/ / תבשיל מקרל ברוטב חלב עגבניות (מתכון)

תבשיל מקרל ברוטב חלב עגבניות (מתכון)

תבשיל מקרל מתברר לא שמן כמומטוגן, ולכן טוב מאוד לבריאות. יש הרבה דרכים לבשל כזה מאכל טעים. אנו נשקול את המתכונים הפשוטים ביותר.

תבשיל מקרל

מקרל (מבושל) ברוטב חלב

בהכנת ארוחה כזו אין דבר מסובך. אתה צריך רק לרכוש קבוצה של מוצרים לא יקר מאוד:

  • מקרל בינוני קפוא - 2 יח ';
  • בצל גדול - 1 ראש;
  • קמח חיטה - 1 כוס;
  • מלח, פלפל, עשבי תיבול מיובשים - להוסיף לפי הטעם;
  • לימון - ¼ חלק;
  • חלב - 2/3 כוס;
  • מי שתייה - 1 כוס.

טיפול מראש במרכיבים

תבשיל מקרל עם בצל מייצגתוספת מעולה לתבשילים כמו פירה, פסטה מבושלת, אורז וכוסמת. לפני בישול זה צלחת, אתה צריך בזהירות לעבד את הדגים. זה מופשר, ניקה לחתוך לחתיכות 5 ס"מ עבה.

בצל הוא גם מוכן בנפרד. היא חתכה את הסמינרים.

תהליך הבישול על הכיריים

איך להכין תבשיל מקרל? חתיכות דגים בטעם טוב עם תבלינים, ולאחר מכן התגלגל קמח חיטה. לאחר מכן, לשים סטיבן על אש חזקה, לאחר הוספת כוס מים אליו. ברגע שהנוזל מתחיל לרתיחה, כל חתיכות הדגים מתחלקות לסירוגין לתוכה.

לאחר רתיחה מחדש, הכלים מכוסים.לכסות ולתבשיל את התוכן במשך 20 דקות. עם הזמן, ירקות יבשים, בצל קצוץ וחלב מתווספים לדגים. בהרכב זה, המנה מוכנה לכ -10 דקות.

תבשיל מקרל עם בצל וגזר

לפני כיבוי התנור, מוסיפים מעט מיץ לימון למחבת. אחרי שסיים את ארוחת הערב לכמה דקות נוספות, הוא הורחק מהאש.

כיצד לשרת דגים טעים ברוטב חלב?

מקרל (מבושל) ברוטב חלב מתקבלטעים להפליא. מגישים אותו לשולחן עדיף חם. כאמור, דג זה אידיאלי עבור סוגים רבים של מנות בצד. מלמעלה מומלץ לפזר ארוחת ערב עם ירקות טריים קצוצים דק.

מקרל תבשיל עם בצל וגזר

אם התבשיל נראה תפל מדינמוך קלוריות, אנו מציעים לך מראש לטגן את הדג, כמו גם את כל הירקות המשמשים. כיצד ליישם תהליך קולינרי כזה, נספר קצת יותר נמוך.

אז, כדי להפוך את מקרל מבושל עם גזרים הפך להיות טעים ככל האפשר, אתה צריך לרכוש:

  • מקרל בינוני קפוא - 2 יח ';
  • שמן צמחי - כ -100 מ"ל;
  • בצל גדול - 1 ראש;
  • קמח חיטה - 1 כוס;
  • גזר גדול - 1 PC;
  • מלח, פלפל, עשבי תיבול מיובשים - להוסיף לפי הטעם;
  • מי שתייה - 1 כוס;
  • רסק עגבניות טבעי - 2 כפות גדולות.

הכנת המרכיבים

כדי להכין כזה ארוחת ערב יוצאת דופן צריךתחילה את הדגים. זה נעשה בדיוק כפי שתואר לעיל. מקרל מופשר, ניקה, שטף וחתוך לגושים גדולים למדי.

תבשיל מקרל עם גזר

באשר ירקות, הם מטופלים גם. גזר מקפיא על פומפיה גדולה, וקוצצים את הבצל בקוביות קטנות.

תהליך הטיגון על הכיריים

כופיה מוקפצים עם בצל וגזר מתקבלבמיוחד טעים, אם הן דגים וירקות הם מראש לטגן. לשם כך, השתמשו במחבת רגילה. הוא מחומם מאוד עם שמן צמחי. לאחר מכן, יוצקים את הגזרים מגורד וקוביות בצל לתוך הכלים.

ברגע הירקות צולים ולהזהיב,הם בטעם מלח, ולאחר מכן להתפשט על צלחת נפרדת. באשר סיר, ולאחר מכן להוסיף שמן צמחי שוב לחמם אותו. הפעם דגים מטוגנים בו. חתיכות של מלח מקרל ופלפל, ואז מתגלגלים בקמח. לאחר מכן, הם ערוכים בצלחת ומבשלים על שני הצדדים עד חום זהוב.

תהליך של stewing בסיר

לאחר הטיגון הדג, הוא גם ניקה היטבצלחת נפרדת. במקרה זה, להסיר את כל השמן עודף מהמחבת ולהוסיף מעט מים. יתר על כן, מקרל וכל הירקות קלויים הם הניחו שוב. בצורה זו, החומרים מבושלים מתחת למכסה צמוד במשך 15 דקות.

ככל שחולף הזמן, מוסיף קצת רסק עגבניות לדגים. זה ייתן את המאכל צבע מיוחד טעם. בהרכב זה, מקרל מבושל במשך כ 7 דקות.

מגישים למנה שולחן המשפחה

מבושל מקרל מבושלהמתכון הנ"ל, מתברר הרבה יותר טעים, יותר סיפוק וריחני מאשר זה שהוצג בתחילת המאמר. ברגע שהדגים עם הירקות ורוטב העגבניות מתרככים, הוא מגיע מיד לשולחן. לעשות זאת עם צלחת בצד כגון פירה או דייסת כוסמת.

תבשיל מקרל עם בצלים

בואו נסכם (המלצות למארחת)

אין זה סוד כי מקרלזה לא רק טעים מאוד שומן, אלא גם דג שימושי. הכלים באמצעות מוצר זה הם תמיד ארומטי לבבי. אגב, אתה יכול לצרוך דגים כאלה לא רק בסיר עם בצל וגזר, אלא גם בסיר עם תפוחי אדמה וירקות אחרים. התיאבון!

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה