/ מתכון פיצה. בצק ללא שמרים לגבעול

מתכון פיצה. בצק ללא שמרים לגבעול

פיצה - הצלחת הפופולרי ביותר מהרבישול, מתאים לארוחת הבוקר, ולארוחת ערב, ולארוחת ערב, אהוב על ידי ילדים ומבוגרים כאחד. היא טובה עם תה או קפה. פיצה נוח לקחת על הכביש, על פיקניק, על דיג, ביער. בשבילה, אתה יכול להשתמש לחמניות, טורטיות מוכנות, כמו גם סוגים שונים של בצק.

בבצק הפיצה הכי קל ומהיר בלישמרים הולך כבסיס, אשר הניח את מילוי של כל המוצרים הזמינים בבית. אתה יכול לשנות כמעט כל פיצה מתכון. בצק ללא שמרים, למשל, מוחלף בקלות על ידי בצק עלים.

להכין פיצה עם גבינת קוטג 'ועגבניותאתה צריך מ 250 גרם של קמח מדרגה ראשונה, 125 גרם חמאת פרה, ביצה אחת, מלח ו 60 גרם של מים ללוש את הבצק לנפח ולבלות 2-3 שעות במקרר. לאחר מכן את הבצק צריך להיות מגולגל החוצה דק לשים במחבת עם הצדדים נמוך. למילוי, מערבבים 150 גרם של גבינת קוטג 'תוצרת בית עם שלוש ביצים ומניחים על הבצק. ארבע עגבניות גדולות חתוכות בצלצולים אחד עד אחד וחצי סנטימטרים עבים ומרווחים על גבינה. למעלה עם גבינה מגוררת (250 גרם), עשבי תיבול קצוצים, פלפל ואופים במשך 30-35 דקות בתנור. בסיס פיצה ללא שמרים ניתן להכין תפוחי אדמה. זה יהיה צורך במבחן 300 גרם, 300 גרם של קמח מדרגה ראשונה, 250 גרם של שמן פרה, 4 ביצים, 4 כפות גבינה מגוררת, 100 גרם חלב (חם), מלח, סודה, ו 1/2 כף של חומץ.

תפוחי אדמה מבושלים ב "מדים", ולאחר מכן לנקותמחבלים במזלג על שולחן או על קרש חיתוך, מערבבים עם קמח. ממש במרכז המסה, לחצו על חריץ ושופכים את הביצה, חמאה מומסת או מרגרינה, מוסיפים את הסודה, פלפל, גבינה מגוררת, מלח, חלב. ללוש את הבצק במכרז ולהשאיר אותו, מכוסה במגבת, במשך כמה שעות בחום. ואז לגלגל אותו על לוח או על שולחן נקי להניח אותו בתוך עובש 24 ס"מ קוטר כך שהוא מכסה את התחתונה שלה צורות "קשתות".

עבור מילוי תצטרך:נקניק או נקניק - 100 גרם, 300 גרם גבינה מעובדת ו -50 גרם גבינה קשה, שלוש כפות גבינה מגורדת, 2 ביצים טריות, מלח, 120 גרם חלב, פלפל שחור. קוצצים דק את הנקניקיות ואת החזיר, מכניסים לקערה, מוסיפים פלפל, גבינת גבינה, גבינה קשה וגבינה מגוררת, מלח, יוצקים ביצים וחלב ושוטים. מכסים את הבצק עם המילוי, לעטוף אותו סביב הקצוות ולשים את התנור בתנור במשך שעה. מגישים חם.

מתכון מעניין עבור פיצה, בצק ללא שמרים באשר הוא בלוי בכפיר. במשך 1/2 ליטר חלב חמוץ יש צורך לקחת 400-500 גרם של קמח מדרגה ראשונה, מלח, 1/2 כפית סודה, 2 ביצים טריות. ללוש את הבצק ולהשאיר אותו להגהה במשך כמה שעות. ואז מגלגלים עובי של כ 10 מ"מ ומניחים את מילוי של פרוס ירקות: כרוב (צבע טוב יותר) 300 גרם, 2 גזרים, 2 בצל, 3 כפות של אפונה ירוקה, 3 עגבניות. למעלה עם גבינה מגוררת (100 גרם) וירקות. אופים עד מוכן.

יש עוד מתכון פיצה, ללא שמרים בצק פנימהאשר הוא בלוי עם תוספת של גבינת קוטג '(שומן). עבור 300 גרם של קמח מדרגה ראשונה, אתה צריך לקחת 150 גרם של גבינת קוטג ', מלח, כף סודה, כף חלב, 200 גרם של חמאה. מגלגלים שכבה של בצק חלק לתוך משומן עם כל צורה שומן. תחילה מפזרים בייקון קצוץ, ולאחר מכן ירקות מבושלים, ושופכים מיונז או קטשופ על גבי, באח עם גבינה מגוררת ואופים עד מבושל לחלוטין בתנור מחומם ל 220 מעלות צלזיוס. המצרכים למילוי: כרובית וכרוב ניצנים - 300 גרם כל, 200 גרם שומן, 200 מ"ל מיונז או קטשופ, 100 גרם גבינה מוצקה.

ועוד דרך אחת. קשה לחשוב על מתכון פיצה פשוט ללא שמרים, כי הוא מוכן על פירורי לחם. זה חייב להיות מופרדים מן הקרום (300 גרם) מעורבב עם 30 גרם של חמאה או מרגרינה. את המחבת, בתחתית אשר יש קוטר של 26 ס"מ, מברשת עם כל שומן לכסות את התחתונה והקירות עם פירורים מחית. גבינה שוויצרית קשה, פרוסה ברצועות. מקציפים ביצים עם חלב, פלפל ומלח, יוצקים עליהם גבינה. מכניסים לתנור חם ואופים כ - 45 דקות. ודא כי המילוי אינו מטוגן מדי.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה