית עליך לשפוך את החלב בקמח, לטגן את הבצל והבצל במחבת, ואז להוסיף את הפטריות והאנשובי. כאשר הקמח בחלב מתנפח, הוא יכול להיות מעורבב עם פטריות מטוגנות ובצל, לישה את המלית עבה, הוספת מלח טעם לפי הטעם. לאחר הירוקים ומיץ לימון מתווספים לתערובת המילוי, ניתן להפיץ אותו בתוך הפגר. אז את החור בבטן של הדגים צריך להיות תפורים בקפידה, הפגר צריך להיות מונח על גיליון אפייה, ומפזרים עם שום סחוט עם תבלינים ומיץ לימון, ומפזרים שבבי חמאה. הבא, מתכון עבור פייק ממולא מציע לשלוח את האוכל לתנור במשך כ 40 דקות. מעת לעת, מחבת צריך להיות שחולץ להשקות עם מיץ. מיץ לימון וירקות יהיה מאכל צד מצוין למאכל זה.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה