/ / עוגה ב multivarquet: מתכון לבישול קינוח טעים "פראג"

עוגה ב multivarquet: מתכון לקינוח טעים "פראג"

עוגת "פראג" ב multivark במיוחדטעים. אחרי הכל, את העוגה עבור קינוח יוצא דופן כזה הוא אפוי בלחץ גבוה, אבל בעוצמה נמוכה במשך שעה שלמה. בנוסף, זה צלחת משומן בשפע עם שמנת מתוקה ומטפטף זיגוג שוקולד.

עוגה ב multivarquet: מתכון להכנת קינוח "פראג"

המרכיבים הדרושים למבחן:

עוגה במתכון רב-משתני

  • חלב מרוכז - חצי צנצנת רגילה;
  • ביצי עוף גדולות - 4 יח ';
  • סוכר חול - 190 גרם;
  • אבקת קקאו - 20 גרם;
  • שמנת חמוצה 20% - 1 כוס;
  • מזון סודה (חייב להיות מכובה עם חומץ תפוחים תפוחים) - כפית קינוח שלם;
  • קמח חיטה - 1.7 זכוכית.

תהליך הכנת בצק

עוגה ב multivark, המתכון שבו אנואנו רואים, מתברר מיוחד רק בתנאי של ערבוב זהיר של בסיס. לכן, במנות הוא נדרש לשים חלמונים וחלבונים של 4 ביצים עוף בנפרד, ולאחר מכן להוסיף את הסוכר הראשון חצי שמנת ומערבבים אותם ביסודיות. לאחר מכן, לטאטא את החלבונים כדי קצף עבה ולשים אותם יחד עם חלב מרוכז ואבקת קקאו כדי החלמונים. הבא, המסה וכתוצאה מכך נדרש להיות מעורב, לכבות סודה לשתיה לתוכו ויוצקים ב 1.7 כוסות קמח. הבצק צריך להתברר להיות נוזלי וצמיג, כמו שרלוט.

עוגה ב multivark עם תמונה
אפיית העוגה

עוגה ב multivark, עם תמונה של אשר אתה יכולקרא מאמר זה, יש לבשל במצב אפייה במשך 60 דקות. כדי לעשות זאת, הקערה של המכשיר חייב להיות משומן קלות, ואז מיד לשפוך את כל בסיס נוזלי לתוכו. לאחר טיפול בחום, יש להסיר את עוגת הספוג מהמחבת בעזרת מרית, לעבור לצלחת שטוחה ולהצטנן בטמפרטורת החדר.

מוצרים חיוניים לקרם

  • חלב מרוכז - חצי צנצנות סטנדרטיות.
  • חמאה - 175 גרם.

עוגה בתנור איטי: מתכון להכנת שמנת מתוקה

חבילת חמאה שלמה נדרשת להמיס(בשום מקרה לא חום), ולאחר מכן ביסודיות ביסודיות באמצעות מיקסר או בלנדר. בתהליך של ערבוב שמן בישול יש להוסיף בהדרגה חלב מרוכז. כתוצאה של פעולות כאלה צריך לקבל מסה קרם אוורירי.

יצירת עוגה

את הביסקוויט מקורר יש לחתוך לתוך אלה רזה.עוגות (2-3 חתיכות), אשר מיד צריך להיות מרוח עם קרם מבושל. פני השטח של הקינוח הם מכסים לא מומלץ, כמו זה יהיה לשפוך על הדובדבן.

המצרכים הדרושים לציפוי שוקולד:

  • סוכר מגורען - חצי כוס;
  • שוקולד מריר - 1 אריח;
  • אבקת קקאו - 2 כפיות גדולות;
  • חמאה - 45 גרם;
  • חלב טרי - 25 מ"ל.

עוגת פראג בתנור איטי
עוגה ברב-משתנים: מתכון להכנת זיגוג

בר שוקולד צריך להיות מחולק לפרוסות, וואז לשים בצלחת מתכת עם סוכר, אבקת קקאו, חמאה וחלב. באופן קבוע ערבוב כל החומרים, הם צריכים להיות חימם מעט (עד השוקולד נמסה), ולאחר מכן לשפוך את כל השטח של עוגת פראג עם זיגוג שהתקבל. כתוצאה מכך, אתה צריך קינוח גבוה ויפה, אשר חייב להיות ממוקם במקרר במשך 3-5 שעות.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה