/ / מקרוני עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה: המתכונים הכי טעימים

מקרוני עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה: המתכונים הכי טעימים

פסטה נחשב צלחת "חולפת", אשרשירת ליד השולחן, אם אין זמן לבשל משהו יותר אלגנטי ומעניין. עם זאת, דעה כזאת - שרידים של העבר הסובייטי עם התפריט במזנון. נזכיר: המטבח האיטלקי נחשב לאחד המשובחים ולהדביק אותו לוקח את התפקיד הראשי כמעט. אז זה בטוח לבשל פסטה עם פטריות ברוטב שמנת, ובני משפחה או האורחים שלכם לא יישארו מרוצה ארוחותיהם.

פסטה עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה

פסטה פשוטה עם Champignons

כל המתכונים עם פסטהלהציע שלהם רותחים נפרד. לא נעביר המלצות בנושא זה: הוראה מפורטת על הכנת פסטה ניתנת על האריזה. בצלחת "מקרוני עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה" אנחנו מעוניינים פטריות ורוטב.

Champignons (הם נגישים ביותר, אבל אתה יכוללקחת עוד טרף "ציד שקט") הוא נלקח רק מעט פחות פסטה. הבצל מתפורר דק ומטוגן בזית (אתה יכול לקחת כל שמן אחר). איך למצוא צבע חום, צלחות או קוביות של פטריות הם שפכו לתוך מחבת. כמה דקות של טיגון משותף - ואת הבסיס של הרוטב הוא שפך פנימה. עבורה, רבע קילו של פטריות מעורבבים בכפית קטשופ נבחרת, שמנת חמוצה דל שומן, מיונז בהיר, שמיר קצוץ ורוטב סויה. לאחר ערבוב, פטריות מבושלים עד מוכן, הם הוכנסו לתוך הדבק - ואת המנה מונח על צלחות.

פסטה עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה מתכון

"הקפריס של הרוזן"

אם אתה אוהב יותר אלגנטי ומסובךפסטה עם רוטב שמנת חמוצה, קרא באיטליה Il Capriccio del Conte. נכון, פטריות לא יכול לעשות כאן, צריך פטריות יער מיובשים, על כוס. הם צריכים להיות שטוף היטב, לשפוך מים רותחים לעמוד במשך חמש דקות מתחת למכסה. ירק מקביל; הרכבו נשאר לשיקול דעתו של הטבח, אבל לפחות - פטרוזיליה עם שמיר. בנוסף, אתה צריך לקצוץ שן שום דק. לא לרסק - יותר מדי הפסד של מיץ יקר. פטריות ספוגות לרתיחה במשך כעשר דקות באותו מים שבו הם נשמרו. הבא, המרק הוא שפך, בטעם שמנת חמוצה שמנת ומיונז (שלוש כפות), מלוחים ופלפל. פטריות מונחות על מחבת יבשה, מוזגות בכפית ברנדי ומבושלות לאט במשך שבע דקות מתחת למכסה. עכשיו מוסיפים את שאר הרוטב - ושלוש דקות חזרה לאש.

"ספור גחמה" ספגטי שפכו ישירות לתוך הצלחות. ונספג בהנאה רבה.

פסטה עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה: מתכון עם בשר טחון

זה יהיה מאכל מלא ומספק, לאללא צורך בתוספות. האם זה בצורה של סלט ירקות. שתי כפות של שום טחון וחצי כוס בצל מתפורר מטוגנות בשמן זית. ואז מוסיפים מאתיים גרם של פטריות טריות בשר טחון - עגל רצוי. מערבבים בצורה אינטנסיבית! לאחר הרתיחה של הבשר, הבסיס הוא מלוח; אחרי חמש דקות מוזגת כוס שמנת, ותכולת המחבת היא פלפל. עד מהרה נשפך אל תוך הסיר חצי כוס של נוצת בצל מתפוררת, והאש מנותקת מיד. מבושל ספגטי הוא הוסיף מראש, המנה היא מעורבת ו מפורקת לתוך צלחות. מקרוני כזה עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה הוא טעים במיוחד כאשר זרועים שבבי גבינה. גורמה עדיין טעם הטעם שלהם עם כמה טיפות של שמן זית עם כמהין.

פסטה עם פטריות פורצ'יני ברוטב שמנת חמוצה

"הנאה מהנה"

הם יהיו פסטה עם פטריות פורצ'יני פנימהרוטב שמנת, אם תוסיף אותם שרימפס. הצעד הראשון הוא zazharka מן בצל חצי טבעות - תמיד בחמאה מומסת. ואז לשפוך כוס של פטריות, אתה יכול קפוא. כאשר הם מקבלים סומק בהיר, קלופים קלופים מתווספים, גם כוס. כמעט מיד שופך חצי כוס שמנת (יכול להיות מוחלף עם שמנת דל שומן). כשהרוטב מתבשל, הוא מוכן. רוטב מעורר תיאבון נשפך על הפסטה המבושלת והחמה. ושירתו לאוכלי נערצים.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה