/ חזה עוף טעים מתגלגל

חזה עוף טעים

בשר עוף, אולי, הוא אחד עדין ביותר, כןזה לא יקר, ולכן זה די נפוץ. וכמה מנות אתה יכול לבשל ממנו! לדוגמה, על שולחן חגיגי, חזה עוף רול ייראה מאוד מקורי, וזה די קל לעשות, במיוחד שכן יש לא מעט גרסאות של זה.

במתכון הבא, בנוסף לחזה עוף (כ6 חתיכות), אתה צריך 200 גרם של פטריות (עדיף לקחת Champignons), 2 כוסות שמנת, 200 גרם של אגוזי מלך כתוש וגבינה מגוררת. לחתוך פטריות עם בצל קצוץ מטוגנים במחבת עד חום זהוב. בשר נלחם, מלחים, פלפלים. באמצע כל חתיכה הוא הניח את מילוי פטריות, מקופל עם רול, מהודק עם קיסם, במשך כמה דקות העוף ממוקם במים רותחים. בצורה מוכנה ומשומנת מונחות לחמניות, על גבי הם שפכו עם אגוזים מעורבב עם גבינה, מלא שמנת, לשים על חצי שעה בתנור.

רך ועסיסי להתהפך גליל צלוי מחזה עוף. להכנתו, בשר הוא דוחה, משוחך עם מלח ותבלינים. עבור המילוי, מלפפון חמוץ הוא חתך לקוביות קטנות, לשים על השד יחד עם פרוסת גבינה וחמאה. עוף עטוף, קשור בחוט או קבוע עם קיסמים. הרול מונח על המחבת המחוממת, מטוגנת עד שקרום הזהב נוצר משני צדיו. לאחר מכן, הגז פוחתת, הכלים מכוסים במכסה, אם יש צורך, כמות קטנה של מרק הוא שפך פנימה על אש איטית התבשיל מבושל במשך כ 20 דקות. לאחר ההכנה, החוט מוסר בזהירות. אתה יכול גם לעשות גליל של brisket, אבל כדי להרוות את המנה ייקח קצת יותר זמן. המילוי יכול להיות שונה מעט על ידי לשים מלפפון, מלא מיונז או מעורבב עם פטריות.

רול מחזה עוף יכול להיות מוכןעוד מתכון פשוט. בשר עוף נלחם, אם יש צורך לחתוך למספר חתיכות קטנות. באמצע החיתוך לשים פלפל מתוק, לחתוך לרצועות, עגבניות טריות, קלופים לחתוך לקוביות. השד מגולגל על ​​ידי גליל, הקצוות קבועים. לאחר מכן, הוא לחם בלחם ביצה ופירורי לחם, ולאחר מכן מטוגן במחבת. לאחר המוצר לוקח צבע זהוב, הוא הניח בתוך עובש והניח בתנור בתנור עד מוכן.

כדי לגלגל את זה אתה יכול לעשות רוטב שמנתכדלקמן. שמנת שומן מעורבב בשיעור שווה עם מיונז, הביאו לרתיחה על האש, לאחר מכן הוא שפך לתוך שום קצוץ ירקות. הכל שוב מבושל, הוא מוסר מן האש. את התגלגל סיים הוא הניח על צלחת, לחתוך מנות, רוטב עם רוטב ומעוטר עגבניות שרי.

מנה מקורית וטעימה לחגיגהשולחן יכול להפוך לגליל כבד עוף. אתה יכול גם להתנסות עם מילוי על ידי הוספת החומרים המתאימים את הטעם של הבית או האורחים. לרוב נלקח פטריות, גבינה, ירקות טריים. הכבד עובר מראש דרך מטחנת בשר, בצל כתוש, כמות קטנה של פירורי לחם ארוכים ספוגים בחלב, מוסיפה לו ביצה. בשר טחון צריך להיות עבה למדי, אחרת קמח קטן הוא דיווח. המסה מונחת על נייר הכסף, המילוי מונח על הרצפה, והכל מתגלגל בקפידה לתוך השוליים. מנה זו ממוקמת בתנור במשך 40 דקות.

יש לציין כי אם רול עוףאת השדיים מבושלים בתנור, עדיף להוסיף רוטב קטן או למרוח אותו עם מיונז כדי להפוך את המנה עסיסי יותר. אם גבינה מגוררת לא היה לשים את המילוי, אתה יכול לפזר את גליל על גבי.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה