עוף רול

אחד הכלים הטובים ביותר שאתה יכול לבשלשל עוף, הוא רול. המילוי עבור זה ניתן להשתמש המגוון ביותר: ירקות, שזיפים מיובשים, cowberry, גבינה, בייקון ועוד. ראה כמה מתכונים.

עוף רול

מחק 700 גרם של חזה עוף, פלפל, מלח. לסוך את נייר הכסף בשמן ולהניח אותו על השד, כך שהם שוכבים חופפים. מסננים מיונז, מפזרים תבלינים. לקלף ולקלף 2 תפוחים, לחתוך לקוביות, לשים על עוף ומפזרים עשבי תיבול. מגלגלים את הגליל, עוטפים בנייר כסף ואופים במשך שעה.

רול עוף בחבילה

פילה עוף במשקל 1.2 ק"ג חתוך לקטניםחתיכות. לקלף 6 שיני שום. חצי שום כתוש, ואת החלק השני - עם סכין. מערבבים את הפלפל, שום, מלח 20 גרם של ג'לטין עם חתיכות עוף. שים חבילה של מיץ, קומפקטי לארוז עם מהדק. לשים במחבת עם מים, מלא עד לרמה של פילה. מרתיחים מים ומרתיחים שעה. שים על צלחת וניקה לקירור על המרפסת, ולאחר מכן בלילה - במקרר להקפיא ג 'לטין. חותכים את החבילה ומניחים את הלחמנייה על התבשיל.

עוף רול עם חמוציות

שוטפים ומשליכים קילוגרם של פילה עוף, שכבותלהתפרק על נייר. חותכים דק שמיר ומפזרים פילה. מלח, פלפל, לשים 50 גרם של חמוציות, קצת פפריקה ושום יבש. לעטוף בגליל. לסנן עם שמן צמחי, לעטוף בנייר כסף ולהסיר לאפייה בתנור. ואז מגניב לחתוך לפרוסות. מקשטים בירק.

עוף רול עם בייקון

800 גרם של פילה עוף לחתוך לרצועות קטנות. מתבלים עם תבלינים גנריים ושום קצוץ. חצי טבעות לחתוך את הבצל, לערבב עם פילה לשים במשך חצי שעה במקום קריר.

על רצועות פילה, לשים בצל טבעות ומוסיפים חתיכת חמאה קטנה. להפוך אותם לחמניות, אשר לאחר מכן לעטוף חלקים מוכה של בייקון. חותכים את הקצוות של בייקון עם שיפודים. מבשלים על הגריל או בתנור במשך 20 דקות, מעת לעת הופך. מגישים עם ירקות ועשבי תיבול.

עוף רול עם עגבניות מיובשות

חזה עוף לחתוך לחתיכות ולרפות. מלח ומפזרים פלפל. עבור כל פרוסה, לשים מעט גבינה כחולה ועגבניות מיובשות. כווץ לתוך רול, להתגלגל בתוך ביצה, ואז בקמח פירורי לחם. מטגנים לחמניות בשמנת ושמן זית על אש נמוכה. מגישים עם פירה.

עוף רול עם שזיפים מיובשים

להפשיר חצי קילו של פילה ציפור, לחתוךחתיכות. להיות דוחה ו הניח כך שהם שוכבים קרוב. מלח, מוסיפים כורכום, פפריקה, פלפל. מורחים כמה שיני שום קצוצות. מוסיפים קמצוץ קטן של ג'לטין. מקלפים את הגזר וחותכים למעגלים. מורחים אותם על פילה. שוטפים 350 גרם שזיפים מיובשים, חתוכים לחתיכות, פרושים בין עיגולי הגזר. מגלגלים את הפילה עם מילוי לתוך גליל ועוטפים אותו בחוטים. לשים על חמאה טופס שמנת לכסות עם לסכל. אופים במשך 35 דקות, ולאחר מכן להסיר את הסרטון לעמוד בתנור במשך 15 דקות נוספות. רול לחתוך לטבעות, לשים על צלחת.

עוף רול עם גבינה

להדוף קילוגרם של פילה, שומן עם שמנת חמוצה, מלח,מפזרים שמיר ופלפל. חותכים 150 גרם גבינת פרוסות, 2 פלפלים בולגרית ומפיצים על פילה. כווץ את הלחמנייה, התגלגל לפירורי לחם ולכסות בביצה. מטגנים במחבת עד להזהבה. מכניסים לתנור 20 דקות.

עוף רול עם ירקות

חותכים את העצמות משתי הרגליים. ואז להכות, פלפל, מפזרים 20 גרם של ג'לטין, מלח.

מכינים את המילוי: מרתיחים 2 ביצים קשות. פורסים אותם, כמו גם פלפל בולגרית 100 גרם של גבינה קצוצה. מגררים את הגזר על פומפיה גדולה. דק קוצצים את הירקות. מערבבים את כל החומרים. מוסיפים מלח, ביצה גולמית ופלפל שחור, מערבבים.

שים את הגדם על נייר. באמצע הרגליים, מניחים את המילוי ומגלגלים את הגליל, עוטפים אותו בנייר דק. מכניסים לתנור במשך 45 דקות. מקפלים את רדיד, לתת את רול מגניב, לחתוך לפרוסות.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה