אנחנו מכינים את ג 'ל החורף מן אשחר הים: המתכון הוא קלאסי ומהיר

אם בעונה הקרה אתה רוצה לספקכל המשפחה שלך עם ויטמינים או יש תרופה טבעית הצטננות - ריבה מן אשחר הים, מבושל או מעובד תרמית - זה בדיוק מה שאתה צריך.

קינוח טעים, קל להכין,יהיה אמצעי לשמור על חסינות בחורף רק תוספת נהדרת לתה. במאמר זה נשקול את הטכנולוגיה של ההכנה שלה, כמו גם גרסאותיה. יהיה עליך לבחור את הכי אהב ולקבל את העסק.

ג 'לי מן הים אשחר: מתכון קלאסי

בשבילו אתה צריך סוכר ים אשחר פנימהפרופורציות שוות. יש לזכור כי להכנת ג'לי, עדיף לך לבחור גרגרים קשים, אבל בשלים - הם מכילים את הסכום המקסימלי של פקטין, אשר ייתן את העקביות הנכון לחומר שלך. חומרי גלם לשטוף תחת זרם חלש של מים, כדי למנוע את הסיכון של פגיעה במכרז פירות יער, לאפשר להתייבש, ולאחר מכן להכין את המיץ עבור ג 'לי מן הים אשחר. המתכון מרמז על בישול זה לא כל גרגרי יער, כלומר מן סחוט. כדי לקבל אותם, אתה יכול להשתמש juicer או מיץ Maker. במקרה הראשון, עובד שלך יהיה בהיר ועשיר בצבע, אבל עם טיוטה. ובשנייה - צבע טהור, שקוף-כתום.

ואז לשפוך את הנוזל וכתוצאה מכך לתוך סיר,מביאים לרתיחה ומוסיפים את הסוכר המגורען. מרתיחים על אש בינונית, זכור לערבב, ואם קצף יהוו על פני השטח - להסיר אותו. כאשר הג'לי הופך כהה, דביק, כלומר, התהליך יגיע לקצו, לגרוף קצת עם כף ויוצקים על צלחת - אם טיפת מתפשט, לבשל יותר, אם לא, הכל מוכן. מיד לשפוך על פחיות, הוא במצב חם, כמו נתקל מקורר, המסה תהיה עבה מאוד, ויהיה קשה להעביר אותו לתוך מיכל לאחסון. יש לשטוף עם מכסה ברזל או לכסות עם פלסטיק, לשים אותו בחדר מגניב עד החורף.

ג'לי מן אשחר הים: מתכון לבישול מהיר

כדי לקצר את זמן הבישול, אתה יכול לסחוט את המיץמ גרגרים כפי שצוין בשיטה הקודמת של הכנה, ולאחר לשים את הנוזל על התנור. ברגע שהוא מתחיל להרתיח, מוסיפים סוכר בשיעור של 300 גרם לכל ½ ליטר של מיץ, כמו גם מנות של פקטין. אגב, במקום החול הרגיל, אתה יכול להשתמש סוכר gelling, אבל במקרה זה אתה לא צריך להוסיף פקטין. תהליך הבישול יופחת ל -10 דקות בלבד. תן את הנוזל לשפוך, ולאחר מכן ג 'לי מן אשחר הים (המתכון של כל כך פשוט כי אפילו הפילגש טירון יכול לשלוט בו) יכול להיות שפכו חם פחיות ונשלח למשמרת.

ואם אתה רוצה לשמור על המקסימוםאת כמות החומרים המזינים, רק לערבב את המיץ והסוכר עד שהוא מומס לחלוטין, ולאחר מכן להתגלגל לתוך צנצנות. הכנה כזו תהיה מעדן מועדף של ילדים ומבוגרים בחורף קר. אשחר הים מכיל כמות עצומה של חומצה אסקורבית, phytoncids, ויטמינים אחרים יסודות קורט, דל קלוריות.

אגב, מיץ אשחר הים, ובהתאם, ריבה -תרופה עממית להיפטר שיעול, כי יש לו כמות גדולה של שמנים אתריים. עכשיו אתה יודע לא רק את המתכון של ג 'לי אשחר הים, אלא גם את היתרונות של הכנה זו. ואם יש לך את ההזדמנות כדי להצטייד על פירות יער בקיץ או בסתיו, כדי להיות בטוח לכלול את המניה הביתה ואת החורפי אשחר החסר.