/ / טעים, רך ושמנמן פאי שמרים עם תפוחים

פאי טעים, רך ושופע עם תפוחים

פאי שמרים עם תפוחים הופך טעיםשופעת. שלא כמו קינוחים דומים, צלחת זו לוקח יותר זמן. אחרי הכל, על מנת להכין מוצר רך ומתוק, אתה צריך לערבב את בסיס הריח ולשמור אותו חם לפחות שעה וחצי.

שלב אחר שלב מתכון פאי שמרים עם תפוחים

פאי שמרים עם תפוחים

מרכיבים נדרשים:

  • סוכר חול - 1 כוס (מתוכם 3 כפות גדולות מתווספות לבצק, והשאר - למילוי);
  • קמח חיטה - מ -1.6 ק"ג (הוסף לצפיפות הבסיס);
  • שמרים מגורענים יבש - 2/3 כף קינוח;
  • מלח רגיל - קמצוץ קטן;
  • חלב 3% טרי - 800 מ"ל;
  • ביצה עוף בגודל רגיל - 2 יח ';
  • חמאה מומסת שמנת - 175 גרם;
  • תפוחים מתוק גדול - 6-7 חתיכות;
  • אבקת קינמון - הוסף כרצון.

תהליך הלישה של הבסיס

תוך הקפדה על כללי הבישוליסודות אתה בהחלט לקבל עוגה עסיסי טעים עם תפוחים. בצק שמרים עבור מוצר כזה מתוק נעשה כדלקמן: יש צורך מעט לחמם חלב טרי 3% לחלוטין להתמוסס בו 3 כפות גדולות של סוכר. לאחר מכן, המשקה צריך לפרוש את השמרים מגורען, ולאחר מכן לחכות עד שהם להתנפח. לאחר מכן, מוסיפים לתערובת, מלח רגיל, 2 ביצים מוכות, חמאה מומסת וקמח חיטה. כתוצאה מערבוב ממושך אינטנסיבי, אתה צריך לקבל בסיס אלסטי עבה, אשר חייב להישמר חם במשך שעה וחצי.

תפוח בצק פאי תפוחים

תהליך מילוי

פאי שמרים עם תפוחים הופך טעים יותר,אם זה נעשה עם הרבה פירות מתוקים, בטעם סוכר וקינמון. כדי לעשות זאת, יש לכבס את המוצר במים חמים, ולאחר מכן לקלף (אם הוא נוקשה) וקופסת זרעים. לאחר מכן, אתה צריך לחתוך את הפרי לתוך פרוסות דקות ומפזרים אותם עם סוכר וקרקע קינמון. כדי לוודא כי התפוחים אינם מושחרים באוויר, מומלץ לעיבודם מיד לפני אפייה הקינוח בתנור.

יצירת צלחת מתוקה

פאי שמרים מתכון תפוח

פאי שמרים עם תפוחים צריך להיווצרמיד אחרי הבצק עולה כמה פעמים. זה חייב להיות מחולק לשני חלקים לא שווים, לקחת את גדול מהם להתגלגל לתוך שכבה כי יהיה מעט לבלוט מעבר לגבולות הטופס. את הבסיס מוכן יש להניח על גיליון משומן של חמאה, ואת התפוחים דחוקה ומלאה סוכר לשים על הדף. לאחר מכן, העוגה צריכה להיות סגורה עם החלק השני של הבצק מגולגל, ואת הקצוות צריך להיות צבט יפה בעדינות.

טיפול בחום של קינוח

עוגת שמרים עם תפוחים מבושל בתנור במשך כ 50 דקות. במהלך הזמן הזה, הבצק צריך להיות אפוי לחלוטין, והמילוי צריך להיות רך ומתוק.

כיצד לשרת כראוי את השולחן

פאי תפוחים מבוססי שמריםאתה צריך להסיר בעדינות מן הטופס מגניב מעט על קרש חיתוך. לאחר מכן, הקינוח צריך להיות לחתוך לתוך יהלומים קטנים, לשים שקופית על צלחת שטוחה לשרת את האורחים עם תה חם.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה