/ / Compote של תותים. קומפוט של תותים לחורף

קומפוט של תותים. קומפוט של תותים לחורף

Compote של תות שדה הוא מאודטעים וריחני. לכן, עקרות בית רבות שנקטפו פירות יער לחורף. הם מתאימים לשימוש יומיומי ולחגים. להלן נשקול כיצד להכין קומפוט מ תותים לחורף.

תות שדה: מתכון

משקה זה מוכן די מהר ובקלות. זה מספיק רק עבור קילוגרם של תותים להכין חצי קילו סוכר, 5 ליטר מים ולימון אחד (אתה יכול להחליף אותו עם חומצת לימון לפי הטעם).

ללא שם: בואו נלך ההכנות. ראשית, אתה צריך לשטוף ביסודיות את התותים ולהסיר את הזנבות. מפזרים את התותים במסננת כך שהמים העודפים הם זכוכית מלאה. בינתיים מכינים את הסירופ: מביאים את המים לרתיחה, ממלאים את כל הסוכר במרשם ומבשלים את הנוזל לא יותר מ -5 דקות.

תות שדה

ואז, על הבנקים מפוזרים באותה מידה פירות יעריוצקים סירופ חם. לארוז מכסה עם מכסים ולתת קומפוט מאוכל היטב (כ 3-4 שעות). לאחר מכסה מיוחד עם חורים, סירופ מכל פחיות הוא סחוט לתוך סיר אחד גדול.

קומפוט שוב ​​לשים על גז ומביאים לרתיחה. ואז לשפוך את מיץ לימון מ לימון אחד לתוך הנוזל (לפי הצורך) ולרתיחה במשך 5 דקות. מים רותחים שוב שופכים את הגרגרים בצנצנות. ואז, הבנקים עם קומפוט סטריליז (ליטר - 15 דקות, שלוש ליטר - 25 דקות). ואז להתגלגל. קומפוט של תותים לחורף הוא מוכן. כפי שראית, אין שום דבר קשה בהכנת המשקה הזה ריחני.

מוסיפים את הדומדמניות האדומות

תות שדה הוא מאוד טעים וריחני, אבללפעמים אתה רוצה טעם שונה במקצת. לכן, אנו ממליצים לך לנסות קומפוט עשוי תותים עם דומדמניות אדומות. כדי להכין 5 ליטר מים, אתה צריך 1 ק"ג: סוכר, תותים ודומדמניות אדומות, כמו גם חומצת לימון (מיץ לימון) לפי הטעם. תותים צריך להיות שטף היטב בתוך מסננת ולתת ניקוז מים. זה טוב לשטוף דומדמניות, אפשר לא להפריד בין זרדים (בכל עת).

תות שדה לחורף

שים את המים על הגז כדי להרתיח ויוצקים פנימההסוכר שלה סירופ מבשל לא יותר מ 5 דקות. ואז לשים דומדמניות במים רותחים עם סוכר להרתיח במשך 10 דקות. לאחר מכן, פירות יער נתפסים במיכל נפרד לקירור. אחר-כך התפשטו הדומדמניות והתותים על הגדות ושפכו סירופ חם. סגור את המכסים מיכל ולשים על עיקור. לאחר מכן, קומפוט הוא התגלגל והוריד לתוך המרתף.

תות שדה עם תפוזים

שקול מתכון קומפוט תותכתום זהו שילוב מעניין ויוצא דופן. זה עם תפוזים ותותים שאנו מציעים להכין קומפוט, אשר אינו מתבייש לשרת אפילו עבור שולחן החג.

אז, להכנת משקה זה 4 lמים, לקחת קילוגרם של גרגרי יער 0.5 ק"ג סוכר עם תפוזים. תותים צריך להיות שטף היטב עם מסננת. תפוזים צריך להיות טבול במים רותחים במשך 2 דקות, כך שהם במהירות לתת את המיץ. על פירות יער, להסיר את הזנבות, לקלף את התפוזים לחתוך אותם לתוך הטבעות. בילטים מונחים על הגדה. עכשיו מכינים את הסירופ. כדי לעשות זאת, לשים את המים רותחים לשפוך סוכר לתוכו.

מתכון קומפוט תות

מרתיחים את הסירופ במשך 5 דקות, ואז לשפוך מעלפחיות סטריליות. הבא, לסגור את המכסה עם מכסים לעקר יחד עם הקומפוט על 15-20 דקות. ואז אנחנו מגלגלים את השימור ומסירים אותו במקום קריר.

תות שדה עם תותים שונים

כדי להפוך את המשקה יפה יותר, טעיםריחני, אתה יכול להוסיף מרכיבים משולבים באופן אידיאלי עם תותים. כדי לעשות זאת, להכין 4 ליטר מים 0.5 ק"ג של תותים ו 200 גרם של דומדמניות שחורות, לבנות ואדומות, תותים, פטל שחור, פטל וסוכר. אם אין לך את כל berries המפורטים המתכון, לא מפחיד. פשוט להוסיף את אלה שכבר קיימים.

קומפוט של תות שדה

ראשית עליך להסיר את זנבות מן פירות יער, זרדים,גזע. ואז כל הפירות מפורקים לתוך צנצנות סטריליות ולהכין סירופ. מרתיחים מים, מוסיפים סוכר ומרתיחים את הסירופ לא יותר מ 5 דקות. ואז לשפוך את המים הרותחים על הבנקים, לכסות לעקר במשך 15 דקות. רק אז אתה יכול לגלגל את הקומפוט. כפי שאתם יכולים לראות, מתכון זה עבור compote תות הוא לא מסובך בכלל. העיקר הוא לשטוף את הגרגרים היטב, כמו עם עיבוד לקוי, שימור עד החורף לא יעמוד.

תות שדה ללא סטריליזציה

ככלל, כל שימור מוחל.עיקור. עם זאת, במקרה זה, חומרים מועילים רבים ויטמינים להתאדות. לכן, אתה יכול לבשל compotes ללא עיקור. אבל אז אתה חייב קודם לעקר את הבנקים בנפרד. אז אתה צריך להפוך את מיכל על מגבת כוס מים, ובינתיים אתה יכול לעשות את ההכנות של קומפוט. נצטרך:

  • סוכר - 0.5 ק"ג;
  • תותים - 600 גרם;
  • מים - 2 ליטר.

תותים צריך להיות שטף היטב וניקה.זנבות. בעוד המים זורמים מן הגרגר, מרתיחים את הסירופ. כדי לעשות זאת, להרתיח מים ושופכים סוכר לתוך זה. בעוד סירופ הוא רותח (5 דקות), שמנו את התותים בבנקים.

תות שדה ללא סטריליזציה

אתה חייב לנסות את הסירופ. אם זה מתוק מדי, ולאחר מכן להוסיף חומצת לימון או מיץ לימון לטעמך. כאשר סירופ הוא הביא לטעם, לשפוך אותו לתוך פחיות סטרילי להתגלגל מיד. תות שדה מוכן.

לסיכום

הסתכלנו איך להכין קומפוט עםתותים. כפי שאתה רואה, אין שום דבר קשה להכנת משקאות. בנוסף פירות יער, אתה יכול להוסיף עוד פירות רבים: תפוחים, שזיפים, אגסים, משמשים. הכל תלוי בטעם שלך ואת ההעדפות. אם עדיין יש פירות יער או פירות, אתה יכול לעשות ריבות, ריבות, ריבות, או פשוט להקפיא אותם לעשות compotes במהלך העונה הקרה. פירות יער קפואים או פירות לעשות קומפיוט לא פחות טעים. היכונו ושמחו את יקיריכם במשקה טעים, ריחני ויפה.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה