/ איך לבשל עוגה לבבית וטעימה עם סורי ותפוחי אדמה?

איך לבשל עוגה לבבית וטעימה עם סורי ותפוחי אדמה?

עוגה עם saury ותפוחי אדמה הוא מאודמזין וטעים. בהקשר זה, מומלץ להגיש מנה כזו לא רק כחטיף רגיל, אלא בצורה של ארוחה עיקרית חמה. יש לציין כי האפייה מוכנה מבצק שמרים ועם מילוי בטעם.

עוגה עם סורי ותפוחי אדמה

איך להכין עוגה טעימה עם saury ותפוחי אדמה

מרכיבים חיוניים לבסיס:

  • חלב טרי טרי - 600 מ"ל;
  • חמאה נמס - 200 גרם;
  • ביצים עוף גדול - 2 חתיכות;
  • מלח iodinated עדין - 2/3 dess. l;
  • סוכר חול - 7 גרם;
  • שמרים מגורענים - 2/3 של כף קטנה;
  • קמח חיטה מסונף - מ -1.7 ק"ג (לצפיפות הבצק).

הכנת הבסיס

פאי עם saury ותפוחי אדמה ניתן לבשל מכל בדיקה. החלטנו לעשות בסיס שמרים, כי עם המנה שלה יסתדר יותר מזין ושופע. לכן, הוא נדרש לחמם מראש חלב טרי, לשפוך שמרים סוכר מגורען לתוכו, ולאחר מכן לחכות הפירוק המלא שלהם. יתר על כן, במסה חלב, כל המרכיבים הבאים חייבים להיות פרוסים: חמאה מומסת (שמנת), ביצי עוף, מלח, קמח יודי מסודר היטב מסונן. לאחר הלישה ארוכה ואינטנסיבית של הבסיס, אתה צריך לקבל בצק רך וגמיש, אבל מנותקת היטב. מומלץ להשאיר אותו בצד תחת סמרטוט עמיד במשך 1.5 שעות.

פשטידת שימורים

גם עוגה עם תפוחי אדמה ו saury מחייב את השימוש של החומרים הבאים עבור מילוי:

  • חמניות מזוקק שמן - 75 מ"ל;
  • נורות גדולות bulb - 3 יח ';
  • תפוחי אדמה בינוניים - 8-9;
  • משומר saury - 2 צנצנות רגיל;
  • גזר טרי - 2 יח ';
  • מלח ושמיר יבש - לפי הטעם.

תהליך מילוי

להכין עוגת סורי משומרטעים יותר ריחני, כמה ירקות מומלץ מראש לטגן במחבת. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקלף גזר גדול בצל, ולאחר מכן לגרר אותם לגרר אותם עם סכין, בהתאמה. הבא, החומרים מעובדים חייב להיות ממוקם בסיר, לשפוך בשמן, מלח ומטגנים עד חום זהוב. אחרי זה, אתה צריך לנקות בינוני תפוחי אדמה וחותכים דק לתוך מעגלים. בנוסף, אתה רוצה לשים דגים משומרים בקערה ולשים אותו למצב של דייסה יחד עם מרק בעזרת מזלג.

תפוחי אדמה ועוגת פאי

יצירת ואפיית כלים

עוגה עם saury ותפוחי אדמה עשה מספיקהוא קל. כדי לעשות זאת, יש צורך לחלק את הבסיס שמרים ניגש לתוך 2 חלקים לא שווים, ולאחר מכן לגלגל אחד מהם לתוך שכבה גדולה התואמת את גודל עלה הנחושת. לאחר מכן, הבצק צריך להיות מונח על גיליון אפייה, משומן, ולאחר מכן להפיץ על פני השטח שלה עיגולים דקות של תפוחי אדמה, ומפזרים אותם עם מלח ושמיר יבש. הבא, על גבי הירקות צריך להיות פרוס את החומרים מתובלים ודגים מחית. בסופו של דבר, המילוי נדרש כדי לכסות את הסדין השני מגולגל היטב לצבוט את הקצוות. כזה מנה לבבית בתנור צריך להיות אפוי במשך כ 65-85 דקות.

איך להגיש לארוחת ערב

עוגה מוכן נדרש להסיר בזהירות מתוך גיליון אפייה, ולאחר מכן לחתוך לחלקים poritsonnyh ומגישים את השולחן יחד עם תה מתוק.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה