/ / Compote של תפוחים לחורף

קומפוט תפוחים לחורף

הקיץ הוא זמן הקציר. פילגשים מלפפונים חמוצים ועגבניות, גרגירים מסוכרים מגולגלים בצנצנת וכמובן קומפוט מבושל. הם יכולים להיות שונים מאוד - שזיפים, דובדבן, מתערובת של פירות יער ופירות, וכמובן, תפוח.

קומפוט של בקבוקים לחורף נעשה כמעט בכל משפחה. תפוחים אלה גדלים בגנים רבים, ובשנת הקציר עומד העץ, מעליו לתחתית, ומפזרים עליו פירות עסיסיים.

איך להכין קומפוט של תפוחים לחורף?

כדי להתחיל, אתה צריך להכין את הבנקים, לשטוף אותםנקי לעקר במשך כמה דקות 15-20. תפוחים נשטפים והכניסו לתוך מנות נקי, כך שהם תופסים את החלק השלישי של נפח. מכינים סירופ מתוק - יוצקים חצי קילוגרם סוכר עם שני ליטר מים, מערבבים ומרתיחים עד שהגבישים מתמוססים לחלוטין. תפוחים בבנק נשפכים בסירופ רותח ומיד מגלגלים אותם.

ניתן להכין קומפוט תפוחים לחורף על פי המתכון הבא:

ממלאים את הצנצנת עם פירות עד הצוואר. ממיסים קילו סוכר בליטר מים, מרתיחים, וכאשר הסוכר מתמוסס, מוזגים להם תפוחים. על פי המתכון הזה, קומפוט מתברר להיות רווי מאוד מרוכז, בבנק יהיו מעט מאוד. שיטה זו של שימור מתאימה יותר לשימור תפוחים.

מאוד טעים הופך קומפוט של תפוחים ודובדבן שחור.

כדי לעשות את זה אתה צריך לקחת: סוכר, כוס chokeberry ו ליטר של פצעים לחתוך לתוך 2 חלקים.

לפני שאתם מבשלים את קומפוט תפוחיםיש צורך להכין את הסירופ. הוא מוכן מן החישוב: 300 גרם של סוכר מגורען לליטר מים. ממלאים את הסוכר במים ומניחים את המחבת על אש מינימלית. פירות יער ותפוחים מוכנסים בבנקים מוכנים. הסירופ מבושל, מערבבים כל הזמן, עד שכל הסוכר מתמוסס, ואז מסירים את המחבת מהאש וממלאים את התפוחים באפר. הבנקים מתגלגלים, מסתובבים ומכסים בשמיכה או במגבת גדולה.

ניתן להכין את תפוח החורף לפי המתכון הבא:

המצרכים: תפוחים, סוכר ומים. עם תפוחים קלופים, להסיר את הליבה ולהסיר את petioles. חותכים אותם ל 4-6 חתיכות ומוסיפים אותם לאדים המטופלים בבנקים כך שהם תופסים את החלק הרביעי של נפח שלהם. מכינים סירופ - להירדם במחבת 2 כוסות סוכר לשפוך 2 ליטר מים. מרתיחים בחום מינימלי, תוך ערבוב מתמיד, עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין. יוצקים את הסירופ לתוך הצנצנות ויוצאים 20 דקות. ואז הוא נשפך בחזרה למחבת, מבושל שוב ושוב לשפוך את התפוחים. מגלגלים את הבנקים במכסה מבושל וסובבים את העבודות.

טעים מאוד מתברר קומפוט של תפוחים לחורף עם תוספת של אגסים.

כדי להכין אותו תצטרך: קילו תפוחים, קילו אגסים, 1.5 כוסות סוכר ומים. עם תפוחים גדולים ואגסים לקלף, להסיר ייחורים הליבה עם זרעים. אם הפירות קטנים, הם יכולים לשים בצנצנת לחלוטין. סוכר הוא שפך עם ליטר מים מבושל, ערבוב, על חום נמוך עד שהוא מתמוסס לחלוטין. ממלאים את הפרי בסירופ מתוק ומניחים את הצנצנת מעוקרת במשך 20 דקות. אז הוא יכול לסגור עם עפעפיו מבושלים, התהפך ומכוסה בבד.

עבור החורף אתה יכול לבשל קומפלקס טעים תפוח עץ.

פירות ניתן לקחת בפרופורציות שונות. כי חמוץ דובדבן היה חזק יותר, אתה צריך לקחת דובדבנים תפוחים בחלקים שווים. אלה המעדיפים טעם תפוח, רק דובדבן מוצל מעט, כדאי לקחת פירות בפרופורציות של 2-1.

קומפוט של תפוחים לחורף עם דובדבנים

כדי לעשות זאת, עליך לנקוט: 700 גרם של תפוחים טריים ו -300 גרם של דובדבנים, שתי כוסות סוכר ו -1.5 ליטר מים. מכינים סירופ מתוק - ממיסים סוכר במים ומרתיחים על חום מינימלי. לטהר תפוחים - להסיר לקלף מהם ולהסיר זרעים, להסיר דובדבנים מן הדובדבן. מעבירים את הפרי לצנצנת, שופכים אותו בסירופ, מעקרים רבע שעה ומגלגלים את החסר לחורף.

חדשות קשורות


תגובות (0)

הוסף תגובה