/ / סלט בישול מלפפונים לחורף

אנחנו מכינים סלט מלפפונים לחורף

האם שמרת אי פעם סלט מלפפונים? אם לא, אז אתה מתגעגע הרבה - אתה צריך לעשות את זה. ואיך בדיוק הוא מתכונן, אנחנו אגיד לך במאמר זה.

סלט מלפפון חמוץ

סלט זה מוכן פשוט מאוד, והוא מכיל מספר מינימלי של מרכיבים. אבל באותו זמן, שימור מוכן יש טעם נעים מאוד ... וניחוח! ארומה היא רק אגדה!

אז, כדי להכין סלט ממלפפונים על פי המתכון הזה, אתה צריך לקחת, למעשה, מלפפונים עצמם, כדי להפוך את העיבוד העיקרי שלהם, הכולל כביסה אותם והסרה של עצות. לאחר הטיפול הראשוני, המלפפונים חייבים להיות חתוכים לא רזה מדי, אבל לא עבה (על 2 מ"מ עובי) במעגלים. אגב, כדי להכין סלט כזה לא בהכרח לקחת את המלפפונים האידיאלי ביותר - אפילו מכור יעשה.

אחרי שיש לך מלפפונים מבושל, אתה צריךכדי להתחיל בצל. אם אתה לוקח איפשהו 2-2.5 ק"ג. מלפפון, אתה צריך על קילוגרם של בצל. נסו לבחור ראשים קטנים - הם יעשו את הטוב ביותר. בצל צריך לנקות וחותכים טבעות. לאחר חיתוך, מנסה לפרק את הדיסקים שהתקבלו על הטבעות.

עכשיו אתה צריך לחבר את השנייםמרכיב להוסיף תבלינים. מה זה אחד מהם? אתה יכול לקחת סוכר, חומץ, שמן צמחי, כוסברה, ירקות ומלח - זה הכי מתאים לרשימת הכנה כזו. כל המרכיבים רק רשום חייב לקחת 100 גרם. זה, כמובן, אינו חל על מלח - זה ייקח על 1 כף, כמו גם ירקות וכוסברה - מרכיבים אלה מנסים להוסיף לטעום.

עכשיו שיש לך הצטרפו בצל ומלפפונים, חסהמ מלפפונים יש צורך לשים על צלחת לבשל במשך 10 דקות - אתה צריך לחכות לרגע שבו מלפפונים לשנות צבע. לאחר מכן, להפיץ את הסלט על צנצנות מוכן לגלגל אותם מתחת למכסה.

סלט מלפפונים בקוריאנית

האם אתה אוהב לחדד? ואז לנסות להכין סלט של מלפפונים בקוריאנית. להכנת שלה, בנוסף מלפפונים, תצטרך ירקות.

אז, עבור בישול מלפפונים בקוריאניתאתה חייב לקחת מלפפונים טריים - כ 2 ק"ג, לשטוף אותם, ומרחיקים את הקצוות וחותכים לפרוסות דקים באורך 4-5 ס"מ עכשיו ממליחים לפי הטעם ולהשאיר להחדיר .. זה ייקח כשלוש שעות, המשימה שלך - כדי לחכות עד שהם נותנים מיץ. עכשיו אתה צריך ללחוץ באמצעות מלפפוני גזה כדי המיץ זרם.

עכשיו הגיע הזמן להתחיל בבישולירקות. כל סוג של ירקות יצטרכו על 3-4 יחידות. עבור סלט, אתה צריך בצל, עגבניות ופלפל בולגרית - כל החומרים האלה הם חתכו לרצועות.

עכשיו אתה צריך לטגן ירקות.כדי לעשות זאת, לשים מחבת על התנור לחמם אותו. לאחר הוספת שמן צמחי ומטגנים בצל על זה. כאשר הוא מתבהר ורך, מוסיפים פלפל ועגבניות, ולאחר מכן ממשיכים את תהליך הטיגון עוד 15 דקות.

לאחר טיגון ירקות בהם, אתה צריך להוסיף שום - לפני זה צריך להיות מרוסק, פלפל ו לכבות לזמן מה.

כאשר אתה חושב כי ירקות מוכנים, להסיר את המסה מן האש ולתת לו להתקרר קצת. ואז מערבבים את המסה מקורר עם מלפפונים ומפיצים על צנצנות מעוקרות.

ועכשיו כמה מילים על איך שצריךסוגרים את הסלט בצנצנות. ברגע שאתה פורש את סלט בצנצנות (עדיף לתת עדיפות פחיות 0.5 ליטר), לשים אותם בסיר לעקר אותם במשך 30 דקות לאחר המים רותחים. כאשר אתה מקבל את הצנצנות, לגלגל אותם עם מכסה מתכת ולהפוך אותם. לאחר workpiece יש cooled למטה, אתה יכול לקחת אותו למקום קר כדי לשמור אותו עד בוא החורף.

אגב, את הסלט השני ואת יכולה להגיש על השולחן מבלי לסגור אותו בצנצנות - פשוט לשים אותו במקרר - משם אתה יכול לקבל את המנה בכל עת נוח לך.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה