/ / פתוח עוגה עם תפוחי אדמה: Best Recipes

פאי פתוח עם תפוחי אדמה: המתכונים הטובים ביותר

עוגת תפוחי אדמה נחשב אחד ביותרפשוט ובמחיר סביר עבור אפייה בבית. סוד הפופולריות שלו טמון בעובדה כי על ידי הוספת פטריות, בשר טחון או דגים משומרים למילוי, אתה יכול לקבל טעם שונה לחלוטין. במאמר של היום יוצגו המתכונים הטובים ביותר של פשטידות פתוחות עם תפוחי אדמה.

משתנה עם עוף

מתכון זה מייצר מאפה טעים מאוד וטעים. זה יכול בקלות להיות מוזן משפחה גדולה. כדי להכין את הבצק, תצטרך:

  • מאתיים וחמישים גרם קמח.
  • חצי כפית מלח.
  • ביצה עוף.
  • חצי חבילת חמאה.
  • כף של שמנת חמוצה לא שמנה מדי.

פאי פתוח עם תפוחי אדמה

מכיוון שהעוגה הפתוחה הזו עם תפוחי אדמה מורכבת לא רק של המבחן, אלא גם של המילוי, יש להוסיף את הרשימה לעיל:

  • שלוש מאות גרם בשר עוף.
  • שלוש פקעות תפוחי אדמה.
  • בצל בצל.

בנוסף, במטבח שלך צריך להיות שנייםביצים, חמישים גרם של שמנת חמוצה וחלב. הם יידרשו ליצור מילוי, מתובל במלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, זעפרן, כוסברה הקרקע ירקות קצוצים.

תיאור התהליך

בשלב הראשון, יש ללמוד את הבדיקה, מאשר אופים עוגה פתוחה עם בשר טחון ותפוחי אדמה. כדי להכין אותו בקערה אחת, לשלב מראש קמח חיטה מסוננת חמאה מגוררת מראש. כולם משפשפים את ידיהם כראוי. המסה וכתוצאה מכך הוא מונע לתוך ביצה גלם, מלח ושמנת חמוצה. הכל בזהירות לערבב ולשלוח במשך חצי שעה במקרר.

בעוד הבצק הוא חדור, תשומת לב ניתן לשלםמלית. זה מוכן מאוד. כדי לעשות זאת, פשוט לערבב את בצל מטוגן מראש, grinded עוף מבושל לחתוך תפוחי אדמה מטופלים בחום. וכמובן, אתה לא צריך לשכוח מלח ופלפל את המסה וכתוצאה מכך.

עוגה עם תפוחי אדמה פתוחים בתנור

בצורה משומנת עם שמן צמחי,לפרוס את הבצק הצונן ולעשות את החצאיות. על גבי המקום מילוי ומילוי, מוכן מחלב, שמנת חמוצה, ביצים ותבלינים. אופים עוגה עם תפוחי אדמה (פתוח) בתנור על מאה ושמונים מעלות במשך כשעה. לאחר מכן, הוא מקורר, לחתוך ושירת.

משתנה עם פטריות

מתכון פשוט זה מרמז על השימושמרכיבים פשוטים, שרובם תמיד נוכחים בכל מטבח. אפייה כזו יכולה להיות לא רק תוספת נעימה לארוחת ערב משפחתית, אלא גם קישוט ראוי של כל חג. אורחים המנסים פאי פתוח אפוי עם תפוחי אדמה ופטריות יהיו בטוחים שיבקשו לחלוק את סודות הכנתו. כדי להאכיל את המשפחה והחברים עם מעדן ביתי טעים, תצטרך:

  • מאה מיליליטר חלב.
  • שלוש מאות גרם קמח.
  • חצי כפית סוכר.
  • שמונה גרם של שמרים.
  • אחת וחצי כפות שמן רזה.
  • מאה גרם גבינה קשה.
  • שלוש פקעות תפוחי אדמה.
  • מאה וחמישים גרם של פטריות כבושות.
  • שלוש כפות של שמנת חמוצה.
  • קמצוץ של מלח.

המתכונים הטובים ביותר לפשטידות פתוחות עם תפוחי אדמה

רצף של פעולות

קודם כל, אתה צריך לעשות את הבדיקה.כדי לעשות זאת, בקערה אחת לשלב שמרים יבשים, סוכר וחלב מחומם. הכל מעורבב בקפידה וניקה במקום חם ללא טיוטות. בזמן שהאופר עולה, אתה יכול לעבור לשלב הבא. בקערה נפרדת, היכו את הביצה המלוחה הגולמית ולאחר מכן הוסיפו לה שמן רזה. הכל מעורבב היטב ומחובר עם אטום עלה. באותם חלקים קטנים, קמח מנופה הוא שפך. מן המסה המתקבלת, ללוש בצק רך הומוגני, לכסות אותו עם מפית פשתן ולנקות אותו במקום חם, שבו אין טיוטות.

בתוך כארבע דקות זה יגדל בנפח. ובעוד זה עולה, אתה יכול לקחת את הזמן. פטריות מרותחות נשטפות מתחת לזרם של מים זורמים, תפוחי האדמה מקולפים וחותכים למעגלים דקים, הגבינה משפשפת על פומפיה.

פאי פתוח עם בשר טחון ותפוחי אדמה

התקרב הבצק התגלגל לתוך השכבה הרצויהגודל, פרושים בצורה מעט להעלות את הצדדים. מלמעלה לשים שכבה של שמנת חמוצה פטריות מקום. הם הניחו תפוחי אדמה מלוחים. כל זה שוב מרוח בשמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגורדת. אופים עוגה פתוחה עם תפוחי אדמה ופטריות כבושים על מאתיים מעלות עד המילוי מוכן. הם משרתים אותו בצורה מקוררת.

אפשרות עם נקניק

מאפה זה מעניין כי הוא מוכן משמרים כפיר בצק. בגלל זה, זה מתברר מאוד שופע רך. כדי לעשות עוגה פתוחה עם תפוחי אדמה ונקניק, תצטרך:

  • כוס יוגורט.
  • כפית מלח.
  • ביצה עוף.
  • חצי כפית סוכר.
  • שישה גרם של שמרים יבשים.
  • כמה כפות שמן רזה.
  • על כוס וחצי של חיטה וקמח.

כל החומרים האלה נדרשים ללוש בצק. מאז עוגה זו כוללת גם מילוי, ודא שיש לך בהישג יד:

  • שלושה תפוחי אדמה במדים.
  • מאה וחמישים גרם של גבינה קשה ונקניק מעושן מבושל.
  • בצל אחד.
  • רבע מארז חמאה.
  • ביצה עוף.
  • מלח ותבלינים.

שלב אחר שלב טכנולוגיה

קפיר מוזג לסיר, שם על הכיריים ומחומם, מתנועע כל הזמן, כך שהוא לא נפרד. כאשר הוא הופך להיות חם, להמיס את השמרים והסוכר בו ולהסיר בצד.

בקערה נפרדת לחבר שני סוגים של מנופיםקמח ומלח. יש לשלוח ביצה, לחלוט קפיר לחלוט ושמן צמחי. הבצק המתקבל מכוסה במגבת וניקה בחום. בזמן שהוא מתאים, אתה יכול לעשות את המילוי.

תפוחי אדמה קלופים הם קלופים ושפשפו.על מגרדת גסה. לאחר מכן, הוא משולב עם נקניק קצוץ, בצל מטוגן, ביצה גלם וחמאה ריכה. כל מלח, העונה עם תבלינים ומערבבים.

פאי פתוח עם תפוחי אדמה ופטריות

עולה בצק רך ומאווררלשפשף קלות את הידיים, להתגלגל לתוך המאגר ולהניח את הטופס, לא שוכח להפוך את bumpers. מניחים את המלית על גבי ומפזרים אותו בגבינה מגוררת. אופים פאי פתוח עם תפוחי אדמה ונקניקיות מאתיים מעלות. לאחר כחצי שעה, הוא נבדק על נכונות הבצק, ואם יש צורך, מאריך את משך הזמן בתנור. עוגה אפויה לגמרי מקורר, לחתוך לחתיכות בגודל הרצוי שימש על השולחן.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה