/ / מתכונים מכפיר: לחם שיבולת שועל, קוקטייל וג'לי מיוגורט

מתכונים מכפיר: שיבולת שועל, קוקטייל וג'לי מיוגורט

כפיר הוא מוצר מדהים, שממנואתה יכול לבשל הרבה מאכלים שונים. אז, מתכונים של קפיר כוללים את היצירה של מגוון של מאפים וחטיפים, משקאות, מנות ראשון ושני, ואפילו קינוחים.

קחו את המתכונים העיקריים של קפיר. הפופולרי ביותר הוא לחם שיבולת שועל על קפיר. להכנת שלה, אנחנו צריכים שתי כוסות של שיבולת שועל ושתי כוסות יוגורט, קמח חיטה, יותר מדי, שתי כוסות, 1 כפית. אבקת אפייה וקורט מלח.

אז, תהליך הבישול הוא כדלקמןדרך. אנחנו יוצקים יוגורט לקמח שיבולת שועל ומשאירים אותו לכל הלילה. ואז, למחרת מסה זו, מוסיפים קמח חיטה, אבקת אפייה ומלח. הבצק לא צריך להיות עבה מדי, אם כן, בוא נוסיף את החלב. את הבצק הוא ללוש, ולאחר מכן לשים לתוך עובש, משומן בעבר. אופים כ-60-90 דקות.

בנוסף ללחם, אתה יכול להכין קוקטייל יוגורט, למשל, בשילוב עם אשחר הים. הנה המתכון.

עבור קוקטייל אנחנו צריכים 1 כוס של קפיר, 200 גרם של אשחר ים וסוכר (דבש).

בואו נתחיל בבישול. פירות ים של אשחר יש להכות במערבב, תוך הוספת בהדרגה סוכר (דבש). מקציפים את הכפיר בנפרד. לאחר מכן אנו משלבים את כל הרכיבים שהתקבלו, מערבבים ויוצקים לתוך הכלים. מומלץ לשים קוביות קרח משקפיים מראש.

פונה קינוחים, ראוי לציין כי יש מתכון טוב ג 'ל מ kefir. מנה זו היא לא רק טעים, אלא גם שימושי, טבעי.

אז, המתכון הוא ג 'לי.

נצטרך חצי ליטר של קפיר, 100 גרם של שמנת חמוצה, 200 גרם של סוכר, 2 כפות של ג'לטין סירופ פירות, ונילין לפי הטעם.

ההכנה היא כדלקמן.

ג'לטין צריך להיות שפוך עם מים רותחים ולתת לו להתבשלדקות 20. בינתיים, קפיר מעורבב עם שמנת חמוצה, סוכר וניל. אנחנו מערבבים עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין. עצה: kefir יש להשתמש יותר שומן, כמו אחרת ג'לי יכול להתברר מימי. יתר על כן, ג 'לטין הוא שפך לתוך קערה ברזל על אש איטית. התערובת מתעוררת כל הזמן. עצה: ניתן להוסיף חתיכות פרי. ואז מחלקים את התערובת שהתקבלה לשני חלקים, שאחד מהם הוא שפך לתוך קערה נפרדת ולהוסיף את הסירופ (או לצבוע) שם. ככל שאתה רוצה את הצבעים השונים של ג 'לי שלך - כך יותר חתיכות אתה צריך לחלק ולהצביע. לבסוף, תערובת הוא שפך לתוך תבניות. ג'לי יהיו לנו שכבות שונות. לכן, יש צורך לשפוך את השכבה הראשונה ולהשאיר במקרר במשך 20 דקות, ואז השני, וכו '

ג 'ל שהתקבל מופק מן התבנית ניתן להגיש על השולחן, אם תרצה, אתה יכול לקשט עם פירות יער.

על זה מתכונים שלנו מכפיר לא נגמר.

נסו להכין בית משפט של יוגורט.

בשביל זה אנחנו צריכים חצי ליטר של קפיר. אז, לשים את היוגורט על אש חזקה. כאשר הנוזל מגיע לנקודת הרתיחה, האש מצטמצמת, אבל אנחנו גם ממשיכים לרתיחה, לא שוכחים לערבב כל הזמן. כתוצאה מכך, המסה צריכה לרכוש גוון צהוב, כמו הלחות מתאדה, העוגה תהיה מורכבת של גרגרי צהוב. העוגה מוכנה. אפשר לאכול אותו בחמאה או בדבש, או בגובדיה.

אתה לא מאמין, אבל מ kefir אתה יכול אפילו borsch לחלוט. מתכונים מכפיר מציעים פרשנויות שונות למאכל זה, נעצור על הראש.

המתכון ליטאית בורש.

המצרכים הדרושים להכנת בורש:

  1. 100 גרם של סלק.
  2. חצי כוס יוגורט.
  3. כוס שלמה של מרק סלק.
  4. 2 תפוחי אדמה מבושלים.
  5. 1 כף. כף של שמנת חמוצה.
  6. בצל ירוק.
  7. שמיר.
  8. תבלינים.

בואו נתחיל בבישול. כפיר מלח מדולל במים רותחים קרים (מרק סלק רצוי). תפוחי אדמה סלק מראש מבושל. אנחנו חותכים את סלק לרצועות לשלב אותם עם קפיר, אנחנו גם מוסיפים בצל ירוק שם.

כאשר מגישים בקערה, מומלץ לשים את הביצה הקשה ואת השמנת. תפוח אדמה מוגש בנפרד.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה