/ / קציצות שיבולת שועל עוף: מתכון

קציצות עוף שיבולת שועל: מתכון

קציצות עוף עם שיבולת שועל יכולמבשלים בדרכים שונות. אבל לא מבין את השיטות המוצגות תבחר, אתה בכל מקרה לקבל מאוד סיפוק וטעים מוצרים. כדי לראות זאת, אנו ממליצים להכין את המנה המדוברת בעצמך.

עוף צלעות עם שיבולת שועל

עוף טעים קציצות עוף: מתכון

להכנת מוצרים אלה איןצריך לקנות מוצרים יקרים בחו"ל. אחרי הכל, קציצות תוצרת בית עשויים מרכיבים פשוטים ובמחיר סביר שניתן לרכוש בקלות בכל חנות.

אז מה החומרים שאנחנו צריכים לעשות עוף חתוך רצועות עם קוקר? כדי ליישם את המתכון אנו זקוקים:

  • חזה עוף טחון מוכן - כ- 500 גרם;
  • ביצה גולמית גדולה - 1 PC;
  • פתיתי שיבולת שועל, המיועדים לבישול מהיר - על כוס וחצי;
  • חלב מלא - ½ כוס (אם תרצה, אתה יכול להשתמש במים רגיל);
  • לחמניות ושמן חמניות - לפי שיקול דעת (לטיפול בחום של המנה);
  • בצל גדול - 1 PC;
  • שיני שום - 2 יח ';
  • פלפל ומלח - כדי להחיל על הטעם שלך.

הכנת הבסיס

לפני יצירת קציצות עוף עםשיבולת שועל, אתה צריך להכין בסיס בשר ריחני. כדי לעשות זאת, להכות ביצה גדולה בעזרת מזלג, ואז לשפוך חלב לתוכו ומערבבים אותו היטב. לאחר מסה הומוגנית, לשפוך שיבולת שועל אליו, ולאחר מכן מכסים עם מכסה לעזוב לחמם במשך 35 דקות. בינתיים, המשך לעיבוד בשר טחון.

בצל ועירית מתקלפים. הירק הראשון קצוץ דק בסכין או מעוות במטחנת בשר, והשני משפשף על פומפיה. לאחר מכן, שני הרכיבים מתווספים למילוי ומערבבים היטב.

קציצות עוף שיבולת שועל

כאשר הדייסה מתנפחת בתערובת הביצים החלבית, הם מפיצים את מסת הבשר והתבלינים. בהרכב כזה, המוצרים מעורבים היטב כדי להשיג מלית אחידה.

כיצד כראוי טופס ומטגנים?

קציצות עוף עם שיבולת שועל נוצריםקל ופשוט. כדי לעשות זאת, בסיס מוכן בעבר נלקח לידיים בכמות 2 כפיות גדולות ועשה ממנו כדור עבה. המוצר המתקבל מגולגל בפירורי לחם ומתפשט מיד במחבת מחוממת עם שמן חמניות.

קציצות עוף עם שיבולת שועל מטוגנות משני הצדדים במשך 18 דקות. במקרה זה, כל המוצרים צריכים להיות הבחינו היטב שחום קלות.

נכון לשולחן האוכל

אחרי קציצות עוף טחון עםשיבולת שועל יהיה קלוי כראוי, הם הוסרו בזהירות מהמחבת והניח על צלחת גדולה. על השולחן מוצרים כאלה מוצגים רק במצב חם יחד עם כמה צלחת בצד. לדוגמה, באופן אידיאלי, מחית תפוחי אדמה, מקרוני מבושל או דייסה כוסמת הם אידיאליים עבור שיבולת שועל שיבולת שועל.

ביצוע פשוט עוף cutlets

ב שיבולת שועל, מאכל כזה לא מטוגן, כךכמו פתיתים שיבולת שועל די מהר כוויות על הנפט. בהקשר זה, את המוצר הנ"ל הוא הוסיף ישירות בשר טחון. כזה תוסף תורם לייצור מוצרים רך ועסיסי.

קציצות עוף טחון עם שיבולת שועל

אז, כדי לעשות קציצות בשר פשוט, אנחנו צריכים את הסט הבא של מוצרים:

  • חזה עוף טחון מוכן - כ- 800 גרם;
  • פתיתי שיבולת שועל, המיועדים לבישול מיידי - על 2/3 כוס;
  • תפוח אדמה גדול - 1 PC;
  • שמן חמניות - משמש לטיגון כדורי בשר;
  • קמח שיפון - כוס מלאה;
  • יוגורט ללא שתיית טעם - על 1/3 כוס;
  • בצל גדול - 1 PC;
  • תבלינים שונים (אורגנו, מלח, פטרוזיליה יבשה, פלפל) - חלים לפי שיקול דעת.

הכנת הבסיס לקציצות

להכנת בשר שיבולת שועל בסיסהם מוזגים לתוך קערה עמוקה, ולאחר מכן שפכו עם יוגורט יבש טבעי ללא תוספים, מעורב בצד שמאל במשך 25-35 דקות. הזמן שצוין צריך להיות מספיק עבור פתיתים שיבולת שועל כדי להתנפח ביסודיות וליצור דייסה צמיגה.

בעוד שיבולת שועל ספוגה בקערה,מכינים את מסת הבשר. לשם כך, בצל קצוץ דק הוא שפך לתוך עוף סיים טחון (מן השדיים), וגם תפוחי אדמה מגוררת, אורגנו, מלח, פטרוזיליה יבשה ופלפל מתווספים.

לאחר ערבוב החומרים, הם הניחו את שיבולת שועל ספוג בעבר ביוגורט. לאחר ללוש את כל החומרים, מסה צמיגה למדי מתקבל, אשר משמש באופן מיידי עבור דוגמנות מוצרים מוגמרים למחצה.

קציצות עוף בשיבולת שועל

אנו יוצרים מוצרים

קציצות בשר עוף עם שיבולת שועלנוצר בדיוק באותו אופן כמו בשר חזיר רגיל או מוצרי בשר. כדי לעשות זאת, לקחת את מסה בשר סיים בכמות של כמה כפיות (גדול), ולאחר מכן לעשות כדור אפילו ממנו, אשר לאחר מכן מעט שטוח.

לפני הטיפול בחום, כל המוצרים נוצרו מתגלגלים קמח שיפון. זה הכרחי, כך המבורגרים לתפוס היטב במהלך טיגון, וגם צלויים ביסודיות.

בישול בצלחת על הכיריים

לטיגון קציצות שיבולת שועלמחומם במחבת עבה עם כמות קטנה של שמן חמניות. לחלופין להניח כמה פריטים בסיר ומטגנים אותם על כל צד במשך 8-9 דקות. במקביל, מוצרים מוגמרים למחצה צריך להיות מוכן לחלוטין הן בעובי שחום קלות בחוץ.

עם מה ואיך להציג את השולחן?

מבושל כראוי קציצות שיבולת שועלדגני בוקר, תפוחי אדמה ועוף טחון מאוד רך ועסיסי. לאחר המוצרים קלויים משני הצדדים, הם הוסרו בזהירות ומופץ לתוך צלחות. כדי לקבל יותר קלוריות גבוהה מזין צלחת, מקרוני מבושל או פירה ממוקמות ליד כדורי תוצרת בית. גם לארוחת ערב כזו, סלט של עשבי תיבול טריים וירקות, לבוש שמנת חמוצה או מיונז, מוצג תמיד.

שיבולת שועל עוף חתוך מתכון

בואו נסכם את התוצאות

עוף קציצות קמח לבשלבבית קל. אם אתה רוצה לעשות כזה מנה יותר ריחני, אז אתה יכול להוסיף גם פטריות קלויים או בצל מוצק וגזר.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה