/ בשר עם רוטב. מתכון לחג ולכל יום

בשר עם רוטב. מתכון לחג ולכל יום

צלייה היא קישוט של כל מנה, בעזרתאשר יכול להיות מתכון אחד להפוך בשר לתריסר מנות. בואו ננסה לספר איך לבשל בשר עם רוטב. ואנחנו מתחילים בגולש ההונגרי המסורתי.

בשר עם רוטב: מתכון עבור גולש הונגרי

קילוגרם של בשר לחתוך לחתיכות ב 30-50 גרםכל אחד ולשים במחבת עם שומן, ומטגנים. במשך 2-3 דקות. לפני שאתם מבשלים, מוסיפים 3 נורות כתושות, 0.5 כפות קמח ו -3 כפות רסק עגבניות. אז אנחנו שמים הכל בסיר ומלאים אותו עם מרק בשר מבושל מראש (זה צריך לכסות קלות את הבשר), להוסיף עלה דפנה, מלח לפי הטעם ולזרוק 12 אפונה של פלפל. כדי לכבות את הגולש יש צורך בערך בתוך 1.5 שעות. בסופו של דבר, אתה יכול להוסיף כמה כפיות של שמנת חמוצה כדי גולש.

בשר עם רוטב: מתכון לגולש עם רסק עגבניות

עבור מנה זו, לקחת קילו בשר בקר,שאנו חותכים לקוביות קטנות, מפזרים פלפל ריחני, מלח ומכניסים לסיר. דק קוצצים 2 נורות, פרושים על הבשר, יוצקים כוס מים למחבת. אנחנו מבשלים במשך 15 דקות על אש גבוהה.

במחבת, ממיסים 2 כפות. מרגרינה, להוסיף 3 כפות. פסטה עגבניות, תבשיל אותם 2-3 דקות. ומוסיפים את הבשר. לשמור על האש במשך כ 2-3 דקות.

בשר עם רוטב: מתכון חזיר

קילוגרם של בשר חזיר יש לחתוך לתוך אצווהחתיכות והכניסו במחבת עמוקה, שבה השמן כבר מחומם. מטגנים משני הצדדים. לאחר מכן להוסיף מלח ופלפל ויוצקים מים כל כך הרבה כי הוא מכסה לחלוטין את הבשר. מכסים את המחבת ומבשלים על אש נמוכה במשך כשעה (אם המים התאדו, אתה צריך להוסיף).

2 יח '. בצל לחתוך חצי טבעות, 1 PC.פלפל מתוק עם קש. אנחנו שמים ירקות חזיר, יוצקים 2-3 כפות של רסק עגבניות. על אש נמוכה, מבשלים עד שהבשר מבושל. ואז מפזרים שמיר קצוץ פטרוזיליה, אם תרצה, להוסיף עלה דפנה קצת לכסות אותו, לתת לו לחלוט במשך 10 דקות.

בשר עם רוטב: מתכון עבור רוטב יוצא דופן

אלה שאינם מפחדים ניסויים, אתה יכוללנסות לבשל בשר עם רוטב יוצא דופן מאוד. בשר מבושל באופן מסורתי למדי: 1 ק"ג בשר חתוך לחתיכות ומטוגן עד מבושל בשמן.

הרוטב מוכן בנפרד.תאריכים ללא בורות (1 מחסנית.) מחולקים ל 4-6 חלקים כל ומעורבים עם 0.5 מחסנית. רוטב צ'ילי, אותה כמות של מיץ תפוזים, 1 כפית. קליפת תפוז עלוב, 2 כפית. בצל קצוץ דק, כמות זהה של פלפל ירוק משומר (אתה יכול פחות אם אתה לא אוהב מאוד חריף) ו 100 גרם של שוקולד מריר. כל זה לשים בסיר מבושל (לא לשכוח לערבב את זה). ברגע הרתיחה - להסיר מהאש להוסיף רבע ערימה. מטוגן, שקדים קצוצים דק. את הרוטב המתקבל הוא מלא בבשר, בואו נשתכר במשך 15 דקות.התבשיל מתובל מאוד חריף וחד.

בשר עם רוטב: מתכון עם דומדמניות אדומות

גרסה נוספת של הרוטב יוצא דופן על הבשר.חזיר צלוי עגל או המחבת. מיץ שנותרו במחבת לאחר האפייה, למזג ולהוסיף לו 100 מ"ל יציאת ואותו המים אשר ספוגה פטריות מיובשות (לתת להם לעמוד על לפחות 30 דק '.). מרתיחים עד לסכום של תערובת מצטמצם לחצי, ולאחר מכן להוסיף 2 כפות ג'לי עשוי דומדמניות אדומות. קבל רוטב בשר טפטוף ומקשטים עם דומדמניות אדומות טרי או קפוא בעת ההגשה.

רוטב בשר

רבים מאוד כמו מים בצד מנות טעיםבשר רוטב. אתה יכול לשפוך אותו עם נוזל פשוט, אשר נשאר בעת בישול בשר, ואתה יכול במיוחד לבשל אותו. בואו נראה איך לבשל רוטב עם בשר.

אנחנו לוקחים 4 נורות גדולות וחותכים אותם למחצית הטבעות.עבור 400 גרם של בשר חזיר ובשר לחתוך לחתיכות קטנות ולשים על מחבת חם עם חמאה. כאשר הבשר הוא חום, אתה יכול להוסיף קשת על זה. מטגנים יחד, תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים 3 כפות פסטה עגבניות או קטשופ, ולאחר מכן - דפנה, מלח ופלפל, כמו גם 3 ערימות. מים. 1 שעה כדי לבשל על אש נמוכה, ולאחר מכן להוסיף 1 כף של קמח. כאשר הקמח מתמוסס, אתה יכול לקחת אותו.

אתה יכול לשרת את הרוטב הזה עם אורז, כוסמת או פירה.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה