/ איך להכין צ'אק צ 'אק בבית? מתכון שלב אחר שלב

איך לבשל צ'אק צ 'אק בבית? מתכון שלב אחר שלב

איך לבשל chak chak בבית,זה התברר נהדר, יפה וטעים מאוד? שאלה זו היא מעניינת במיוחד עבור אלה שמעולם לא עשו כל כך מנות המזרחי מתוק עצמם. יש לציין כי אין שום דבר מסובך בהכנת זה קינוח טאטארית. וכדי לוודא זאת, אנו מביאים לידיעתך את המתכון שלב אחר שלב שלו.

איך להכין צ 'אק צ' אק בבית

איך לבשל צ'אק צ 'אק בבית?

המרכיבים הדרושים למבחן:

  • סוכר חול - כף קינוח;
  • קמח חיטה מסונן - מ 500 גרם (להוסיף את הצפיפות);
  • ביצה עוף גדול - 5-6 חתיכות;
  • חלב טרי שומן - 70 מ"ל;
  • שמן חמניות ללא ריח - מ 400 מ"ל (לטיגון עמוק);
  • מלח ים משובח - כף קינוח אחת.

ערבוב הבצק

לפני הכנת chak-chak בבית, אתה צריךזה טוב לערבב בסיס עבה. ראוי לציין כי כיום יש הרבה מתכונים שונים של המתיקות המזרחית. נשקול את האפשרות הפשוטה והפופולארית ביותר, הכוללת רכיבים יקרים וזולים.

לכן, ערבוב של המצע דורשלשבור ביצים עוף גדול לתוך קערה להשרות אותם עם מערבל. לאחר קבלת המסה הומוגנית, זה צריך להיות שפכו עם סוכר, מלח ים קמח חיטה, ושופכים חלב טרי. לאחר ערבוב כל החומרים, אתה צריך לקבל בצק רך זה לא מקל על כפות הידיים.

תהליך היווצרות קינוח

איך להכין צ 'אק צ' אק בבית
איך לבשל chak chak בבית,כדי להפוך אותו חלקה ויפה? כדי לעשות זאת, מומלץ להכין את הבצק המוכן בתוך שקית ניילון ונשלח למקפיא למשך רבע שעה. הליך כזה יהפוך את הבסיס הדוק יותר, והוא יהיה מתאים היטב להיווצרות.

עבור מודלים chak-chak אתה צריך לקחת קטןחתיכת בצק, ואז מגלגלים ממנה נקניק דק וארוך בקוטר של סנטימטר. ערך זה מותנה רק, שכן הוא עשוי להשתנות בהתאם לקינוח הגודל שברצונך לקבל.

לאחר נקניק נקלט, שלהיש צורך לחתוך לתוך תאים קטנים מ 1 עד 5 ס"מ. כדי למנוע מוצרים מוגמרים למחצה מ דבק על הלוח חיתוך, רצוי לשפוך הרבה קמח חיטה על זה.

כיצד לבשל chak-chak טעים עמוק מטוגן?

לצלייה זו הקינוח המזרחי הוא טוב יותר.לקחת עמוק, אבל צר מאכלים (לדוגמה, utyatnitsu או קלחת קטנה). הבא, בסיר נדרש לשפוך שמן חמניות (צריך לכסות את החלק התחתון של כ 5-7 ס"מ). לאחר מכן, שמן צמחי צריך להיות מחומם מאוד עשן אור, ואז לסירוגין לפרוס 10-15 מוצרים מוגמרים למחצה (בהתאם לגודל של מנות) ומטגנים אותם עד סומק מופיע. במקרה זה, המוצר נדרש כדי לערבב באופן קבוע skimmer.

איך לבשל צ 'אק צ' אק טעים

השלב האחרון בהכנה

לאחר chak-chak מוכן לחלוטין, שלהיש לשמור על מסננת במשך כמה דקות, לאבד שומן ככל האפשר, ולאחר מכן לשים אותו על מגש גדול בשקופית ושופכים בנדיבות על ההלבשה המתוקה. כדי לעשות את זה, אתה צריך לערבב 4 כפות גדולות של דבש פרחים, כמו הרבה סוכר וכמה מי שתייה. יתר על כן, כל החומרים נדרשים להיות מחומם על אש נמוכה כדי לקבל סירופ עבה.

איך להגיש קינוח?

עכשיו אתה יודע איך לעשות chak-chak בבית טעים ומהיר. מגישים כזה צלחת מתוקה על השולחן צריך להיות עם תה חם וחם.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה