/ / Glasse קפה זנים שלה

קפה glasse ו זנים שלה

אנחנו צריכים להיות אסירי תודה על הערבים הקדמונים אשרסייעה לעולם ללמוד ולהעריך את מעלות הקפה. על המשקה יש הרבה אגדות, מדענים טוענים על התועלת שלה - נזק. קפה משמש כתוסף מזון ותרופות. כוס משקה ריחני הוא הזדמנות נהדרת לנוח ולהירגע. יש כל כך הרבה מתכונים קפה מודרני, כי קשה לספור אותם. אבל אנחנו נפסיק קפה glasse.

הדרכים הנפוצות ביותר לעשות את זה עם גלידה, ליקר חלמון ביצה.

לשתות קפה עם ליקר וקרחיכול להתבצע הן טבעי (הקרקע), ועם שימוש קפה נמס. זה מספיק כדי לרתך כ 150 מ"ל של משקה חזק בכל טורקית ובדרך הרגילה, כפי שאנו יודעים: הדבר החשוב ביותר הוא מתברר להיות חזק ככל האפשר. טרה glasse קפה צריך לשמש מיכל זכוכית (קריסטל) עם קירות עבים (זכוכית, זכוכית). יוצקים את הנוזל המוגמר לתוך הכוס, מוסיפים כמה קוביות קרח, ושופכים את המשקה האהוב עלי - כל אחד יעשה. הדבר החשוב ביותר הוא לבחון את חלקם של קפה / ליקר - אלכוהול לא צריך להיות יותר מ 20% מכלל. מתכון כזה עם ליקר וקרח לא זכה לפופולריות ב CIS עד כה - הם מעדיפים את המשקה הזה עם קוניאק.

פופולרי יותר הוא glasse קפה עם ביצהחלמון וגלידה. המתכון הוא פשוט, אבל העבודה היא יותר: אתה צריך לטחון 2 חלמונים עם 3 כפות סוכר. תערובת המתקבל מתווסף 200 מ"ל של משקה מוגמר (גורמה מעדיפים אספרסו). קפה וחלמונים עם סוכר לשים על אמבט מים במשך 10-15 דקות ומערבבים כל הזמן את ההכנה של המשקה. כאשר משקה נס מבושל (טבעי - הוא עולה), הוא שפך לתוך משקפיים (רצוי גבוה), וגלידה היא לשים על הדף. במזרח, להוסיף שוקולד, וניל או קינמון - הטעם הוא מדהים. באירופה הם מעדיפים את זה עם גלידת וניל, קינמון וסירופ שוקולד.

ואת glassee המפורסם ביותר שיש לנו - עם גלידה וקרח. זה פשוט ביותר ובמחיר סביר מתכון היה ידוע שלנו grandmothers. כמו במתכון עם ליקר, אספרסו רגיל מוכן, שפכו לתוך כוס כמה קוביות קרח מתווספים. על גבי לשים plombir או גלידת וניל, ועל יופי מפזרים פירורי שוקולד - glasse קפה יכול להיות שיכור ונהנה.

כיום במפעלים שונים מוגש משקה,אשר יש שרטוטים ודפוסים על פני השטח, משקפיים שקופים להראות משקה "multilayered". ניתן להגיש וריאנט עם תבלינים - קינמון, מלח ופלפל, יכול להציע עם לימון או קליפת תפוז מגורד. אבל יש מתכונים של משקה קלאסי שנותר ללא שינוי במשך מאות שנים. לדוגמה, קפה, הנושא את שמו של הבירה האוסטרית.

קפה וינאי מודרני אנו שותים כמעטכל יום, עם רק אחד caveat - את הכלים עבור זה בבית או במשרד שלנו לא תמיד מתאים לגרסה וינאי. המתכון הוא פשוט - אתה צריך לרתך את הקרקע תבואה, יוצקים לתוך כוס גבוהה ומוסיפים כף של שמנת. סוכר לא לשים - הוא מוגש בנפרד. המשקה עצמו משמש צונן.

אתה יכול להוסיף קצפת - זה נותןהיכולת ליישם דפוסי ושרטוטים על פני השטח. בווינה, מהמאה ה -18, קינמון קליפת תפוז, קינמון ואגוז מוסקט נשפכו על קצפת.

גרסה אחת של המתכון הווינאימספק את הגשת קצפת עם עולש אבקת סוכר. עוד מתכון קפה אוסטרי אומר שאתה צריך להמיס את השוקולד, לערבב אותו עם שמנת ויוצקים אותו מנות קטנות לתוך המשקה. יחד עם זאת, יש צורך להכות את התוכן עד הקצף, ולמנוע את השוקולד מן הקירור. כאשר משולבים שוקולד, שמנת וקפה, מוסיפים קצפת כפולה, סוכר, ומפזרים קינמון וקקאו על גבי. פעם זה מתכון נקרא גם מתכון הקיסרי.

בווינה, כוס מים קרים נמכרת למשקה - זה הכרחי כדי לשפר את בלוטות הטעם.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה