/ / קבב שיש מ סלמון: מתכון לבישול צלחת על האש

שיב קבב סלמון: מתכון לבישול צלחת טעימה על הגריל

קבב שיש מ סלמון על הסורג מתקבל לא רקטעים מאוד, אבל גם שימושי. אחרי הכל, כולם יודעים כי דג אדום שומן מכיל כמות עצומה של חומרים שימושיים. ראוי גם לציין כי מנה מבושל על פחם, לעומת ארוחת צהריים דומה של בשר חזיר הוא קל מספיק. אבל כדי לעשות את זה, המוצר העיקרי הוא גם רצוי במשך כמה שעות לטבול במרינדה - כך הדג יהפוך ריחני יותר, עסיסי וטעים.

שיב קבב סלמון: מתכון למנה לבבית

מרכיבים נדרשים:

שיפודי סלמון מתכון

  • סלמון צונן - אחד וחצי עד שני ק"ג;
  • לימון בשלים - פרי אחד גדול;
  • מיונז דל קלוריות - מאה גרם;
  • מלח iodized - כפית מלאה קינוח;
  • תבלינים לדגים - לפי שיקול דעת אישי;
  • שמיר טרי, כרישה ופטרוזיליה - חבורה אחת;
  • נורה - דבר אחד קטן;
  • עלי חסה - אם תרצה;
  • פלפל טחון - לפי הטעם;
  • ירקות טריים, כלומר עגבניות, אדום, צהוב או ירוק פעמון פלפלים, מלפפונים, וכו '- לקשט.

שיב קבב סלמון: מתכון לבישול מזון מהיר על הגריל

דג אדום צונן שנרכש צריך להיותלשטוף היטב פנימה והחוצה, ולאחר מכן לנקות מן המאזניים, להיפטר הסנפירים, הזנב ואת הראש. לאחר מכן, יש לשטוף את הסלמון שוב במים קרים, לחתוך סטייקים גדולים עד שניים וחצי ס"מ עובי.

איך חמוצים סלמון עבור קבב שיש

שיפודי סלמון על הגריל

הרוטב המתאים ביותר לדגים אדומים ושמנונייםהוא לימון. עם זאת, חומרים אחרים לא צריך להיות מוזנח. לכן, להכנת המרינדה הוא נדרש לסחוט לימון אחד גדול לתוך קערת אמייל, ולאחר מכן להוסיף לו מיונז דל קלוריות, כל תבלינים עבור דגים, מלח יוד ו קמצוץ של פלפל הקרקע. לאחר מכן, מוצרים ריחני חייב להיות מעורב ומרווח עם אותם כל סטייקים מוכן. על מנת שיוכלו לספוג את הרוטב החמצמץ ולהיות רך יותר, מומלץ להשאיר אותו שלוש או ארבע שעות.

סלמון שיפודים: מתכון לפחם בישול

כדי לעשות כזה מנה, אתה צריך להציתאש בגריל, ואחרי הופעת גחלים לוהטות הניחו עליה פומפיה. ראוי לציין כי לעתים קרובות את המוצרים מקל כזה מכשיר. וכדי למנוע זאת, הסורג מומלץ להיות משומן היטב עם בצל טרי.

סלמון שלליק: מתכון לבישול כלים על הגריל

איך לחסל סלמון על קבב

סטייקים אדומים מושרים ברוטב חמוץדגים לא צריך להיות ממוקם קרוב מדי יחד על הסורג. לכן, לאחר מטגנים את הסלמון בצד אחד במשך רבע שעה, מומלץ להפוך אותו עם מלקחיים במטבח על השני. לאחר קבב דגים מוכן לחלוטין, הוא חייב להיות מונח על צלחת גדולה ושטוחה.

תקן עדכון לטבלה

שיפודי דגים אדומים נדרשים לארוחת ערביחד עם חסה ירוקה, פטרוזיליה, שמיר וירקות קצוצים טריים. בנוסף, עבור מנה יוצאת דופן, אתה יכול בנוסף לבשל צלחת בצד מספק יותר (למשל, תפוחי אדמה אפויים, אורז מבושל, וכו ').

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה