/ / עוף בשמנת חמוצה

עוף בשמנת חמוצה

העוף הוא, אולי, הזולה ביותר ולעתים קרובותמוצר משומש. עוף בשמנת חמוצה הוא מאכל עדין ומזין. אולי בפעם הראשונה זה יהיה קשה לבשל, ​​אבל אחר כך יש ניסיון, ועם זה ואת הסודות.
כאשר עוף מתוכנן לארוחת ערב, אפשר לצפות שהוא יאהב את קרובי משפחתו. אתה יכול לבחור מגוון של אפשרויות. אחרי הכל, הציפור היא מטוגן, מבושל, מבושל. שמנת חמוצה מתווסף בשלבים שונים.

אילו חלקים של ציפור זו יתאימו? כאן הכל תלוי בהעדפות אישיות. בשמנת חמוצה אפשר לבשל כמעט את כל חלקי הפגר. כי עוף שמנת חמוצה היה מזין ומועיל, הוא משולב עם ירקות שונים ועשבי תיבול. ואתה יכול לחבר את הדמיון שלך. אם יש לך ניסיון מינימלי בבישול - אתה יכול לבוא עם המתכון שלך.

לטבלה החגיגית ניתן להגיש חזה עוף. הם נהנים מארוחת ערב משפחתית. חלק זה של הפגר הוא רך יותר בהשוואה לשאר. כאן ניתן להחיל את האפשרות עם פטריות עם שמנת חמוצה. לחלופין, ניתן להשתמש ברגל ובירכיים. אבל הם יצטרכו להיות מעובדים, ויהיו יותר בעיות עם הפרדת בשר. טעים מאוד הופך פילה עוף בשמנת חמוצה. בשבילו אתה צריך:

  • 500 גרם של פילה עוף;
  • ספל חלב קטן;
  • 250 גרם פטריות (פטריות מתאימות או אגרי דבש);
  • 250 גרם של שמנת חמוצה;
  • 2 בצלים;
  • מלח, תבלינים לפי הטעם.

עדיף לקחת פטריות טרי. יש לרחוץ אותם, לנקות אותם, לרחוץ אותם שוב, לשפוך עם כמות מתונה של מים, ואז להביא לרתיחה. הם מבשלים במשך 15 דקות. אז הם צריכים להיות נזרק לתוך מסננת. יש כבר על מכירת פטריות כבר מבושל הקפוא סוג. הם יהיו רק לחתוך לחתיכות.

בשר עוף צריך להיות גם לחתוך לחתיכות. מקלפים את הבצל. במחבת מחוממת מראש, משומנת ומטגנים חתיכות עוף. הם צריכים להיות מטוגנים משני הצדדים (זה לוקח בערך 7 דקות). לאחר מכן צמצמו את האש בינונית ומטגנים כ 20 דקות, מניחים את הפטריות במחבת עם חמאה ומטגנים כדי לאדות את כל הנוזל (זה ייקח בערך 10 דקות). מוסיפים את הבצל לפטריות ומטגנים אותו עוד 10 דקות, מטגנים את הפטריות המטוגנות לעוף, בצל. מלח, העונה עם תבלינים.

שמנת חמוצה וחלב לערבב. אם לא מוסיפים חלב חמוץ מיד curtails. תבשיל במשך 15 דקות מבלי לסגור את המכסה, ואז הנוזל יתאדה מעט. את המאכל המתקבל ניתן להגיש הן באופן עצמאי והן עם ירקות בצורות שונות.

עכשיו רואים מתכון פשוט - עוף שמנת חמוצה עם שום. הוא נותן הזדמנות ליהנות מארוחת ערב טעימה, מספקת. מחפש מוצרים:

  • 1 עוף במשקל 1 ק"ג;
  • שמנת חמוצה - כ 250-300 גרם;
  • חבורה של פטרוזיליה;
  • חבורה של שמיר;
  • כמה שיני שום;
  • שמן צמחי;
  • מלח.

על ידי חלוקת העוף לחלקים, אתה צריךמטוגן בשמן כדי semireadiness המדינה שלה. שום ועשבי תיבול טריים לקצוץ, לערבב עם שמנת חמוצה, להמליח את ומערבבים. צניחת רוטב שמנת וכתוצאה כל פיסת העוף, ואז לשים בסיר עבור המרווה עקב. שמנת חמוצה, אשר נשאר על פני הבשר. הוספת 1-1.5 כוסות מים, ומבשלים על אש נמוכה במשך קצת פחות מחצי שעה.

עוף בשמנת חמוצה בתנור

כדי להכין אתה צריך עוף שלם, שמנת חמוצה - 100 גרם, ירקות, תבלינים עוף, מלח, פלפל.

ציפור הניח כלים עמוקים מאוחר יותראפייה. טוב שומן עם פלפל ומלח. מתחת לעור יש לשים שום קצוץ. אחר כך את כל העוף הוא מרוח עם שמנת חמוצה. בתוך הפגר אתה יכול לשים לימון או שזיפים מיובשים (לפי הטעם). אנחנו אופים בתנור, שם הטמפרטורה צריכה להיות 180 מעלות. כאשר יש קרום יפה ואדום, אנחנו יכולים להניח כי המנה הוכנה. עוף אפוי בשמנת חמוצה נראה מאוד מעורר תיאבון, וזה יכול להיות מוגש בבטחה אל שולחן חגיגי, לאחר מעוטר בעבר עם עשבי תיבול טריים פרוסות לימון.

תיאבון.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה