/ מתכון: "ביצים ברוטב חרדל". גרסאות להכנת רוטב

מתכון: "ביצים ברוטב חרדל". גרסאות להכנת רוטב

ביצים הן אחד המרכיבים הקולינרייםנוכחים במספר עצום של מנות. הכבוד הבלתי מעורער שלהם הוא גם שהם בהצלחה לפעול כמנה עצמאית - והם נאכלים מרצון על ידי כל. זה עצוב כי בדרך כלל מנות מבוססות ביצים מוצגים רק עם ביצים מקושקשות, חביתות וביצים פחות מבושלות, אשר מלווים רק על ידי מלח ומיונז. לכן האפשרות האחרונה היא בברכה קטנה על ידי רוב האנשים. הוא משתעמם עד מהרה ולא מתעניין בטעם. אבל, לדעת את המתכון של ביצה ברוטב חרדל, אתה יכול להיות מעריץ גדול של סוג זה של בישול. יתר על כן, בישול שונה מן הרגיל רותחים בעיקר על ידי בישול "רוטב".

מתכון ביצים ברוטב חרדל

פשוט, מהיר וטעים

אנו מציעים עבור ההתחלה מתכון פשוט עבור ביצים ברוטב חרדל. הביצועים שלו לא ייקח הרבה זמן. כן, רק צריך חרדל, סוכר, ביצה, שמנת, מיונז ולימון. וזה נוגע לחיים פשוט מאוד. ממיץ לימון הוא סחוט, מעורבב עם שתי כפות של מיונז, רבע ליטר שמנת וחצי חפיסת חרדל חזק. כדי לרכך את החמיצות, כפית סוכר (גדולה או קטנה - תלויה בך); מלח ופלפל לבן - גם לטעמך. כדי להפוך את הרוטב צפוף יותר, זה יכול להוסיף אחד קצוץ דק ביצה מבושלת, ועל הטעם - ירקות קצוץ. כל המרכיבים מעורבבים, והרוטב מתמלא בחצאים של ביצים תלולות. מספר שלה מספיק עבור כמה שרק 8 חתיכות.

ביצה שקופית

יש עוד מתכון לביצים ברוטב חרדל,שבה לא רק את "הרוטב", אבל השיטה של ​​אספקה. ביצים עצמם מבושלים טבעיים אבל לא נמאסו כולה או חצאים, וחותך עם עיגולים עבים, אשר מוטלים פירמידה. 30 גרם רוטב הכנת חרדל חריף הם עוררו ב כמויות שוות של חומץ ושמן צמחי (חצי כוס); prisalivaem רוטב, והוא מתמלא שקופית. למעלה עבור חסה להציב עשרת יופי וטעם, צנון ועיגולים שונים קצוצים ירקות.

ביצת סוכר חרדל

ביצים בקליפת בייקון

מתכון עוד יותר מעניין "ביצים חרדלרוטב "מועשר גם" לכסות "של בייקון. הרעיון הוא כי הביצים הקשות חתוכות לרבעים, כל עטוף בסרט בייקון. בשר הולך קצת: 4 ביצים - רק 100 גרם רוטב למנה הזו הוא גם שונה במקצת: לשלב חצי כוס חרדל, שליש - דבש, רבע - של חומץ תפוחים וכף שום קטשופ. Gravy יש התעקש בלילה הקריר. עטוף ביצים במשך עשר דקות אפויות בתנור חם, שפכה על ידי רוטב ולאכול בהנאה.

ביצים מתכונים עם תמונות

ביצים גרמניות

גרמניה גם שילמה מחווה לתבשילמתכון ביצים שונה ברוטב חרדל לטעם שלך. הגרמנים מכינים את הרוטב בצורה שונה לחלוטין מכולם. קוביה של חמאה במשקל כ 50 גרם הוא נמסה לאט והוסרו מן התנור. הכפית מתערבת בערימת קמח; זה לא מטוגן. בתוך המסה המתעוררת, הניח שוב על האש, מוסיפים מעט ליטר חלב מעט, לוששים באינטנסיביות. לאחר שפכו את כל החלב, מלח להוסיף, ובקושי מבושלים - שוב הוסרו מן הכיריים. כאשר קצת מגניב - להוסיף שתי כפות חרדל, בזהירות ללוש, אבל האש כבר לא חזר. הרוטב יוצא כמעט צמיג, סמיך. אם אתה רוצה יותר נוזלי - לשים פחות קמח. שוב: אם זה לא מתאים לך ב spiciness, להוסיף חרדל.

הגרמנים משתמשים ברוטב זה לא רק לביצים: נהוג שהם ישרתו בו זמנית תפוחי אדמה מבושלים וחתוכים. אבל זה יכול להיות מוגבל רק ביצים, מוגש כולו או בחצאים.

כפי שאתה יכול לראות, אתה יכול לבשל ביצים חרדל במגוון דרכים. מתכונים (עם תמונות זה ניתן לראות באופן מושלם) בהחלט לתת תוצאה טעימה ומעורר תיאבון.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה