/ / קוויאר דלעת טעים: איך לבשל

קוויאר דלעת טעים: איך לבשל

כפי שאתם יודעים, קוויאר יכול להיות עשוי ירקות רבים.היום אנו מציעים לשקול את הגרסה של בישול זה צלחת דלעת. קוויאר כזה יהיה לרצות אותך לא רק עם הטעם המקורי, עשיר, אבל גם עם צבע בהיר.

קוויאר

קוויאר מהדלעתמתכון לבישול

עבור מאכל זה, אנחנו צריכים את הדברים הבאיםמוצרים: קילוגרם אחד של דלעת קלופה, 100 גרם של פלפל מתוק, בצל, שתי שיני שום, קילו עגבניות, שלוש כפות מיץ לימון, פלפל שחור, כפית מלח ושמן צמחי.

אנחנו מכסים את מגש האפייה בנייר כסף, משמנים אותו בשמןו באופן שווה לפרוש מראש לחתוך לחתיכות קטנות של דלעת. אם העגבניות קטנות, לחתוך אותם לחצאים, אם גדול יותר, ולאחר מכן לתוך כמה חתיכות, ולהניח אותם על רדיד לחתוך. גם אנחנו מניחים על מגש האפייה פלפל שלם שטוף, מקולפים וחותכים חצי ראש בצל וקליפות שום קצוצות. קל שומן כל הירקות עם שמן צמחי לשלוח לתנור, שחומם מראש 100-130 מעלות.

קוויאר מתכון דלעת

לאחר 20 דקות להסיר את פלפל מוכן כבר ממגש האפייה. שאר הירקות נשלחים לתנור עוד 15 דקות, אז קוויאר דלעת שלנו כבר חצי מוכן.

אנחנו מחכים עד שהמים המאפים מתקררים.ואז פלפל ועגבניות קלופים בקפידה. לאחר מכן, עיסת הירקות ממוקמת בצלחת נוחה והפכה למחית. אתה יכול לעשות את זה לא רק באופן ידני, אלא גם באמצעות בלנדר או מטחנת בשר.

המסה המתקבלת מועברת לסיר,תוך ערבוב מתמיד, מביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים את הפלפל והמלח. אתה יכול גם לשים עשבי תיבול מיובשים, למשל, כשות- suneli או כוסברה. מבשלים את הביצים שלנו על אש נמוכה במשך עוד רבע שעה, תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן מוסיפים חומץ או מיץ לימון, מרתיחים עוד חמש דקות ומסירים מהחום.

קוויאר דלעת טעים מוכן! זה נשאר רק כדי לקרר אותו במקום קריר במשך 12 שעות (לא פחות), ואתה יכול ליהנות טעם נהדר!

זה היה גרסה של קוויאר בישול בתנור ומחבת. עם זאת, צלחת טעימה יכול להיעשות באמצעות multibar.

קוויאר דלעת בתנור איטי

קוויאר מהדלעת ב multivariateמתכון

כמו מרכיבים, אנחנו לוקחים קילוגרם של דלעת,200 גרם של גזר, 200 גרם של פלפל מתוק, 200 גרם של עגבניות, כמה בצל, שמן צמחי - 3 כפות, שלוש שיני שום, מלח, פלפל שחור וכמה sprigs פטרוזיליה לקישוט.

לקלף את הדלעת, לשטוף ולקצוץבחתיכות קטנות, כ 2 x 2 ס"מ. גזר נקי, לשטוף לחתוך לתוך עיגולים. מן פלפל מתוק שטף, להסיר את הליבה לחתוך אותו לתוך טבעות. בצל קלופים ושטיפת שום חתוכים לפרוסות קטנות. עגבניות שטופות נחתכות לרוחב וחותכות למים רותחים במשך חצי דקה, לאחר מכן מסירים, מסירים את העור וחותכים כל עגבנייה לארבעה פרוסות.

בקערה מרובת לשפוך שמן, לפרושירקות, מלח, פלפל, ומערבבים הכל ביסודיות. לאחר מכן סגור את המכסה ואת שסתום שחרור הקיטור. אנחנו חושפים את מצב "צלי" ומבשלים 20 דקות, לאחר מכן אנו פותחים את המכסה לשחרר קיטור.

ירקות הם מקורר מעט, ולאחר מכן קצוץ עם בלנדר. מוכן קוויאר מוכן בצלחת עמוקה מקושט עם פטרוזיליה.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה