/ / איך עוף מבושל בתנור עם פטריות, ולא רק.

איך לבשל תרנגולת בתנור עם פטריות, ולא רק.

כמעט כל שולחנות חגיגיים יש בתפריט שלהםצלחות עוף. אחרי הכל, יש הרבה מתכונים לבישול ציפורים. זה יכול להיות תרנגולת בתנור לחלוטין, מתכון פרוסות, סלטים פילה עוף, לחמניות, עוף בתנור עם פטריות וכן הלאה. כל המתכונים האלה יהיה לקשט שולחן חגיגי, לעזור לך לטפל מהלב ימליץ לך כמארחת נפלאה.

אנו מציגים את תשומת לבך המתכון "עסיסי. עוף בתנור פולנית "הכין עוף בתנור עם פטריות להכנתו תצטרך :. עוף במשקל חצי שני ק"ג, 800 גרם של פטריות, 3 שיני שום, ליטר בירה חיוור, שמן חמניות, 1 בצל, פלפל ומלח לפי הטעם .

אנחנו מתחילים לבשל.

Champignons שטף, מטוגן עם בצל עלשמן חמניות. שום סחוט החוצה. מערבבים את המלח, השום, הפלפל ומגררים את העוף מבחוץ ובפנים, יוצאים לשעה. ואז דברים עוף עם פטריות, לתפור, לשים אותו בצורה עמוקה, לשפוך בירה לכסות עם לסכל על גבי. חצי שעה אופים בטמפרטורה של כ 200 מעלות, ואז להסיר את עטיפה ואופים, מעת לעת הופך, עד הבירה התאדה. מניחים את העוף בצלחת, מושכים את הפטריות מהבטן ומניחים אותם סביב הציפור. מקשטים בירק.

עוף בתנור עם פטריות - רק טעים!

כדי להכין תצטרך: עוף, 200 גרם של Champignons, 100 גרם של שמנת חמוצה, 2 בצלים, 2 לימונים, 10 אגוזי מלך, 100 גרם. מיונז, 2 גזרים, 3 שיני שום, שמן צמחי, ירקות, פלפל ומלח לפי הטעם.

בישול.

לסחוט את המיץ של לימון אחד, מפזרים מלח, פלפל,מוסיפים כפית מיונז ומגררים את העוף. בישול מלית. מגררים את הגזרים, חותכים את הבצלים לטבעות ומטגנים יחד עם פטריות לחתוך לקוביות, בשמן, רצוי ירקות. מלח, פלפל, מוסיפים כף מיונז ומערבבים. זה מלית דברים עוף, לשים אותו בשרוול ואופים במשך שעה אחת בטמפרטורה של 180 מעלות. מכינים את הרוטב. שום לתת דרך שום, להוסיף אגוזים הקרקע, שאריות מיונז, שמנת חמוצה. מערבבים היטב. מוציאים את התרנגולת מהתנור, חותכים את השרוול, יוצקים את הרוטב ואופים עוד 30 דקות. לפני ההגשה, לקשט עם לימון, מפזרים עשבי תיבול.

עוף בתנור עם פטריות בכרוב.

כדי להכין תצטרך: תרנגולת גדול ושמן, כרוב כבוש - 250 גרם, 3 חלקים עיקריים, 200 גרם של דבש פִּטרִיָה, יין לבן - 200 גרם, כף קמח, כף חזרת, חצי כפית מיורן וכמון, מלח ופלפל לבן לפי הטעם.

אנחנו מתחילים לבשל.

יוצקים את העוף בערב עם מים רותחים, יבשים,לשפשף בתערובת של מלח, כמון ומרורם. עזוב בן לילה. לסחוט את הכרוב, לערבב עם תפוחים קצוצים דק פטריות מבושלים בשמן צמחי, דברים עוף ולתפור. לשים על תבנית אפייה, יוצקים חצי כוס יין לתוך גיליון אפייה, יוצקים חצי כוס מים לתוך מגש אפיה ומבשלים בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות, ולוודא לשפוך אותו עם שומן נוטף. כעבור שעה, לשים תפוח שלם ליד זה, להפחית את הטמפרטורה ל 150 מעלות ומבשלים עוד 30 דקות. עוף נשלף החוצה.

רוטב בישול.

מוציאים עצמות מתפוח, מעכים אותו במחיתמטגנים בשמן מומס, מוסיפים קמח, יוצקים יין, מוסיפים פלפל ומלח. מטגנים עד היין מתאדה. מגישים את העוף, לחתוך מנות ורוטב להשקות.

סלט "אמרלד" - המקורי, פשוט וטעים.

לבישול יש צורך: 200 גרם של פילה עוף, 3 ביצים, בצל 1, 100 גרם. גבינה קשה, 150 גרם של ענבים נטולי זרעים ירוקים, 200 גרם מיונז, עלי חסה.

תהליך בישול: מבושל במים מומלחים, יש לחתוך את הפילה לקוביות קטנות. ואז חותכים את הבצל לקוביות. ביצים קשות וגבינה קשה מגררים בנפרד על פומפיה גדולה. לשטוף ענבים, יבש, לחתוך במחצית. הבא יהיה צורך סלט ירוק. עלים שלו צריך לשים על צלחת מבושל. השכבות העליונות: פילה - בצל - ביצים - גבינה. כל שכבה יהיה צורך להיות מופרדים על ידי מיונז. מורחים ענבים על פני כל סלט.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה