/ / רגליים עוף: מתכונים עם תמונות

רגלי עוף: מתכונים עם תמונות

הדרך הקלה ביותר להכין מנה היא עוףרגליים. מתכונים עם תמונות יידונו במאמר זה. אנחנו נדחוף אותם, מבשלים בנפרד עם ירקות. יש לנו מגוון של ארוחות משפחתיות ושולחן חגיגי. חשבו על מתכונים פשוטים ומורכבים יותר עבור רגלי עוף.

רגליים במגפיים מבצק

רגלי עוף בצק עלים

מאכל זה ימשוך אפילו למי שמתרגל אליולנקות את העור עוף - הם פשוט לא שם לב לזה! מתכון מתאים במיוחד עבור רגלי עוף במשפחות הבדיקה עם ילדים, אשר מעת לעת להתעמק לתוך האוכל. העור "מטוגן" בבצק, ולא ניתן להוכיח את נוכחותו!

המצרכים:

  • שוקי עוף במספר המנות;
  • בצק עלים;
  • התבלינים האהובים;
  • מלח, אם תיבול הוא ללא מלח.

הכנה:

  1. הקוץ צריך להיות שפשף עם תבלין, במידת הצורך, עם מלח. השאירו קצת ספוג - חצי שעה יהיה מספיק.
  2. בצק לפרוח להתפשט, קצת להתגלגל לחתוך לרצועות.
  3. אנחנו עוטפים כל רגל עם חתיכת בצק - להתחיל עם כל צד נוח. צריך לקבל שוקיים עטופים לחלוטין, קצת בצק קצה על הקצה, כך מיץ לא דולף.
  4. התנור מחומם עד 180 מעלות, גיליון האפייה משומן מעט, או שאתה יכול להשתמש בנייר לאפייה.
  5. זה לוקח 40 דקות כדי להכין, אבל זה יכול, ופחות, תלוי בגודל של השוקיים. לראות אם הבדיקה מוכנה, זה צריך להפוך ורוד.

אתה יכול לשרת עם כל לקשט רגליים עוף אפוי כל כך. המתכון הוא די פשוט, כולם יתמודדו עם זה. בתוספת זה צלחת - אתה יכול לשרת בלי לחם!

רגליים ממולאות

רגלי עוף ממולאות

ועכשיו אנחנו מציעים לך לאפות רגלי עוף פנימהתנור. המתכון מעניין כי זה צריך דברים הרגליים התחתונות עם פטריות וגבינה. קשיים בבישול לא יתעוררו אם תפעל לפי ההוראות.

מוצרים לבישול:

  • 800 גרם של עוף drumsticks;
  • כל פטריות - כ -300 גרם;
  • מאה גרם גבינה קשה;
  • נורה;
  • תבלינים ומלח.

בישול!

ראשית, ליצור את המילוי. בשבילה, אנחנו צריכים לטגן פטריות קצוצות דק בצל. ראשית, מטגנים את הפטריות, ואז מוסיפים את הבצל אליהם - מביאים למוכנות.

אנחנו משפשפים גבינה, אנחנו נוהגים אותה לתוך פטריות מקורר - כדי לא להמיס.

כדי להסיר את העצמות מהרגליים אתה צריך:

  1. הסר את העור, כמו גרב, ללא חתך, להשאיר אותו תלוי על הבסיס (לא לגמרי נפרדים).
  2. אנחנו עושים חתך קטן על הפילה, מסירים אותו, בדיוק כמו העור, מפריד אותו מהאבן.
  3. אנחנו חותכים את העצם בבסיס כך שחלק קטן ממנו נשאר - קצה מאוד. בדוק היטב את הבשר עבור שברי עצם, אם יש - להסיר.

בשר צריך מלח ולשפשף עם תיבול, מליתזה אפשרי לא מלח, אם הגבינה מלוחה מאוד (אופציונלי להוסיף קצת מלח). פתח את פילה עם כוס, לשים תערובת של פטריות, גבינה ובצל בתוכה. אנחנו מותחים את גרב העור - הוא יחזיק את המילוי כך שהוא לא יתפורר.

מחממים את התנור ל 200 מעלות, אופים את הרגליים ממולא במשך חצי שעה.

מתכון רגלי עוף עם תפוחי אדמה

רגלי עוף עם תפוחי אדמה

בתנור אתה יכול לבשל הרבה בריאאוכל טעים. רגליים אפויות הן תענוג אמיתי! על מנת שהבשר ותפוחי האדמה יאפו בצורה מושלמת, נשתמש בשרוול או בנייר - כל מה שיימצא, הוא יתאים. רגלי עוף עם תפוחי אדמה מוכנים לפי המתכון שלנו יהיה מוערך על ידי כל עקרות הבית, כי לטפל פשוט אבל טעים!

מנה תידרש סדרה של מוצרים:

  • רגלי עוף (יכול להיות שלם, ניתן קצוץ בחצי) - על ידי מספר מנות;
  • אותו משקל של תפוחי אדמה;
  • מיונז;
  • תיבול (ניתן להשתמש בתערובת של ירקות - 10-12, זה יהיה למצוא בכל חנות במחלקת תבלין).

הכנה:

  1. תפוחי אדמה צריך להיות שטף היטב וניקוי, לחתוך לתוך סיבובים. לא להתכווץ הרבה, אחרת זה יתפרק במהלך האפייה.
  2. הרגליים ניתן להשאיר עם העור, אבל אתה יכול להיפטר ממנו - עניין של טעם.
  3. אנחנו מערבבים מיונז עם תבלין, אנחנו גם לכסות כל רגל. תשומת לב! התבלינים עצמם מלוחים מאוד, ולכן לא משתמשים במלח נוסף.
  4. שים תפוחי אדמה בשרוול או על נייר, על גבי זה - רגליים. אם יש תערובת של מיונז עם תיבול - פרושים על תפוחי אדמה, שם זה לא מכוסה עוף.
  5. שרוול הוא קשור, אם לסכל הוא סגור היטב. בשרוול אתה צריך לעשות כמה חורים.
  6. אנחנו אופים שעה בשעה 180 מעלות.

מתכון רגלי עוף עם adjika

רגלי עוף עם adjika

ימשכו אוהבי חדה קטנה. כדי להתכונן, קח:

  • רגליים במספר המנות;
  • פפריקה;
  • An קבוצה
  • שום.

מערבבים עם שום כתוש ופפריקה. אם תרצה, אתה יכול להוסיף מלח, אבל adjika כבר מלוח, אז אנחנו לא לוקחים את זה מתכון זה רגלי עוף.

אנחנו מעילים כל רגל טוב עם תערובת וכתוצאה מכך, משאיר אותו כדי להשרות קצת במקרר.

השמן צריך להיות חם מאוד במחבת, לשים את הרגליים בתוכה. מנמיכים חום, ומטגנים מתחת לכסות כדי לקבל קרום משני הצדדים.

באופן אידיאלי, הרגליים האלה יהיה בהרמוניה עם סלט ירקות טריים.

רוטב גבינה

רגלי עוף ברוטב גבינה

מחליטים לבשל את התבשיל הפשוט הזה, לא תוכלו לנחש איזה צלחת בצד יתאים. רוטב גבינה הולך עם הכל, להיות זה אורז, פסטה, תפוחי אדמה או ירקות.

המצרכים לבישול:

  • קילוגרם של רגליים;
  • בצל קטן;
  • גזר;
  • חצי ליטר חלב;
  • גבינה מעובדת - 200-300 גרם (לפי הטעם);
  • תבלינים אהובים ומלח קטן.

תיאור הכנה:

  1. רגליים צריך לטגן. כאשר מופיע מיץ, מוסיפים מעט מלח ותבלינים.
  2. גזר צריך grat וקוצצים את הבצל. אנחנו מוסיפים ירקות ברגע שבו סומק יוצר על הרגליים.
  3. ברגע הירקות קלויים, יוצקים חלב, לאחר רותחים גבינה, מגורד על פומפיה בסדר. אתה יכול לקחת גבינה רכה, ואז להניח אותו עם כפית.
  4. מערבבים היטב את הכל, יוצאים לתבשיל עד רוטב סמיך, דביק.

רגלי דבש בתנור איטי

רגלי עוף דבש

זה מאוד פיקנטי ובו זמנית קצתצלחת מתקתקת. יעריכו את גורמה האמיתי שלו. הטעם של עוף לא משאיר אף אחד אדיש: בשר רך, בעבר בגילאים במבחן זמן ומארחת מארח רבות, האורחים שלך יזכרו במשך זמן רב! אנו ממליצים לשקול את המתכון צעד אחר צעד של רגלי עוף. אתה יכול להכיר את התמונה של צלחת סיים במאמר זה (זה חבל, אבל אתה לא יכול להעביר את הבושם!).

אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

  • 7 רגלי עוף;
  • ארבע כפות גדולות של דבש (אם סוכריות, אז תצטרך להמיס אותו על אמבט אדים), אותה כמות של רוטב סויה;
  • כפית של חומץ אורז;
  • זוג שיני שום;
  • תבלינים ומלח.

שלב 1. אנחנו מערבבים את כל החומרים שנקבעו בקערה עמוקה, לשים את הרגליים במרינדה, לשים אותם במקרר במשך 4 שעות.

שלב 2. תחתית המחבת של המולטייקר שאנחנו משמנים בשמן, אנחנו פורשים את הרגליים. הגדר את סיר נס על "אפייה", הזמן הוא ארבעים דקות.

שלב מספר 3. אחרי 20 דקות אתה צריך להפוך את הרגליים לצד השני. בגלל הדבש, קרום יפה ומעורר תיאבון, אשר ימשוך עם הברק שלה. לקשט כל מתאים, אבל הכי טוב - ירקות טריים.

ג 'נבה עוף fricassee

עוף פריקסי

מנה זו ראויה לשולחן המלכים, כל כך טעים! טוב במיוחד לבשל אותו בעונת פטריות, כאשר אתה יכול לקבל אמיתי, ריחני, ולא אלה נמכרים בחנות.

נדרש עבור fricassee:

  • קילוגרם רגל וחצי;
  • שבע מאות גרם תפוחי אדמה;
  • בצל גדול;
  • שלוש מאות גרם של פטריות (לא "snotty", לבן, פטריות חלב, volushushki, אגר דבש יעבוד טוב);
  • כוס יין לבן יבש;
  • כמה שיני שום (בהתאם לחדות - אם חדה מאוד, אז זה מספיק);
  • בזיליקום;
  • 200 גרם חמאה;
  • חצי כוס מרק עוף;
  • רוזמרין;
  • פלפל ומלח;
  • ירקות טריים.

איך לבשל?

  1. כל הירקות הנמצאים ברשימת המרכיבים חתוכים: בצל - קטן ככל האפשר, תפוחי אדמה - בקוביות, פטריות - בפרוסות דקות. רגלי עוף לחתוך במחצית.
  2. ממיסים חצי מהחמאה ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהב.
  3. מוסיפים עוף, בזיליקום, שתי שיני שום כתושות, יין ומרק. לאחר רותחים, מכסים עם מכסה, להפחית את הגז ומבשלים במשך ארבעים דקות.
  4. במחבת אחרת מטגנים תפוחי אדמה עם בזיליקום ותבלינים בחמאה במשך 10 דקות.
  5. פטריות, גם מטגנים במשך 10 דקות עם שרידי חמאה, עשבי תיבול ושום שאריות. בסוף צלי להוסיף מלח.
  6. שים את הרגליים עם ירקות על גיליון אפייה, סביב - תפוחי אדמה, על גבי - פטריות.
  7. צלחת אופים 20 דקות ב 190 מעלות.

המתכון לרגלי עוף בתנור (עם תמונות) יעזור לבשל את המנה. בצע את ההוראות בהחלט, להסתכל על התמונה של fricassee סיים, והכל בהחלט לעבוד!

מסקנה

כל מתכון יכול להיות משופרזה עניין של טעם לשנות את זה לטעמך, הוספת או הסרת כמה מרכיבים. לפני בישול עוף הרגליים מומלץ להישטף ולאחר מכן מיובש עם מגבת נייר.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה